Resep Daging : Iga Bakar Bumbu Rujak

Resep Daging : Iga Bakar Bumbu Rujak

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Daging : Iga Bakar Bumbu Rujak Resep Daging : Iga Bakar Bumbu Rujak Resep Daging : Iga Bakar Bumbu Rujak, Bahan : 2 sdm minyak untuk menumis 2 lembar daun salam 10 lembar daun jeruk 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 1 kg iga sapi, potong-potong 5 cm 1 L air Bumbu halus : 8 butir bawang merah 2 sdt ketumbar 5 butir kemiri, sangrai 2 sdt garam 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah 2 cm jahe, kupas 1/2 sdt gula pasir Bumbu rujak : 2 sdm minyak goreng 7 buah cabai rawit merah, haluskan 50 gr kacang tanah, goreng, haluskan 150 ml air 1/2 sdt garam 1 sdm gula merah, sisir Cara membuat : Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum. Masukkan iga, aduk dan masak hingga warnanya berubah. Tambahkan air, masak hingga empuk dan air berkurang, angkat. Bakar iga di atas bara api hingga berwarna kecokelatan, angkat. Bumbu rujak : Panaskan minyak, tumis cabai halus hingga harum. Masukkan kacang tanah halus, air sisa rebusan iga, air, garam, dan gula merah, aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental, angkat. Sajikan iga bakar dengan bumbu rujak. Untuk 6 porsi

Resep Daging : Iga Bakar Bumbu Rujak

Bahan :
    • 2 sdm minyak untuk menumis
    • 2 lembar daun salam
    • 10 lembar daun jeruk
    • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
    • 1 kg iga sapi, potong-potong 5 cm
    • 1 L air
Bumbu halus :
    • 8 butir bawang merah
    • 2 sdt ketumbar
    • 5 butir kemiri, sangrai
    • 2 sdt garam
    • 4 siung bawang putih
    • 3 buah cabai merah
    • 2 cm jahe, kupas
    • 1/2 sdt gula pasir
Bumbu rujak :
    • 2 sdm minyak goreng
    • 7 buah cabai rawit merah, haluskan
    • 50 gr kacang tanah, goreng, haluskan
    • 150 ml air
    • 1/2 sdt garam
    • 1 sdm gula merah, sisir
Cara membuat :
    1. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
    2. Masukkan iga, aduk dan masak hingga warnanya berubah. Tambahkan air, masak hingga empuk dan air berkurang, angkat.
    3. Bakar iga di atas bara api hingga berwarna kecokelatan, angkat.
    4. Bumbu rujak : Panaskan minyak, tumis cabai halus hingga harum. Masukkan kacang tanah halus, air sisa rebusan iga, air, garam, dan gula merah, aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental, angkat.
    5. Sajikan iga bakar dengan bumbu rujak.
Untuk 6 porsi bahan iga bakar bumbu rujak, bumbu iga bakar bumbu rujak, bumbu rujak, campuran iga bakar bumbu rujak, cara memasak iga bakar bumbu rujak, cara membuat iga bakar bumbu rujak, iga bakar, iga bakar bumbu rujak, memasak iga bakar bumbu rujak, resep bumbu rujak, resep iga bakar, resep iga bakar bumbu rujak, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Sabtu, 16 Desember 2017

Resep Daging : Iga Bakar Bumbu Rujak

Kategori Artikel : Masakan Indonesia, Resep Masakan

penyerut-jagung

Resep Daging : Iga Bakar Bumbu Rujak

Bahan :

    • 2 sdm minyak untuk menumis
    • 2 lembar daun salam
    • 10 lembar daun jeruk
    • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
    • 1 kg iga sapi, potong-potong 5 cm
    • 1 L air

Bumbu halus :

    • 8 butir bawang merah
    • 2 sdt ketumbar
    • 5 butir kemiri, sangrai
    • 2 sdt garam
    • 4 siung bawang putih
    • 3 buah cabai merah
    • 2 cm jahe, kupas
    • 1/2 sdt gula pasir

Bumbu rujak :

    • 2 sdm minyak goreng
    • 7 buah cabai rawit merah, haluskan
    • 50 gr kacang tanah, goreng, haluskan
    • 150 ml air
    • 1/2 sdt garam
    • 1 sdm gula merah, sisir

Cara membuat :

    1. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
    2. Masukkan iga, aduk dan masak hingga warnanya berubah. Tambahkan air, masak hingga empuk dan air berkurang, angkat.
    3. Bakar iga di atas bara api hingga berwarna kecokelatan, angkat.
    4. Bumbu rujak : Panaskan minyak, tumis cabai halus hingga harum. Masukkan kacang tanah halus, air sisa rebusan iga, air, garam, dan gula merah, aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental, angkat.
    5. Sajikan iga bakar dengan bumbu rujak.

Untuk 6 porsi