Resep Sate : Sate Lilit Bali

Resep Sate : Sate Lilit Bali

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Sate : Sate Lilit Bali Resep Sate : Sate Lilit Bali Resep Sate : Sate Lilit Bali, Bahan : 400 gr filet ikan tenggiri, cincang halus (hasil akan lebih baik dengan menggunakan food processor) 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 butir telur ayam 1/4 butir kelapa parut (pilih ayang agak muda) 5 buah cabai rawit merah, iris halus 3 lembar daun jeruk purut, iris halus 1 sdm tepung tapioka 1 sdm minyak untuk mengoles 15 batang serai, bersihkan, iris sedikit ujungnya (untuk tusukan satai) Catatan : Sebelum digunakan untuk melilitkan adonan satai, pangkal batang serai perlu dilumuri dengan tepung tapioka, agar adonan satai dapat menempel dengan baik. Bumbu halus : 10 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kencur 2 cm jahe 2 cm lengkuas 1 sdt terasi yang sudah dibakar 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt ketumbar Cara membuat : Campur, tenggiri cincang bersama bumbu halus hingga rata, merica, garam, gula dan telur. Remas-remas adonan sampai menjadi kalis. Masukkan kelapa parut, cabai dan daun jeruk purut. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi 10 bagian. Siapkan batang serai, Lumuri sebagian bonggolnya dengan tepung tapioka. Ambil adonan satai, tusuk dengan batang serai, kepal-kepal hingga berbentuk lonjong dan padat. Siapkan panggangan. Bakar satai lilit sambil diolesi minyak, sesekali dibalik hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sajikan panas dengan sambal matah.

Resep Sate : Sate Lilit Bali

Bahan :
    • 400 gr filet ikan tenggiri, cincang halus (hasil akan lebih baik dengan menggunakan food processor)
    • 1 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt gula pasir
    • 1 butir telur ayam
    • 1/4 butir kelapa parut (pilih ayang agak muda)
    • 5 buah cabai rawit merah, iris halus
    • 3 lembar daun jeruk purut, iris halus
    • 1 sdm tepung tapioka
    • 1 sdm minyak untuk mengoles
    • 15 batang serai, bersihkan, iris sedikit ujungnya (untuk tusukan satai)
Catatan : Sebelum digunakan untuk melilitkan adonan satai, pangkal batang serai perlu dilumuri dengan tepung tapioka, agar adonan satai dapat menempel dengan baik. Bumbu halus :
    • 10 siung bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 1 cm kencur
    • 2 cm jahe
    • 2 cm lengkuas
    • 1 sdt terasi yang sudah dibakar
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt ketumbar
Cara membuat :
    1. Campur, tenggiri cincang bersama bumbu halus hingga rata, merica, garam, gula dan telur.
    2. Remas-remas adonan sampai menjadi kalis.
    3. Masukkan kelapa parut, cabai dan daun jeruk purut. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi 10 bagian.
    4. Siapkan batang serai, Lumuri sebagian bonggolnya dengan tepung tapioka.
    5. Ambil adonan satai, tusuk dengan batang serai, kepal-kepal hingga berbentuk lonjong dan padat.
    6. Siapkan panggangan. Bakar satai lilit sambil diolesi minyak, sesekali dibalik hingga matang dan berwarna kecokelatan.
    7. Sajikan panas dengan sambal matah.
bahan sate lilit bali, campuran bahan sate lilit bali, campuran sate lilit bali, cara membuat sate lilit bali, cara penyajian sate lilit bali, membuat sate lilit bali, penyajian sate lilit bali, resep sate lilit bali, sate bali, sate lilit bali, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Sabtu, 23 09 2017

Resep Sate : Sate Lilit Bali

Kategori Artikel : Masakan Indonesia, Resep Masakan

agar-bumbu

Resep Sate : Sate Lilit Bali

Bahan :

    • 400 gr filet ikan tenggiri, cincang halus (hasil akan lebih baik dengan menggunakan food processor)
    • 1 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt gula pasir
    • 1 butir telur ayam
    • 1/4 butir kelapa parut (pilih ayang agak muda)
    • 5 buah cabai rawit merah, iris halus
    • 3 lembar daun jeruk purut, iris halus
    • 1 sdm tepung tapioka
    • 1 sdm minyak untuk mengoles
    • 15 batang serai, bersihkan, iris sedikit ujungnya (untuk tusukan satai)

Catatan :

Sebelum digunakan untuk melilitkan adonan satai, pangkal batang serai perlu dilumuri dengan tepung tapioka, agar adonan satai dapat menempel dengan baik.

Bumbu halus :

    • 10 siung bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 1 cm kencur
    • 2 cm jahe
    • 2 cm lengkuas
    • 1 sdt terasi yang sudah dibakar
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt ketumbar

Cara membuat :

    1. Campur, tenggiri cincang bersama bumbu halus hingga rata, merica, garam, gula dan telur.
    2. Remas-remas adonan sampai menjadi kalis.
    3. Masukkan kelapa parut, cabai dan daun jeruk purut. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi 10 bagian.
    4. Siapkan batang serai, Lumuri sebagian bonggolnya dengan tepung tapioka.
    5. Ambil adonan satai, tusuk dengan batang serai, kepal-kepal hingga berbentuk lonjong dan padat.
    6. Siapkan panggangan. Bakar satai lilit sambil diolesi minyak, sesekali dibalik hingga matang dan berwarna kecokelatan.
    7. Sajikan panas dengan sambal matah.