Resep Masakan Soto Daging Madura

Resep Masakan Soto Daging Madura

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Masakan Soto Daging Madura Resep Masakan Soto Daging Madura Resep Masakan Soto Daging Madura, Bahan: 500 gr daging sandung lamur 1 liter air 2 batang daun prei ukuran sedang, iris kasar 2 tangkai seledri, simpul 6 butir telur ayam rebus 1 sdm beef stock powder 2 sdt garam / secukupnya 1 sdt gula pasir / secukupnya Minyak sayur untuk menumis Bumbu halus: 4 cm jahe 3 cm kunyit 7 butir bawang merah, iris kasar & tumis 5 siung bawang putih, iris kasar & tumis 5 butir kemiri Pelengkap: Kecap asin Kecap manis Jeruk nipis, belah menjadi 2 Krupuk udang Taburan: Bawang merah goreng Seledri, iris halus Sambal rebus: 2 buah cabe merah, iris kasar Cabe rawit sesuai selera 3 butir kemiri Garam secukupnya Cara Membuat : Didihkan air, masukkan daging. Rebus sampai setengah matang, tiriskan daging. Biarkan kaldu diatas api kecil. Potong-potong daging seukuran single bite, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi & matang. Masukkan potongan daging, aduk rata. Masukin tumisan ke dalam kaldu bersama telur rebus. Bumbui beef stock, garam, gula & seledri. Masak sampai daging mulai empuk (kalo kuahnya kurang, tambahkan air (panas). Masukkan daun prei, tutup rapat sampai semuanya masak. Angkat dan sajikan. Sambal: Rebus semua bahan kecuali garam. Tiriskan & haluskan bersama garam, beri air perebus cabe 2-3 sdm, aduk rata. Penyajian: Tiriskan telur & belah dua. Letakkan beberapa potong daging di mangkuk kecil-kecil, beri telur, siram dengan kuah. Taburi seledri & bawang goreng. Sajikan dengan kecap manis, kecap asin, jeruk nipis & sambal yang ditempatkan terpisah, lengkapi dengan nasi hangat & krupuk udang. Tips: Kalo mo lebih sedap, gantikan 200gr daging dengan 400gr tulang-tulang berdaging (misal: iga, buntut). Kalo tidak berpantang jerohan, ganti 300gr daging dengan jerohan sapi (usus, babat, paru, limpa). Rebus jerohan sampai setengah matang, buang airnya (mengurangi amis & kadar oksalat), lalu satukan bersama daging, olah sesuai resep.

Resep Masakan Soto Daging Madura

Bahan:
    • 500 gr daging sandung lamur
    • 1 liter air
    • 2 batang daun prei ukuran sedang, iris kasar
    • 2 tangkai seledri, simpul
    • 6 butir telur ayam rebus
    • 1 sdm beef stock powder
    • 2 sdt garam / secukupnya
    • 1 sdt gula pasir / secukupnya
    • Minyak sayur untuk menumis
Bumbu halus:
    • 4 cm jahe
    • 3 cm kunyit
    • 7 butir bawang merah, iris kasar & tumis
    • 5 siung bawang putih, iris kasar & tumis
    • 5 butir kemiri
Pelengkap:
    • Kecap asin
    • Kecap manis
    • Jeruk nipis, belah menjadi 2
    • Krupuk udang
Taburan:
    • Bawang merah goreng
    • Seledri, iris halus
Sambal rebus:
    • 2 buah cabe merah, iris kasar
    • Cabe rawit sesuai selera
    • 3 butir kemiri
    • Garam secukupnya
Cara Membuat :
    1. Didihkan air, masukkan daging. Rebus sampai setengah matang, tiriskan daging.
    2. Biarkan kaldu diatas api kecil. Potong-potong daging seukuran single bite, sisihkan.
    3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi & matang. Masukkan potongan daging, aduk rata.
    4. Masukin tumisan ke dalam kaldu bersama telur rebus. Bumbui beef stock, garam, gula & seledri.
    5. Masak sampai daging mulai empuk (kalo kuahnya kurang, tambahkan air (panas).
    6. Masukkan daun prei, tutup rapat sampai semuanya masak. Angkat dan sajikan.
    7. Sambal: Rebus semua bahan kecuali garam. Tiriskan & haluskan bersama garam, beri air perebus cabe 2-3 sdm, aduk rata.
    8. Penyajian: Tiriskan telur & belah dua. Letakkan beberapa potong daging di
    9. mangkuk kecil-kecil, beri telur, siram dengan kuah. Taburi seledri & bawang goreng. Sajikan dengan kecap manis, kecap asin, jeruk nipis & sambal yang ditempatkan terpisah, lengkapi dengan nasi hangat & krupuk udang. Tips: Kalo mo lebih sedap, gantikan 200gr daging dengan 400gr tulang-tulang berdaging (misal: iga, buntut). Kalo tidak berpantang jerohan, ganti 300gr daging dengan jerohan sapi (usus, babat, paru, limpa). Rebus jerohan sampai setengah matang, buang airnya (mengurangi amis & kadar oksalat), lalu satukan bersama daging, olah sesuai resep.
bahan soto daging madura, cara memasak soto daging madura, cara membuat soto daging madura, daging soto madura, masakan daging soto madura, masakan soto daging, masakan soto daging madura, masakan soto madura, resep daging soto madura, resep masakan daging soto madura, resep masakan soto daging, resep masakan soto daging madura, resep masakan soto madura, resep soto daging, resep soto daging madura, resep soto madura, soto daging, soto daging madura, soto madura, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Kamis, 14 Desember 2017

