Resep Sayur : Usus Isi Telur

Resep Sayur : Usus Isi Telur

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2018
Resep Sayur : Usus Isi Telur Resep Sayur : Usus Isi Telur Resep Masakan Usus Isi Telur, Bahan : 1/2 kg usus sapi 10 butir telur bebek garam secukupnya merica halus 3 sendok makan minyak goreng 1 cm lengkuas, dimemarkan 1 batang serai, dimemarkan 1 lembar daun kunyit 1 liter santan dari 1 butir kelapa 1 sendok teh asam jawa. Bumbu yang dihaluskan : 1 sendok makan cabai halus 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm jahe 2 cm kunyit. Cara memasak : Potong-potong usus panjang 20-30 cm, tekan-tekan keluarkan isinya. Cuci bagian dalam usus sampai bersih. Ikat salah satu ujungnya dengan tali atau benang. Kocok telur, garam dan merica sebentar, masukkan ke dalam potongan usus sampai 3/4 penuh. Kemudian ikat ujung yang sebelah lagi. Rebus dalam air mendidih sampai usus empuk, kemudian potong-potong panjang 4 cm. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, serai dan daun kunyit. Masukkan usus dan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Sesudah mendidih tambahkan air asam (dilarutkan dalam 2 sendok makan air) dan kecilkan apinya. Masak sampai agak berminyak. Catatan : Dipakai telur bebek karena lebih keras daripada telur ayam. Kalau susah mengeluarkan isi usus, masukkan jeruk sambel ke dalam usus. Kalau sulit mengisikan telur ke dalam usus, pakailah corong (bisa dibuat dari daun pisang digulung menyerupai bentuk corong).
Resep Sayur Usus Isi Telur

Resep Sayur : Usus Isi Telur

Bahan :
    • 1/2 kg usus sapi
    • 10 butir telur bebek
    • garam secukupnya
    • merica halus
    • 3 sendok makan minyak goreng
    • 1 cm lengkuas, dimemarkan
    • 1 batang serai, dimemarkan
    • 1 lembar daun kunyit
    • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
    • 1 sendok teh asam jawa.
Bumbu yang dihaluskan :
    • 1 sendok makan cabai halus
    • 5 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 2 cm jahe
    • 2 cm kunyit.
Cara memasak :
    1. Potong-potong usus panjang 20-30 cm, tekan-tekan keluarkan isinya. Cuci bagian dalam usus sampai bersih. Ikat salah satu ujungnya dengan tali atau benang.
    2. Kocok telur, garam dan merica sebentar, masukkan ke dalam potongan usus sampai 3/4 penuh. Kemudian ikat ujung yang sebelah lagi. Rebus dalam air mendidih sampai usus empuk, kemudian potong-potong panjang 4 cm.
    3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, serai dan daun kunyit. Masukkan usus dan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Sesudah mendidih tambahkan air asam (dilarutkan dalam 2 sendok makan air) dan kecilkan apinya. Masak sampai agak berminyak.
Catatan :
    1. Dipakai telur bebek karena lebih keras daripada telur ayam. Kalau susah mengeluarkan isi usus, masukkan jeruk sambel ke dalam usus.
    2. Kalau sulit mengisikan telur ke dalam usus, pakailah corong (bisa dibuat dari daun pisang digulung menyerupai bentuk corong).
masakan usus isi, masakan usus isi telur, resep masakan usus isi, resep masakan usus isi telur, resep usus isi, resep usus isi telur, usus isi, usus isi telur, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Kamis, 13 Desember 2018

Resep Sayur : Usus Isi Telur

Kategori Artikel : Masakan Indonesia, Resep Masakan

penyerut-jagung

Resep Sayur Usus Isi Telur

Resep Sayur : Usus Isi Telur

Bahan :

    • 1/2 kg usus sapi
    • 10 butir telur bebek
    • garam secukupnya
    • merica halus
    • 3 sendok makan minyak goreng
    • 1 cm lengkuas, dimemarkan
    • 1 batang serai, dimemarkan
    • 1 lembar daun kunyit
    • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
    • 1 sendok teh asam jawa.

Bumbu yang dihaluskan :

    • 1 sendok makan cabai halus
    • 5 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 2 cm jahe
    • 2 cm kunyit.

Cara memasak :

    1. Potong-potong usus panjang 20-30 cm, tekan-tekan keluarkan isinya. Cuci bagian dalam usus sampai bersih. Ikat salah satu ujungnya dengan tali atau benang.
    2. Kocok telur, garam dan merica sebentar, masukkan ke dalam potongan usus sampai 3/4 penuh. Kemudian ikat ujung yang sebelah lagi. Rebus dalam air mendidih sampai usus empuk, kemudian potong-potong panjang 4 cm.
    3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, serai dan daun kunyit. Masukkan usus dan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Sesudah mendidih tambahkan air asam (dilarutkan dalam 2 sendok makan air) dan kecilkan apinya. Masak sampai agak berminyak.

Catatan :

    1. Dipakai telur bebek karena lebih keras daripada telur ayam. Kalau susah mengeluarkan isi usus, masukkan jeruk sambel ke dalam usus.
    2. Kalau sulit mengisikan telur ke dalam usus, pakailah corong (bisa dibuat dari daun pisang digulung menyerupai bentuk corong).