Resep Masakan Padang : Gulai Tunjang

Resep Masakan Padang : Gulai Tunjang

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Masakan Padang : Gulai Tunjang Resep Masakan Padang : Gulai Tunjang Resep Masakan Padang : Gulai Tunjang, Bahan : 1 buah kaki sapi/ kerbau 4 gelas santan dari satu butir kelapa 1 lembar daun kunyit 2 lembar daun jeruk purut 2 buah asam kandis 1 batang serai Bumbu halus : 1 ons cabai merah 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 6 buah kemiri 1 cm kunyit 2 cm lengkuas 1 keping terasi 5 cm jahe segar Garam secukupnya Cara membuat : Untuk daging : Bersihkan kaki sapi, potong-potong, dan rebus sampai empuk. Keluarkan tulang-tulangnya lalu potong-potong kikil tersebut. Untuk bumbu : Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan kikil yang sudah dipotong-potong, agar bumbu meresap. Setelah itu tiriskan. Cara pengolahan : Didihkan santan dengan bumbu-bumbu seperti daun kunyit, jeruk purut, asam kandis, dan serai. Kemudian masukkan potongan kikil yang sudah ditumis bersama dengan bumbunya. Masak kurang lebih 1/2 sampai 1 jam sampai kikil empuk dan santan mengental seperti keluar minyak. Disajikan untuk : 10 porsi

Resep Masakan Padang : Gulai Tunjang

Bahan :
    • 1 buah kaki sapi/ kerbau
    • 4 gelas santan dari satu butir kelapa
    • 1 lembar daun kunyit
    • 2 lembar daun jeruk purut
    • 2 buah asam kandis
    • 1 batang serai
Bumbu halus :
    • 1 ons cabai merah
    • 10 butir bawang merah
    • 5 siung bawang putih
    • 6 buah kemiri
    • 1 cm kunyit
    • 2 cm lengkuas
    • 1 keping terasi
    • 5 cm jahe segar
    • Garam secukupnya
Cara membuat : Untuk daging :
    • Bersihkan kaki sapi, potong-potong, dan rebus sampai empuk.
    • Keluarkan tulang-tulangnya lalu potong-potong kikil tersebut.
Untuk bumbu :
    • Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan.
    • Kemudian masukkan kikil yang sudah dipotong-potong, agar bumbu meresap.
    • Setelah itu tiriskan.
Cara pengolahan :
    1. Didihkan santan dengan bumbu-bumbu seperti daun kunyit, jeruk purut, asam kandis, dan serai.
    2. Kemudian masukkan potongan kikil yang sudah ditumis bersama dengan bumbunya.
    3. Masak kurang lebih 1/sampai 1 jam sampai kikil empuk dan santan mengental seperti keluar minyak.
Disajikan untuk : 10 porsi bahan gulai tunjang, bumbu gulai tunjang, cara memasak gulai tunjang, cara membuat bumbu gulai tunjang, cara membuat gulai tunjang, gulai tunjang, masakan padang gulai tunjang, memasak gulai tunjang, resep gulai tunjang, resep masakan padang gulai tunjang, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Sabtu, 16 Desember 2017

Resep Masakan Padang : Gulai Tunjang

Kategori Artikel : Masakan Indonesia, Resep Masakan

penyerut-jagung

Resep Masakan Padang : Gulai Tunjang

Bahan :

    • 1 buah kaki sapi/ kerbau
    • 4 gelas santan dari satu butir kelapa
    • 1 lembar daun kunyit
    • 2 lembar daun jeruk purut
    • 2 buah asam kandis
    • 1 batang serai

Bumbu halus :

    • 1 ons cabai merah
    • 10 butir bawang merah
    • 5 siung bawang putih
    • 6 buah kemiri
    • 1 cm kunyit
    • 2 cm lengkuas
    • 1 keping terasi
    • 5 cm jahe segar
    • Garam secukupnya

Cara membuat :
Untuk daging :

    • Bersihkan kaki sapi, potong-potong, dan rebus sampai empuk.
    • Keluarkan tulang-tulangnya lalu potong-potong kikil tersebut.

Untuk bumbu :

    • Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan.
    • Kemudian masukkan kikil yang sudah dipotong-potong, agar bumbu meresap.
    • Setelah itu tiriskan.

Cara pengolahan :

    1. Didihkan santan dengan bumbu-bumbu seperti daun kunyit, jeruk purut, asam kandis, dan serai.
    2. Kemudian masukkan potongan kikil yang sudah ditumis bersama dengan bumbunya.
    3. Masak kurang lebih 1/sampai 1 jam sampai kikil empuk dan santan mengental seperti keluar minyak.

Disajikan untuk : 10 porsi