Resep Sayur : Gulai Nangka Merah

Resep Sayur : Gulai Nangka Merah

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Sayur : Gulai Nangka Merah Resep Sayur : Gulai Nangka Merah Cara memasak sayur Gulai Nangka Merah, pertama Rebus iga hingga dagingnya empuk, angkat. Sisihkan kaldunya sebanyak 1 L. Potong-potong iga 3 cm, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
Resep Gulai Nangka Merah

Resep Sayur : Gulai Nangka Merah

Bahan :
  • 500 g iga sapi berdaging
  • 750 g nangka muda, kupas, potong-potong 3 x 1 cm
  • 2 L air untuk merebus
  • 1 L kaldu sapi
  • 1 L santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sdt minyak sayur
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
Bumbu yang dihaluskan untuk membuat gulai nangka merah :
  • 8 butir bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 3 cm lengkuas, kupas
  • 1 sdt ketumbar butiran, sangrai
  • 10 cm kunyit, kupas, bakar
  • 6 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 cm kencur muda, kupas
  • 1/4 sdt merica butiran
Cara membuat gulai nangka merah :
  1. Rebus iga hingga dagingnya empuk, angkat. Sisihkan kaldunya sebanyak 1 L. Potong-potong iga 3 cm, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
  3. Rebus kembali kaldu. Masukkan bumbu tumis, aduk rata.
  4. Masukkan nangka dan iga, masak hingga nangka empuk.
  5. Tuangi dengan santan, bubuhi garam aduk rata. Masak hingga mendidih dan kenyal. Angkat.
  6. Taburi bawang merah goreng. Sajikan.
Untuk 8 porsi Baca juga  "Selada Selai Kacang" bumbu gulai nangka merah, cara memasak gulai nangka, cara membuat gulai nangka merah, resep gulai nangka, resep gulai nangka merah, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Kamis, 22 Juni 2017

Resep Sayur : Gulai Nangka Merah

Kategori Artikel : Masakan Asia, Masakan Indonesia, Resep Masakan

Banner-Penggiling

Resep Gulai Nangka Merah

Resep Sayur : Gulai Nangka Merah

Bahan :

  • 500 g iga sapi berdaging
  • 750 g nangka muda, kupas, potong-potong 3 x 1 cm
  • 2 L air untuk merebus
  • 1 L kaldu sapi
  • 1 L santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sdt minyak sayur
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan

Bumbu yang dihaluskan untuk membuat gulai nangka merah :

  • 8 butir bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 3 cm lengkuas, kupas
  • 1 sdt ketumbar butiran, sangrai
  • 10 cm kunyit, kupas, bakar
  • 6 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 cm kencur muda, kupas
  • 1/4 sdt merica butiran

Cara membuat gulai nangka merah :

  1. Rebus iga hingga dagingnya empuk, angkat. Sisihkan kaldunya sebanyak 1 L. Potong-potong iga 3 cm, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
  3. Rebus kembali kaldu. Masukkan bumbu tumis, aduk rata.
  4. Masukkan nangka dan iga, masak hingga nangka empuk.
  5. Tuangi dengan santan, bubuhi garam aduk rata. Masak hingga mendidih dan kenyal. Angkat.
  6. Taburi bawang merah goreng. Sajikan.

Untuk 8 porsi

Baca juga Resep Masakan “Selada Selai Kacang”