Resep Masakan Soto Daging Madura

Kategori Artikel : Masakan Indonesia, Resep Masakan

penyerut-jagung

Resep Masakan Soto Daging Madura

Bahan:

    • 500 gr daging sandung lamur
    • 1 liter air
    • 2 batang daun prei ukuran sedang, iris kasar
    • 2 tangkai seledri, simpul
    • 6 butir telur ayam rebus
    • 1 sdm beef stock powder
    • 2 sdt garam / secukupnya
    • 1 sdt gula pasir / secukupnya
    • Minyak sayur untuk menumis

Bumbu halus:

    • 4 cm jahe
    • 3 cm kunyit
    • 7 butir bawang merah, iris kasar & tumis
    • 5 siung bawang putih, iris kasar & tumis
    • 5 butir kemiri

Pelengkap:

    • Kecap asin
    • Kecap manis
    • Jeruk nipis, belah menjadi 2
    • Krupuk udang

Taburan:

    • Bawang merah goreng
    • Seledri, iris halus

Sambal rebus:

    • 2 buah cabe merah, iris kasar
    • Cabe rawit sesuai selera
    • 3 butir kemiri
    • Garam secukupnya

Cara Membuat :

    1. Didihkan air, masukkan daging. Rebus sampai setengah matang, tiriskan daging.
    2. Biarkan kaldu diatas api kecil. Potong-potong daging seukuran single bite, sisihkan.
    3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi & matang. Masukkan potongan daging, aduk rata.
    4. Masukin tumisan ke dalam kaldu bersama telur rebus. Bumbui beef stock, garam, gula & seledri.
    5. Masak sampai daging mulai empuk (kalo kuahnya kurang, tambahkan air (panas).
    6. Masukkan daun prei, tutup rapat sampai semuanya masak. Angkat dan sajikan.
    7. Sambal: Rebus semua bahan kecuali garam. Tiriskan & haluskan bersama garam, beri air perebus cabe 2-3 sdm, aduk rata.
    8. Penyajian: Tiriskan telur & belah dua. Letakkan beberapa potong daging di
    9. mangkuk kecil-kecil, beri telur, siram dengan kuah. Taburi seledri & bawang goreng. Sajikan dengan kecap manis, kecap asin, jeruk nipis & sambal yang ditempatkan terpisah, lengkapi dengan nasi hangat & krupuk udang. Tips: Kalo mo lebih sedap, gantikan 200gr daging dengan 400gr tulang-tulang berdaging (misal: iga, buntut). Kalo tidak berpantang jerohan, ganti 300gr daging dengan jerohan sapi (usus, babat, paru, limpa). Rebus jerohan sampai setengah matang, buang airnya (mengurangi amis & kadar oksalat), lalu satukan bersama daging, olah sesuai resep.