Resep Masakan Ayam Buang Tulang

Resep Masakan Ayam Buang Tulang

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Masakan Ayam Buang Tulang Resep Masakan Ayam Buang Tulang Resep Masakan Ayam Buang Tulang, Bahan : 1 ayam ukuran besar 300 gr. daging halus 1 kaleng leverpastei 2 butir telur ayam 1 genggam bawang merah 1 sendok teh lada 1 sendok teh vetsin 2 sendok makan garam 1 sendok teh pala 2 sendok teh gula 2 sendok makan mentega 2 potong roti tawar direndam dalam susu. Cara membuat ayam buang tulang : Ayam dibelah tengahnya (dada) lalu dikeluarkan dagingnya perlahan-lahan, begitu sudah juga tulangnya dicabut dan kulitnyajangan sampai rusak. Daging ayam dan daging sapi dicincang halus kemudian dicampur dengan roti yang sudah direndam susu. Bawang merah diulek halus lalu digongseng. Kemudian campurkan semua bumbu dengan daging ayam dan daging sapi dan 3 butir telur. Leverpastei dan bawang yang sudah digongseng sampai ratabetul. Kulit ayam supaya tidak amis dicuci dengan air jeruk. Lalu masukkan daging tersebut ke dalam kulit ayam kemudian jahit sampai tertutup rapat. Setelah itu letakkan di atas loyang yang telah dioles mentega sebelum dioven tusuk dahulu dengan lidi halus. Dibakar kurang lebih 11/2 jam dan setiap 10 menit sekali ditusuk dengan lidi halus. Kalau sudah tidak berair lagi berarti ayam sudah matang. Keluarkan ayam sebentar oleskan kecap, lada dan pala sedikit lalu bakar kembali sampai kuning. Sausnya bahan : 2 sendok makan cuka 2 sendok makan gula 3 buah jeruk sunkist diambil airnya saja 2 dl bouillon (dapat juga dari 2 dl air dimasak dengan 1 bung-kus Royco atau 2 biji maggi) 1 dl grand mamier atau sherry atau mandarinette liguor. Beberapa serat kulit jeruk sunkist. Cara membuat saus : Cuka dan gula digongseng jangan sampai gosong (seperti membuat caramel). Tambahkan air jeruk dan sayatan kulit jeruk sunkist lalu masukkan bouillon. Kalau sudah dari itu mendidih angkat dari api lalu masukkan grand mamier. Hidangkan

Resep Masakan Ayam Buang Tulang

Bahan :
    • 1 ayam ukuran besar 300 gr. daging halus
    • 1 kaleng leverpastei
    • 2 butir telur ayam
    • 1 genggam bawang merah
    • 1 sendok teh lada
    • 1 sendok teh vetsin
    • 2 sendok makan garam
    • 1 sendok teh pala
    • 2 sendok teh gula
    • 2 sendok makan mentega
    • 2 potong roti tawar direndam dalam susu.
Cara membuat ayam buang tulang :
    1. Ayam dibelah tengahnya (dada) lalu dikeluarkan dagingnya perlahan-lahan, begitu sudah juga tulangnya dicabut dan kulitnyajangan sampai rusak.
    2. Daging ayam dan daging sapi dicincang halus kemudian dicampur dengan roti yang sudah direndam susu. Bawang merah diulek halus lalu digongseng. Kemudian campurkan semua bumbu dengan daging ayam dan daging sapi dan 3 butir telur.
    3. Leverpastei dan bawang yang sudah digongseng sampai ratabetul.
    4. Kulit ayam supaya tidak amis dicuci dengan air jeruk.
    5. Lalu masukkan daging tersebut ke dalam kulit ayam kemudian jahit sampai tertutup rapat.
    6. Setelah itu letakkan di atas loyang yang telah dioles mentega sebelum dioven tusuk dahulu dengan lidi halus.
    7. Dibakar kurang lebih 11/2 jam dan setiap 10 menit sekali ditusuk dengan lidi halus.
    8. Kalau sudah tidak berair lagi berarti ayam sudah matang.
    9. Keluarkan ayam sebentar oleskan kecap, lada dan pala sedikit lalu bakar kembali sampai kuning.
Sausnya bahan :
    • 2 sendok makan cuka
    • 2 sendok makan gula
    • 3 buah jeruk sunkist diambil airnya saja
    • 2 dl bouillon (dapat juga dari 2 dl air dimasak dengan 1 bung-kus Royco atau 2 biji maggi)
    • 1 dl grand mamier atau sherry atau mandarinette liguor. Beberapa serat kulit jeruk sunkist.
Cara membuat saus :
    1. Cuka dan gula digongseng jangan sampai gosong (seperti membuat caramel).
    2. Tambahkan air jeruk dan sayatan kulit jeruk sunkist lalu masukkan bouillon.
    3. Kalau sudah dari itu mendidih angkat dari api lalu masukkan grand mamier. Hidangkan
ayam buang tulang, ayam tanpa tulang, bahan ayam buang tulang, bahan ayam tanpa tulang, bumbu ayam buang tulang, bumbu ayam tanpa tulang, cara memasak ayam buang tulang, cara memasak ayam tanpa tulang, cara membuat ayam buang tulang, cara membuat ayam tanpa tulang, masakan ayam buang tulang, masakan ayam tanpa tulang, resep ayam buang tulang, resep ayam tanpa tulang, resep masakan ayam buang tulang, resep masakan ayam tanpa tulang, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Kamis, 19 Oktober 2017

