Resep Masakan Sate Padang

Resep Masakan Sate Padang

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Masakan Sate Padang Resep Masakan Sate Padang Resep Masakan Sate Padang, Alternatif bahan dasar: 1/2 kg daging sapi 1 lidah sapi rebus hingga agak lunak 1/2 kg campuran jeroan sapi. Bumbu-bumbu: 4 buah bawang putih giling 5 buah bawang merah giling 2 cm jahe digeprek 3 lembar daun kunyit 10 biji cabe merah digiling halus 1 ruas kunyit digeprek sedikit jinten sedikit asam kadas serai batang /bubuk. Garam secukupnya Tepung beras secukupnya dengan perbandingan 2:1 buat mengentalkan sausnya. Cara membuatnya: Rebus bahan dasar hingga matang, lalu potong-potong sebesar dadu. Semua bumbu yg digiling halus, dan di tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Bagi bumbu jadi dua satu untuk saus satu untuk dicampur dengan lidah. Masukan daging / lidah yg sudah di potong-potong, aduk rata dan biarkan matang dan meresap, tusuk dengan tusuk sate. Bisa juga dimasak di wadah yg bisa dipanggang kemudian masukkan ke panggangan. Saus: Bumbu yang sebagian disisakan itu dicampurkan dengan kaldu merebus lidah/daging, masak sampai mendidih, kentalkan dengan campuran tepung beras. NB: Dihidangkan dengan tusukan sate atau kalau ditusuk yg di wadah itu begitu keluar oven/bara api langsung disiram bumbunya keatas daging/bisa dicocol juga. Atasnya ditaburin bawang goreng beserta ketupat.

Resep Masakan Sate Padang

Alternatif bahan dasar:
    • 1/2 kg daging sapi
    • 1 lidah sapi rebus hingga agak lunak
    • 1/2 kg campuran jeroan sapi.
Bumbu-bumbu:
    • 4 buah bawang putih giling
    • 5 buah bawang merah giling
    • 2 cm jahe digeprek
    • 3 lembar daun kunyit
    • 10 biji cabe merah digiling halus
    • 1 ruas kunyit digeprek
    • sedikit jinten
    • sedikit asam kadas
    • serai batang /bubuk.
    • Garam secukupnya
    • Tepung beras secukupnya dengan perbandingan 2:1 buat mengentalkan sausnya.
Cara membuatnya:
    1. Rebus bahan dasar hingga matang, lalu potong-potong sebesar dadu.
    2. Semua bumbu yg digiling halus, dan di tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
    3. Bagi bumbu jadi dua satu untuk saus satu untuk dicampur dengan lidah.
    4. Masukan daging / lidah yg sudah di potong-potong, aduk rata dan biarkan matang dan meresap, tusuk dengan tusuk sate. Bisa juga dimasak di wadah yg bisa dipanggang kemudian masukkan ke panggangan.
    5. Saus: Bumbu yang sebagian disisakan itu dicampurkan dengan kaldu merebus
    6. lidah/daging, masak sampai mendidih, kentalkan dengan campuran tepung beras.
NB: Dihidangkan dengan tusukan sate atau kalau tidak ditusuk ditempatkan pada wadah begitu keluar oven/bara api langsung disiram bumbunya keatas daging/bisa juga dicocol. Atasnya ditaburi bawang goreng beserta ketupat. bahan sate, bahan sate padang, cara memasak sate, cara memasak sate padang, masakan padang, masakan sate, masakan sate padang, memasak sate, memasak sate padang, padang, resep masakan padang, resep masakan sate, resep masakan sate padang, resep padang, resep sate, resep sate padang, sate, sate padang, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Selasa, 21 Nopember 2017

Resep Masakan Sate Padang

Kategori Artikel : Masakan Indonesia, Resep Masakan

penyerut-jagung

Resep Masakan Sate Padang

Alternatif bahan dasar:

    • 1/2 kg daging sapi
    • 1 lidah sapi rebus hingga agak lunak
    • 1/2 kg campuran jeroan sapi.

Bumbu-bumbu:

    • 4 buah bawang putih giling
    • 5 buah bawang merah giling
    • 2 cm jahe digeprek
    • 3 lembar daun kunyit
    • 10 biji cabe merah digiling halus
    • 1 ruas kunyit digeprek
    • sedikit jinten
    • sedikit asam kadas
    • serai batang /bubuk.
    • Garam secukupnya
    • Tepung beras secukupnya dengan perbandingan 2:1 buat mengentalkan sausnya.

Cara membuatnya:

    1. Rebus bahan dasar hingga matang, lalu potong-potong sebesar dadu.
    2. Semua bumbu yg digiling halus, dan di tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
    3. Bagi bumbu jadi dua satu untuk saus satu untuk dicampur dengan lidah.
    4. Masukan daging / lidah yg sudah di potong-potong, aduk rata dan biarkan matang dan meresap, tusuk dengan tusuk sate. Bisa juga dimasak di wadah yg bisa dipanggang kemudian masukkan ke panggangan.
    5. Saus: Bumbu yang sebagian disisakan itu dicampurkan dengan kaldu merebus
    6. lidah/daging, masak sampai mendidih, kentalkan dengan campuran tepung beras.

NB: Dihidangkan dengan tusukan sate atau kalau tidak ditusuk ditempatkan pada wadah begitu keluar oven/bara api langsung disiram bumbunya keatas daging/bisa juga dicocol. Atasnya ditaburi bawang goreng beserta ketupat.