Resep Sayur Pepaya Tabur Kacang

Bahan :

• 500 gram pepaya mengkal
• 1 sendok makan air kapur sirih
• 2 gelas air
• 2 buah cabai merah, haluskan
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh cuka
• Garam secukupnya
• 1 gelas air
• 2 sendok makan kacang tanah, sangrai, cincang
• Daun selada

Cara membuat pepaya tabur kacang :

1. Kupas pepaya. buang biji. Potong korek api.
2. Rendam dengan air dan air kapur sirih 10 menit. Cuci bersih. Tirikan.
3. Pepaya dicampur dengan cabai, gula, cuka, garam, dan air. Biarkan 20 menit.
4. Sajikan dengan taburan kacang tanah, daun selada.

Untuk 6 orang

Baca juga Resep Jajanan “Sup Susu Keju”