Resep Masakan Ayam Buang Tulang

Kategori Artikel : Masakan China, Resep Masakan

penyerut-jagung

Resep Masakan Ayam Buang Tulang

Bahan :

    • 1 ayam ukuran besar 300 gr. daging halus
    • 1 kaleng leverpastei
    • 2 butir telur ayam
    • 1 genggam bawang merah
    • 1 sendok teh lada
    • 1 sendok teh vetsin
    • 2 sendok makan garam
    • 1 sendok teh pala
    • 2 sendok teh gula
    • 2 sendok makan mentega
    • 2 potong roti tawar direndam dalam susu.

Cara membuat ayam buang tulang :

    1. Ayam dibelah tengahnya (dada) lalu dikeluarkan dagingnya perlahan-lahan, begitu sudah juga tulangnya dicabut dan kulitnyajangan sampai rusak.
    2. Daging ayam dan daging sapi dicincang halus kemudian dicampur dengan roti yang sudah direndam susu. Bawang merah diulek halus lalu digongseng. Kemudian campurkan semua bumbu dengan daging ayam dan daging sapi dan 3 butir telur.
    3. Leverpastei dan bawang yang sudah digongseng sampai ratabetul.
    4. Kulit ayam supaya tidak amis dicuci dengan air jeruk.
    5. Lalu masukkan daging tersebut ke dalam kulit ayam kemudian jahit sampai tertutup rapat.
    6. Setelah itu letakkan di atas loyang yang telah dioles mentega sebelum dioven tusuk dahulu dengan lidi halus.
    7. Dibakar kurang lebih 11/2 jam dan setiap 10 menit sekali ditusuk dengan lidi halus.
    8. Kalau sudah tidak berair lagi berarti ayam sudah matang.
    9. Keluarkan ayam sebentar oleskan kecap, lada dan pala sedikit lalu bakar kembali sampai kuning.

Sausnya bahan :

    • 2 sendok makan cuka
    • 2 sendok makan gula
    • 3 buah jeruk sunkist diambil airnya saja
    • 2 dl bouillon (dapat juga dari 2 dl air dimasak dengan 1 bung-kus Royco atau 2 biji maggi)
    • 1 dl grand mamier atau sherry atau mandarinette liguor. Beberapa serat kulit jeruk sunkist.

Cara membuat saus :

    1. Cuka dan gula digongseng jangan sampai gosong (seperti membuat caramel).
    2. Tambahkan air jeruk dan sayatan kulit jeruk sunkist lalu masukkan bouillon.
    3. Kalau sudah dari itu mendidih angkat dari api lalu masukkan grand mamier. Hidangkan