Resep Daging Sapi : Gulai Parsanga

Resep Daging Sapi : Gulai Parsanga

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2016
Resep Daging Sapi : Gulai Parsanga Resep Daging Sapi : Gulai Parsanga Cara memasak Gulai Parsanga, pertama Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, pala, kapulaga, dan cengkih. Masak hingga bumbu matang dan layu.
Resep Daging Sapi Gulai Parsanga

Resep Daging Sapi : Gulai Parsanga

Bahan :
  • 1 kg iga sapi berdaging, potong-potong
  • 500 g jeroan kambing, potong-potong
  • 4 sdm minyak sayur untuk menumis
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1/butir biji pala, memarkan
  • 2 butir kapulaga
  • 3 butir cengkih
  • 100 g kelapa parut, sangrai sampai kecokelatan, tumbuk hingga berminyak
  • 1 L santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sdm air asam jawa
  • 2 sdt garam
Bumbu yang dihaluskan :
  • 1 sdm lengkuas cincang
  • 2 sdt kunyit cincang
  • 2 sdt jahe cincang
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdm ketumbar sangrai
  • 1 sdt jintan sangrai
  • 2 sdt merica butiran, sangrai
  • 2 buah cabai merah
Cara memasak gulai parsanga :
  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, pala, kapulaga, dan cengkih. Masak hingga bumbu matang dan layu.
  3. Tambahkan iga da jeroan, aduk rata. Masak hingga daging iga berubah warna.
  4. Masukkan kelapa tumbuk, santan, air asam, dan garam, aduk rata. Masak hingga daging dan jeroan empuk dan kuah agak kental. Angkat. Sajikan Panas.
Untuk 8 porsi Baca juga  "Daging Bumbu Poyah" bumbu gulai parsanga, cara memasak daging gulai parsanga, cara memasak gulai parsanga, memasak gulai, resep gulai, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Minggu, 11 Desember 2016

Resep Daging Sapi : Gulai Parsanga

Kategori Artikel : Masakan Asia, Masakan Indonesia, Resep Masakan

Cara Mudah Membuat Sushi

Resep Daging Sapi Gulai Parsanga

Resep Daging Sapi : Gulai Parsanga

Bahan :

  • 1 kg iga sapi berdaging, potong-potong
  • 500 g jeroan kambing, potong-potong
  • 4 sdm minyak sayur untuk menumis
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1/butir biji pala, memarkan
  • 2 butir kapulaga
  • 3 butir cengkih
  • 100 g kelapa parut, sangrai sampai kecokelatan, tumbuk hingga berminyak
  • 1 L santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sdm air asam jawa
  • 2 sdt garam

Bumbu yang dihaluskan :

  • 1 sdm lengkuas cincang
  • 2 sdt kunyit cincang
  • 2 sdt jahe cincang
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdm ketumbar sangrai
  • 1 sdt jintan sangrai
  • 2 sdt merica butiran, sangrai
  • 2 buah cabai merah

Cara memasak gulai parsanga :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, pala, kapulaga, dan cengkih. Masak hingga bumbu matang dan layu.
  3. Tambahkan iga da jeroan, aduk rata. Masak hingga daging iga berubah warna.
  4. Masukkan kelapa tumbuk, santan, air asam, dan garam, aduk rata. Masak hingga daging dan jeroan empuk dan kuah agak kental. Angkat. Sajikan Panas.

Untuk 8 porsi

Baca juga Resep Masakan “Daging Bumbu Poyah”