Resep Soto : Makassar

Resep Soto : Makassar

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2014
Resep Soto : Makassar Resep Soto : Makassar Resep Soto : Makassar, Bahan : 300 gram babat sapi, rebus matang 300 gram hati sapi, rebus matang 200 gram jantung sapi, rebus matang 500 gram daging sapi sandung lamur 2 liter air cucian beras/ tajin 5 batang serai, memarkan 5 lembar daun salam 250 gram kacang tanah, goreng, haluskan 3 sdm minyak goreng, untuk menumis 5 cm jahe, memarkan 1 ruas lengkuas, memarkan Bumbu yang dihaluskan : 10 siung bawang putih 8 butir kemiri, sangrai 1 sdm ketumbar, sangrai 1 sdt jintan sangrai 1 sdm garam 1 sdt merica butiran Pelengkap : Bawang goreng, irisan daun bawang, dan irisan seledri. Sambal Taoco (haluskan) : 10 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 buah cabai keriting rebus sebentar, 100 gram taoco tumis dengan 6 sdm minyak goreng hingga matang, haluskan, tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Cara membuat : Rebus babat, hati, dan jantung sapi secara terpisah hingga lunak, angkat, tiriskan, potong dadu. Rebus daging sapi bersama air tajin, serai lengkuas, jahe, dan daun salam hingga matang. Angkat, tiriskan dan potong dadu. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu, tambahkan kacang tanah goreng, didihkan. Penyajian : Siapkan mangkuk, isi dengan daging dan jerohan bersama kuahnya, taburi bawang goreng, irisan daun bawang, dan seledri. Sajikan dengan buras dan sambal taoco. Sajikan hangat. Untuk : 6 orang

Resep Soto : Makassar

Bahan :
    • 300 gram babat sapi, rebus matang
    • 300 gram hati sapi, rebus matang
    • 200 gram jantung sapi, rebus matang
    • 500 gram daging sapi sandung lamur
    • 2 liter air cucian beras/ tajin
    • 5 batang serai, memarkan
    • 5 lembar daun salam
    • 250 gram kacang tanah, goreng, haluskan
    • 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
    • 5 cm jahe, memarkan
    • 1 ruas lengkuas, memarkan
Bumbu yang dihaluskan :
    • 10 siung bawang putih
    • 8 butir kemiri, sangrai
    • 1 sdm ketumbar, sangrai
    • 1 sdt jintan sangrai
    • 1 sdm garam
    • 1 sdt merica butiran
Pelengkap :
    • Bawang goreng, irisan daun bawang, dan irisan seledri.
    • Sambal Taoco (haluskan) : 10 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 buah cabai keriting rebus sebentar, 100 gram taoco tumis dengan 6 sdm minyak goreng hingga matang, haluskan, tambahkan garam dan gula merah secukupnya.
Cara membuat :
    1. Rebus babat, hati, dan jantung sapi secara terpisah hingga lunak, angkat, tiriskan, potong dadu.
    2. Rebus daging sapi bersama air tajin, serai lengkuas, jahe, dan daun salam hingga matang. Angkat, tiriskan dan potong dadu.
    3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu, tambahkan kacang tanah goreng, didihkan.
    4. Penyajian : Siapkan mangkuk, isi dengan daging dan jerohan bersama kuahnya, taburi bawang goreng, irisan daun bawang, dan seledri. Sajikan dengan buras dan sambal taoco. Sajikan hangat.
Untuk : 6 orang bahan soto makassar, bumbu soto makassar, cara memasak soto makassar, cara membuat soto makassar, memasak soto makassar, resep soto makassar, soto makassar, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Kamis, 21 08 2014

Resep Soto : Makassar

Kategori Artikel : Masakan Asia, Masakan Indonesia, Resep Masakan

Resep Soto : Makassar

Bahan :

    • 300 gram babat sapi, rebus matang
    • 300 gram hati sapi, rebus matang
    • 200 gram jantung sapi, rebus matang
    • 500 gram daging sapi sandung lamur
    • 2 liter air cucian beras/ tajin
    • 5 batang serai, memarkan
    • 5 lembar daun salam
    • 250 gram kacang tanah, goreng, haluskan
    • 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
    • 5 cm jahe, memarkan
    • 1 ruas lengkuas, memarkan

Bumbu yang dihaluskan :

    • 10 siung bawang putih
    • 8 butir kemiri, sangrai
    • 1 sdm ketumbar, sangrai
    • 1 sdt jintan sangrai
    • 1 sdm garam
    • 1 sdt merica butiran

Pelengkap :

    • Bawang goreng, irisan daun bawang, dan irisan seledri.
    • Sambal Taoco (haluskan) : 10 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 buah cabai keriting rebus sebentar, 100 gram taoco tumis dengan 6 sdm minyak goreng hingga matang, haluskan, tambahkan garam dan gula merah secukupnya.

Cara membuat :

    1. Rebus babat, hati, dan jantung sapi secara terpisah hingga lunak, angkat, tiriskan, potong dadu.
    2. Rebus daging sapi bersama air tajin, serai lengkuas, jahe, dan daun salam hingga matang. Angkat, tiriskan dan potong dadu.
    3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu, tambahkan kacang tanah goreng, didihkan.
    4. Penyajian : Siapkan mangkuk, isi dengan daging dan jerohan bersama kuahnya, taburi bawang goreng, irisan daun bawang, dan seledri. Sajikan dengan buras dan sambal taoco. Sajikan hangat.

Untuk : 6 orang