Resep Puding Nanas Karamel
Bahan 1 :
- 200 gram nanas, dicincang halus
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 600 ml jus nanas (siap pakai)
- 100 gram gula pasir
- 2 bungkus agar-agar bubuk
- 2 tetes pewarna kuning
- 4 putih telur
Bahan 2 :
- 100 gram gula pasir
- 400 ml air
- 100 gram gula pasir
- 11/2 bungkus agar-agar bubuk
Cara membuat puding nanas karamel :
- Bahan 1, aduk nanas, air jeruk, jus nanas, gula pasir, agar-agar lalu didihkan sambil diaduk. Tambahkan pewarna kuning. Aduk rata.
- Kocok putih telur hingga kaku, tuang campuran agar hangat sambil diaduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan setengah lingkaran lalu dinginkan.
- Buat bahan 2, masak 100 gram gula pasir hingga meleleh, tuang air lalu aduk hingga larut.
- Tambahkan gula dan agar-agar lalu didihkan sambil diaduk rata.
- Tuang bahan 2 di atas bahan 1 lalu dinginkan, setelah dingin potong-potong.
Untuk 20 potong
Persiapan 15 menit
Lama membuat 60 menit
Tip : Bila anda ingin keharuman nanas lebih mencolok, tambahkan beberapa tetes esens nanas.
Silahkan Mencoba Resep Lainnya :