Resep Masakan Terong Asap (India)

Resep Masakan Terong Asap (India)

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2018
Resep Masakan Terong Asap (India) Resep Masakan Terong Asap (India) Resep Masakan Terong Asap (India), Bahan : 1 buah terong ungu yang besar 5 sendok makan minyak goreng 1 sendok teh garam masala (bubuk campuran: cengkeh, kayu manis, ketumbar, jinten, pala dan merica) 1 sendok teh sari jeruk nipis 1 sendok makan daun ketumbar, diiris halus 2 buah tomat merah, dikupas dan dicincang cabai rawit dipotong halus (dapat dihilangkan). Bumbu yang dihaluskan : 5 buah bawang merah 2 siung bawang putih 1 iris (1 cm) jahe 1 iris (1/2 cm) kunir. Cara memasak : Terong seutuhnya dibakar di atas api sampai seluruhnya berwarna hitam. Langsung disiram dengan air dingin, dan dibersihkan dari kulit hitamnya. Isinya dipotong-potong agak besar (kasar) dan disisihkan sebentar. Bumbu-bumbu yang dihaluskan ditumis dalam minyak panas. Setelah berwarna agak coklat, masukkan cabai rawit dan daun ketumbar, kemudian potongan tomat. Kecilkan api dan didihkan sambil diaduk. Kemudian isi terong, garam dan air jeruk. Sebelum dihidangkan ditaburi dengan irisan daun ketumbar. Hidangan ini enak dimakan dengan nasi tetapi bisa juga dengan Cepati, semacam roti.

Resep Masakan Terong Asap (India)

Bahan :
    • 1 buah terong ungu yang besar
    • 5 sendok makan minyak goreng
    • 1 sendok teh garam masala (bubuk campuran: cengkeh, kayu manis, ketumbar, jinten, pala dan┬ámerica)
    • 1 sendok teh sari jeruk nipis
    • 1 sendok makan daun ketumbar, diiris halus
    • 2 buah tomat merah, dikupas dan dicincang
    • cabai rawit dipotong halus (dapat dihilangkan).
Bumbu yang dihaluskan :
    • 5 buah bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 1 iris (1 cm) jahe
    • 1 iris (1/2 cm) kunir.
Cara memasak :
    1. Terong seutuhnya dibakar di atas api sampai seluruhnya berwarna hitam. Langsung disiram dengan air dingin, dan dibersihkan dari kulit hitamnya. Isinya dipotong-potong agak besar (kasar) dan disisihkan sebentar.
    2. Bumbu-bumbu yang dihaluskan ditumis dalam minyak panas. Setelah berwarna agak coklat, masukkan cabai rawit dan daun ketumbar, kemudian potongan tomat. Kecilkan api dan didihkan sambil diaduk. Kemudian isi terong, garam dan air jeruk.
    3. Sebelum dihidangkan ditaburi dengan irisan daun ketumbar. Hidangan ini enak dimakan dengan nasi tetapi bisa juga dengan Cepati, semacam roti.
masakan terong asap, masakan terong asap india, resep masakan terong asap, resep masakan terong asap india, resep terong asap, resep terong asap india, terong asap, terong asap india, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Jumat, 14 Desember 2018

Resep Masakan Terong Asap (India)

Kategori Artikel : Masakan Asia, Resep Masakan

penyerut-jagung

Resep Masakan Terong Asap (India)

Bahan :

    • 1 buah terong ungu yang besar
    • 5 sendok makan minyak goreng
    • 1 sendok teh garam masala (bubuk campuran: cengkeh, kayu manis, ketumbar, jinten, pala dan┬ámerica)
    • 1 sendok teh sari jeruk nipis
    • 1 sendok makan daun ketumbar, diiris halus
    • 2 buah tomat merah, dikupas dan dicincang
    • cabai rawit dipotong halus (dapat dihilangkan).

Bumbu yang dihaluskan :

    • 5 buah bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 1 iris (1 cm) jahe
    • 1 iris (1/2 cm) kunir.

Cara memasak :

    1. Terong seutuhnya dibakar di atas api sampai seluruhnya berwarna hitam. Langsung disiram dengan air dingin, dan dibersihkan dari kulit hitamnya. Isinya dipotong-potong agak besar (kasar) dan disisihkan sebentar.
    2. Bumbu-bumbu yang dihaluskan ditumis dalam minyak panas. Setelah berwarna agak coklat, masukkan cabai rawit dan daun ketumbar, kemudian potongan tomat. Kecilkan api dan didihkan sambil diaduk. Kemudian isi terong, garam dan air jeruk.
    3. Sebelum dihidangkan ditaburi dengan irisan daun ketumbar. Hidangan ini enak dimakan dengan nasi tetapi bisa juga dengan Cepati, semacam roti.