Resep Masakan Mi Kocok Medan Versi II

Resep Masakan Mi Kocok Medan Versi II

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Masakan Mi Kocok Medan Versi II Resep Masakan Mi Kocok Medan Versi II Resep Masakan Mi Kocok Medan Versi II, Bahan : 500 gram mi basah, dicuci, tiriskan 200 gram taoge, dibersihkan, seduh air mendidih, tiriskan 1/2 ekor ayam rebus, dagingnya dipotong dadu 1/2 cm 1 potong tahu, dipotong 2, goreng setengah matang, potong dadu 1/2 cm 3 butir telur rebus, dipotong-potong 2 gram ebi, cuci, disangrai sampai kering dan tumbuk halus 3-4 batang daun bawang, diiris tipis 3 batang seledri, dipotong-potong 2 cm bawang goreng untuk taburan kerupuk kanji, goreng Bahan kuah : 1250 mililiter kaldu ayam + udang 4 butir cengkih 1/2 butir pala 11/2 sendok teh jahe, dihaluskan 200 gram udang, kupas (kulit dan kepalanya dipakai buat kaldu udang) 1/2 sendok teh merica bubuk 3 sendok makan minyak untuk menumis garam dan gula secukupnya sebagai penyedap Sambal : 2 cabai merah 10 cabai rawit jeruk nipis garam Cara membuat : Cuci kulit dan kepala udang, sangrai sapai merah, tuang air sampai terendam, didihkan dengan api kecil selama lebih kurang 30 menit, saring. Tumis jahe sampai kecokelatan, masukkan udang kupas, aduk sampai matang, tuang ke dalam campuran kaldu ayam dan kaldu udang, didihkan. Masukkan cengkih, pala, merica bubuk, 1 sendok teh bawang putih goreng dan 1 sendok makan bawang merah goreng yang sudah dihaluskan. Beri garam dan gula, teruskan memasak, kentalkan dengan 2 sendok makan tepung maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air. Setelah mendidih kembali, angkat, siap siramkan ke dalam mangkok saji yang sudah diberi mi dan pelengkapnya. Susun di dalam mangkok : mi, taoge, daging ayam, tahu goreng, telur rebus, daun bawang, dan seledri, tuang kuah panas, taburi ebi halus, kerupuk kanji dan bawang goreng. Jangan lupa sambal. Sambal : kukus cabai merah dan cabai rawit, haluskan bersama sedikit garam, beri air jeruk nipis secukupnya, dan aduk.

Resep Masakan Mi Kocok Medan Versi II

Bahan :
    • 500 gram mi basah, dicuci, tiriskan
    • 200 gram taoge, dibersihkan, seduh air mendidih, tiriskan
    • 1/2 ekor ayam rebus, dagingnya dipotong dadu 1/2 cm
    • 1 potong tahu, dipotong 2, goreng setengah matang, potong dadu 1/2 cm
    • 3 butir telur rebus, dipotong-potong
    • 2 gram ebi, cuci, disangrai sampai kering dan tumbuk halus
    • 3-4 batang daun bawang, diiris tipis
    • 3 batang seledri, dipotong-potong 2 cm
    • bawang goreng untuk taburan
    • kerupuk kanji, goreng
Bahan kuah :
    • 1250 mililiter kaldu ayam + udang
    • 4 butir cengkih
    • 1/2 butir pala
    • 11/2 sendok teh jahe, dihaluskan
    • 200 gram udang, kupas (kulit dan kepalanya dipakai buat kaldu udang)
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 3 sendok makan minyak untuk menumis
    • garam dan gula secukupnya sebagai penyedap
Sambal :
    • 2 cabai merah
    • 10 cabai rawit
    • jeruk nipis
    • garam
Cara membuat :
    1. Cuci kulit dan kepala udang, sangrai sapai merah, tuang air sampai terendam, didihkan dengan api kecil selama lebih kurang 30 menit, saring.
    2. Tumis jahe sampai kecokelatan, masukkan udang kupas, aduk sampai matang, tuang ke dalam campuran kaldu ayam dan kaldu udang, didihkan.
    3. Masukkan cengkih, pala, merica bubuk, 1 sendok teh bawang putih goreng dan 1 sendok makan bawang merah goreng yang sudah dihaluskan. Beri garam dan gula, teruskan memasak, kentalkan dengan 2 sendok makan tepung maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air. Setelah mendidih kembali, angkat, siap siramkan ke dalam mangkok saji yang sudah diberi mi dan pelengkapnya.
    4. Susun di dalam mangkok : mi, taoge, daging ayam, tahu goreng, telur rebus, daun bawang, dan seledri, tuang kuah panas, taburi ebi halus, kerupuk kanji dan bawang goreng. Jangan lupa sambal.
    5. Sambal : kukus cabai merah dan cabai rawit, haluskan bersama sedikit garam, beri air jeruk nipis secukupnya, dan aduk.
bahan mi kocok, bahan mi kocok medan, bahan mi medan, bumbu mi kocok, bumbu mi kocok medan, bumbu mi medan, cara memasak mi kocok, cara memasak mi kocok medan, cara memasak mi medan, cara membuat mi kocok, cara membuat mi kocok medan, cara membuat mi medan, masakan mi kocok, masakan mi kocok medan, masakan mi medan, memasak mi kocok, memasak mi kocok medan, memasak mi medan, mi kocok, mi kocok medan, mi medan, resep masakan mi kocok, resep masakan mi kocok medan, resep masakan mi medan, resep mi kocok, resep mi kocok medan, resep mi medan, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Selasa, 21 Nopember 2017

