Resep Sop : Sop Sawi Asin Resep Masakan Sop sawi asin, Bahan : 4 batang sawi asin 1 liter kaldu ayam/daging 50 gram ebi (udang kering), direndam, dihaluskan 5 siung bawang putih, dimemarkan merica halus secukupnya garam secukupnya bumbu penyedap secukupnya. Untuk bakso tahu : 3 potong tahu putih ukuran 10 x 10 cm 1 butir telur 5 butir bawang merah, dicincang halus garam secukupnya merica halus secukupnya bumbu penyedap secukupnya minyak goreng. Cara memasak : Cucilah sawi supaya tidak terlalu asin, kemudian potong-potong 4 cm dan tiriskan. Buatlah bakso tahu. Haluskan tahu dengan meremas-remas dalam serbet, supaya airnya keluar dan bakso tidak pecah sewaktu digoreng. Bumbui dengan telur, bawang merah, bawang putih, garam, merica dan bumbu penyedap. Aduk sampai rata. Bentuk adonan tahu sebesar bakso daging, goreng dalam minyak panas sampai warnanya kekuning-kuningan. Di dalam sebuah panci rebuslah kaldu bersama udang kering, bawang putih, garam dan merica (sedikit saja sebab sawi asin sudah asin). Setelah mendidih, masukkan sawi asin dan bakso tahu. Didihkan sekali lagi. Terakhir bubuhkan sedikit bumbu penyedap.
Cucilah sawi supaya tidak terlalu asin, kemudian potong-potong 4 cm dan tiriskan.
Buatlah bakso tahu. Haluskan tahu dengan meremas-remas dalam serbet, supaya airnya keluar dan bakso tidak pecah sewaktu digoreng. Bumbui dengan telur, bawang merah, bawang putih, garam, merica dan bumbu penyedap. Aduk sampai rata.
Bentuk adonan tahu sebesar bakso daging, goreng dalam minyak panas sampai warnanya kekuning-kuningan. Di dalam sebuah panci rebuslah kaldu bersama udang kering, bawang putih, garam dan merica (sedikit saja sebab sawi asin sudah asin).
Setelah mendidih, masukkan sawi asin dan bakso tahu. Didihkan sekali lagi. Terakhir bubuhkan sedikit bumbu penyedap.
Cucilah sawi supaya tidak terlalu asin, kemudian potong-potong 4 cm dan tiriskan.
Buatlah bakso tahu. Haluskan tahu dengan meremas-remas dalam serbet, supaya airnya keluar dan bakso tidak pecah sewaktu digoreng. Bumbui dengan telur, bawang merah, bawang putih, garam, merica dan bumbu penyedap. Aduk sampai rata.
Bentuk adonan tahu sebesar bakso daging, goreng dalam minyak panas sampai warnanya kekuning-kuningan. Di dalam sebuah panci rebuslah kaldu bersama udang kering, bawang putih, garam dan merica (sedikit saja sebab sawi asin sudah asin).
Setelah mendidih, masukkan sawi asin dan bakso tahu. Didihkan sekali lagi. Terakhir bubuhkan sedikit bumbu penyedap.
