Resep Sambal Udang

Resep Sambal Udang

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2016
Resep Sambal Udang Resep Sambal Udang Cara memasak sambal udang pertama Campur udang dengan garam, merica bubuk dan air jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai sampai matang dan daun salam layu.
Resep Sambal Udang

Resep Sambal Udang

Bahan :
  • 500 g udang ukuran sedang, bersihkan, buang kepalanya, belah punggungnya
  • 1/4 sd garam halus
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdm air jeruk nipis
  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 1 lembar daun salam
  • 10 cm serai, memarkan
  • 150 ml santan kental
  • bawang goreng untuk taburan
Bumbu yang dihaluskan :
  • 7 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 1 sdt kunyit cincang
  • 1 sdt jahe cincang
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 3 butir kemiri sangrai/ goreng
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt air asam jawa
Cara memasak sambal udang :
  1. Campur udang dengan garam, merica bubuk dan air jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai sampai matang dan daun salam layu.
  3. Masukkan udang dan aduk sampai kaku, tuangi santan. Masak sampai seluruhnya matang dan kuah mengental.
  4. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk saji. Taburi bawang goreng dan hidangkan.
Untuk 4 orang Serai, bagian yang dipakai untuk masakan adalah bagian batannya. Serai memberikan aroma harum dan rasa gurih pada masakan. Memarkan batangnya yang utuh agar aroma keluar sempurna, lalu tumis dan masukkan begitu saja dalam masakan. Serai dapat pula diiris halus atau dihaluskan sebelum diolah lebih lanjut cara memasak sambal udang, cara memasak udang, cara membuat sambal udang, resep sambal udang, resep udang, sambal goreng udang, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Minggu, 11 Desember 2016

Resep Sambal Udang

Kategori Artikel : Masakan Asia, Masakan Indonesia, Resep Masakan

Cara Mudah Membuat Sushi

Resep Sambal Udang

Resep Sambal Udang

Bahan :

  • 500 g udang ukuran sedang, bersihkan, buang kepalanya, belah punggungnya
  • 1/4 sd garam halus
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdm air jeruk nipis
  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 1 lembar daun salam
  • 10 cm serai, memarkan
  • 150 ml santan kental
  • bawang goreng untuk taburan

Bumbu yang dihaluskan :

  • 7 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 1 sdt kunyit cincang
  • 1 sdt jahe cincang
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 3 butir kemiri sangrai/ goreng
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt air asam jawa

Cara memasak sambal udang :

  1. Campur udang dengan garam, merica bubuk dan air jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai sampai matang dan daun salam layu.
  3. Masukkan udang dan aduk sampai kaku, tuangi santan. Masak sampai seluruhnya matang dan kuah mengental.
  4. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk saji. Taburi bawang goreng dan hidangkan.

Untuk 4 orang

Serai, bagian yang dipakai untuk masakan adalah bagian batannya. Serai memberikan aroma harum dan rasa gurih pada masakan. Memarkan batangnya yang utuh agar aroma keluar sempurna, lalu tumis dan masukkan begitu saja dalam masakan. Serai dapat pula diiris halus atau dihaluskan sebelum diolah lebih lanjut