Resep Masakan Mi Kocok Medan Versi II

Kategori Artikel : Masakan Indonesia, Resep Masakan

penyerut-jagung

Resep Masakan Mi Kocok Medan Versi II

Bahan :

    • 500 gram mi basah, dicuci, tiriskan
    • 200 gram taoge, dibersihkan, seduh air mendidih, tiriskan
    • 1/2 ekor ayam rebus, dagingnya dipotong dadu 1/2 cm
    • 1 potong tahu, dipotong 2, goreng setengah matang, potong dadu 1/2 cm
    • 3 butir telur rebus, dipotong-potong
    • 2 gram ebi, cuci, disangrai sampai kering dan tumbuk halus
    • 3-4 batang daun bawang, diiris tipis
    • 3 batang seledri, dipotong-potong 2 cm
    • bawang goreng untuk taburan
    • kerupuk kanji, goreng

Bahan kuah :

    • 1250 mililiter kaldu ayam + udang
    • 4 butir cengkih
    • 1/2 butir pala
    • 11/2 sendok teh jahe, dihaluskan
    • 200 gram udang, kupas (kulit dan kepalanya dipakai buat kaldu udang)
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 3 sendok makan minyak untuk menumis
    • garam dan gula secukupnya sebagai penyedap

Sambal :

    • 2 cabai merah
    • 10 cabai rawit
    • jeruk nipis
    • garam

Cara membuat :

    1. Cuci kulit dan kepala udang, sangrai sapai merah, tuang air sampai terendam, didihkan dengan api kecil selama lebih kurang 30 menit, saring.
    2. Tumis jahe sampai kecokelatan, masukkan udang kupas, aduk sampai matang, tuang ke dalam campuran kaldu ayam dan kaldu udang, didihkan.
    3. Masukkan cengkih, pala, merica bubuk, 1 sendok teh bawang putih goreng dan 1 sendok makan bawang merah goreng yang sudah dihaluskan. Beri garam dan gula, teruskan memasak, kentalkan dengan 2 sendok makan tepung maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air. Setelah mendidih kembali, angkat, siap siramkan ke dalam mangkok saji yang sudah diberi mi dan pelengkapnya.
    4. Susun di dalam mangkok : mi, taoge, daging ayam, tahu goreng, telur rebus, daun bawang, dan seledri, tuang kuah panas, taburi ebi halus, kerupuk kanji dan bawang goreng. Jangan lupa sambal.
    5. Sambal : kukus cabai merah dan cabai rawit, haluskan bersama sedikit garam, beri air jeruk nipis secukupnya, dan aduk.