Resep Sambal Goreng Bola Daging

Resep Sambal Goreng Bola Daging

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Sambal Goreng Bola Daging Resep Sambal Goreng Bola Daging Cara memasak sambal goreng bola daging pertama Bola daging : campur daging giling, roti tawar dan telur ayam. Bubuhi garam dan bulatkan hingga berbentuk bola-bola. Goreng kentang dalam minyak jagung. Tiriskan.
Resep Sambal Goreng Bola Daging

Resep Sambal Goreng Bola Daging

Bahan :
  • 250 gr daging giling
  • 3 buah kentang, potong 1x1 cm
  • 20 butir telur puyuh, rebus
  • 75 gr susu non fat larutkan dalam 600 ml air
  • 1 sdm gula buah
  • 2 lembar roti tawar, rendam dalam air lalu diremas
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jari lengkuas, memarakn
  • 3 sdm minyak jagung secukupnya
  • garam secukupnya
Bumbu yang harus haluskan :
  • 10 butir bawang merah
  • 6 butir bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 8 buah cabai merah, buang biji
Cara memasak sambal goreng bola daging :
  1. Bola daging : campur daging giling, roti tawar dan telur ayam. Bubuhi garam dan bulatkan hingga berbentuk bola-bola.
  2. Goreng kentang dalam minyak jagung. Tiriskan.
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk, salam dan lengkuas hingga harum, dalam minyak jagung.
  4. Masukkan bola-bola daging dan aduk hingga berubah warna. Tuangkan separuh susu non fat dan masukkan kentang serta telur puyuh. Setelah kuah berkurang separuh, tambahkan lagi dengan sisa susu non fat. Bubuhi garam dan gula buah, masak hinga kuah agak mengering.
Untuk 25 porsi Zat gizi per porsi :
  • Energi (Kal) : 87.7
  • Protein (gr) : 4.95
  • Lemak (gr) : 4.14
  • Karbohidrat (gr) : 5
Jika menggunakan santan cair dan gula pasir, maka kalori per porsi menjadi 99.2 Kalori, sedangkan kadar lemaknya menjadi 7.8 gram. Total waktu yang dibutuhkan 45 menit. cara memasak daging, cara memasak sambal goreng, cara memasak sambal goreng bola daging, memasak sambal goreng bola daging, resep bola daging, resep daging, resep sambal goreng, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Sabtu, 19 08 2017

Resep Sambal Goreng Bola Daging

Kategori Artikel : Masakan Asia, Masakan Indonesia, Resep Masakan

membasmi-kecoa

Resep Sambal Goreng Bola Daging

Resep Sambal Goreng Bola Daging

Bahan :

  • 250 gr daging giling
  • 3 buah kentang, potong 1×1 cm
  • 20 butir telur puyuh, rebus
  • 75 gr susu non fat larutkan dalam 600 ml air
  • 1 sdm gula buah
  • 2 lembar roti tawar, rendam dalam air lalu diremas
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jari lengkuas, memarakn
  • 3 sdm minyak jagung secukupnya
  • garam secukupnya

Bumbu yang harus haluskan :

  • 10 butir bawang merah
  • 6 butir bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 8 buah cabai merah, buang biji

Cara memasak sambal goreng bola daging :

  1. Bola daging : campur daging giling, roti tawar dan telur ayam. Bubuhi garam dan bulatkan hingga berbentuk bola-bola.
  2. Goreng kentang dalam minyak jagung. Tiriskan.
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk, salam dan lengkuas hingga harum, dalam minyak jagung.
  4. Masukkan bola-bola daging dan aduk hingga berubah warna. Tuangkan separuh susu non fat dan masukkan kentang serta telur puyuh. Setelah kuah berkurang separuh, tambahkan lagi dengan sisa susu non fat. Bubuhi garam dan gula buah, masak hinga kuah agak mengering.

Untuk 25 porsi

Zat gizi per porsi :

  • Energi (Kal) : 87.7
  • Protein (gr) : 4.95
  • Lemak (gr) : 4.14
  • Karbohidrat (gr) : 5

Jika menggunakan santan cair dan gula pasir, maka kalori per porsi menjadi 99.2 Kalori, sedangkan kadar lemaknya menjadi 7.8 gram. Total waktu yang dibutuhkan 45 menit.