Resep Rolade Dadar Telur

Resep Rolade Dadar Telur

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2016
Resep Rolade Dadar Telur Resep Rolade Dadar Telur Cara memasak rolade dadar telur pertama Campur jadi satu semua bahan untuk dadar, aduk rata. Masukkan ke dalam blender dan haluskan. Panaskan margarin dalam wajan dadar anti lengket. Tuang adonan dadar di atasnya, biarkan hingga matang, balik dan angkat. Sisihkan.
Resep Rolade Dadar Telur

Resep Rolade Dadar Telur

Bahan : Dadar
  • 250 g ikan tenggiri/ kakap, cincang
  • 4 butir telur ayam
  • 300 ml susu cair
  • 2 sdm tepung maizena
  • 25 g jahe, parut, ambil airnya
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 sdm margarin
Isi :
  • 250 g tahu putihm haluskan, peras dengan kain saring, buang airnya
  • 250 g ikan tenggiri/ kakap, cincang
  • 100 g udang tanpa kulit, potong-potong
  • 75 g wortel, serut
  • 25 g bawang daun, iris bulat tipis
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • 10 buah cabai merah utuh, potong bagian ujung yang mengecil
  • 2 sdm keju parut
  • 2 sdm irisan bawang bombay
Saus wortel :
  • 1 sdm margarin
  • 4 siung bawang putih
  • 150 g udang tanpa kulit
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus Inggris
  • 50 g wortel, serut
  • 500 ml air kaldu
  • 11/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
Cara memasak rolade dadar telur :
  1. Dadar. Campur jadi satu semua bahan untuk dadar, aduk rata. Masukkan ke dalam blender dan haluskan.
  2. Panaskan margarin dalam wajan dadar anti lengket. Tuang adonan dadar di atasnya, biarkan hingga matang, balik dan angkat. Sisihkan.
  3. Campur jadi satu semua bahan untuk isi, kecuali keju parut dan irisan bawang bombay.
  4. Aduk sampai tercampur rata.
  5. Isi dadar ikan dengan adonan isi, pipihkan. Taruh cabai merah utuh, atur sedemikian rupa agar berada agak di tepi gulungan. Gulung dan bungkus dengan selembar plastik.
  6. Panaskan dandang dan kukus selama + 15 menit atau sampai matang. Angkat.
  7. Potong dadar menyerong setebal (2 - 2,5 cm). Taburi keju serut.
  8. Hidangkan rolade dengan saus wortel dan irisan bawang bombay.
  9. Saus wortel. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang dan semua bahan untuk saus. Aduk sampai rata, angkat.
  10. Masukkan ke dalam blender. Haluskan sampai tercampur rata. Tuang ke dalam panci.
  11. Jerangkan di atas api kecil, sambil diaduk-aduk. Masak sampai mendidih, mengental dan tercium aromanya.
Untuk 5 orang Saus Inggris adalah saus penyedap rasa. Bisa dibeli di pasar/ toko swalayan. cara masak rolade, cara memasak rolade, rolade, rolade ayam, rolade daging, rolade tahu, rolade telur, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Selasa, 06 Desember 2016

Resep Rolade Dadar Telur

Kategori Artikel : Masakan Eropa, Resep Masakan

Cara Mudah Membuat Sushi

Resep Rolade Dadar Telur

Resep Rolade Dadar Telur

Bahan :
Dadar

  • 250 g ikan tenggiri/ kakap, cincang
  • 4 butir telur ayam
  • 300 ml susu cair
  • 2 sdm tepung maizena
  • 25 g jahe, parut, ambil airnya
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 sdm margarin

Isi :

  • 250 g tahu putihm haluskan, peras dengan kain saring, buang airnya
  • 250 g ikan tenggiri/ kakap, cincang
  • 100 g udang tanpa kulit, potong-potong
  • 75 g wortel, serut
  • 25 g bawang daun, iris bulat tipis
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • 10 buah cabai merah utuh, potong bagian ujung yang mengecil
  • 2 sdm keju parut
  • 2 sdm irisan bawang bombay

Saus wortel :

  • 1 sdm margarin
  • 4 siung bawang putih
  • 150 g udang tanpa kulit
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus Inggris
  • 50 g wortel, serut
  • 500 ml air kaldu
  • 11/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk

Cara memasak rolade dadar telur :

  1. Dadar. Campur jadi satu semua bahan untuk dadar, aduk rata. Masukkan ke dalam blender dan haluskan.
  2. Panaskan margarin dalam wajan dadar anti lengket. Tuang adonan dadar di atasnya, biarkan hingga matang, balik dan angkat. Sisihkan.
  3. Campur jadi satu semua bahan untuk isi, kecuali keju parut dan irisan bawang bombay.
  4. Aduk sampai tercampur rata.
  5. Isi dadar ikan dengan adonan isi, pipihkan. Taruh cabai merah utuh, atur sedemikian rupa agar berada agak di tepi gulungan. Gulung dan bungkus dengan selembar plastik.
  6. Panaskan dandang dan kukus selama + 15 menit atau sampai matang. Angkat.
  7. Potong dadar menyerong setebal (2 – 2,5 cm). Taburi keju serut.
  8. Hidangkan rolade dengan saus wortel dan irisan bawang bombay.
  9. Saus wortel. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang dan semua bahan untuk saus. Aduk sampai rata, angkat.
  10. Masukkan ke dalam blender. Haluskan sampai tercampur rata. Tuang ke dalam panci.
  11. Jerangkan di atas api kecil, sambil diaduk-aduk. Masak sampai mendidih, mengental dan tercium aromanya.

Untuk 5 orang

Saus Inggris adalah saus penyedap rasa. Bisa dibeli di pasar/ toko swalayan.