Resep Ayam : Ayam Goreng Tulang Lunak

Resep Ayam : Ayam Goreng Tulang Lunak

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Ayam : Ayam Goreng Tulang Lunak Resep Ayam : Ayam Goreng Tulang Lunak Resep Ayam : Ayam Goreng Tulang Lunak, Bahan : 1 ekor ayam kampung Daun pisang secukupnya 1 batang serai, memarkan 4 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 400 ml santan Minyak untuk menggoreng Haluskan : 1 sdt baking powder 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar, sangrai 4 butir kemiri 3 cm kunyit 2 cm jahe 11/2 sdt garam Penyedap jika suka Cara membuat : Belah dada ayam balik badannya tekan bagian punggungnya, lalu tusuk-tusuk ayam dengan garpu. Taburi dengan baking powder, lalu diamkan selama 1 jam. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Diamkan lagi selama 1 jam. Alasi panci presto dengan daun pisang. Masak ayam dengan panci presto bersama serai, daun salam dan lengkuas. Tuang santan. Masak dengan tekanan penuh (full press) selama 25 menit. Keluarkan ayam dari panci presto lalu dinginkan. Potong ayam menjadi empat, lalu goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecokelatan. Angkat. Untuk 4 orang Tip : apabila tida ada panci presto, ayam dapat dimasak dengan cara membungkusnya dengan daun pisang dan mengukusnya dengan api besar selama 3 jam. Bila perlu tambahkan air panas lagi ke dalamnya.

Resep Ayam : Ayam Goreng Tulang Lunak

Bahan :
    • 1 ekor ayam kampung
    • Daun pisang secukupnya
    • 1 batang serai, memarkan
    • 4 lembar daun salam
    • 3 cm lengkuas, memarkan
    • 400 ml santan
    • Minyak untuk menggoreng
Haluskan :
    • 1 sdt baking powder
    • 5 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 1 sdt ketumbar, sangrai
    • 4 butir kemiri
    • 3 cm kunyit
    • 2 cm jahe
    • 11/2 sdt garam
    • Penyedap jika suka
Cara membuat :
    1. Belah dada ayam balik badannya tekan bagian punggungnya, lalu tusuk-tusuk ayam dengan garpu. Taburi dengan baking powder, lalu diamkan selama 1 jam. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Diamkan lagi selama 1 jam.
    2. Alasi panci presto dengan daun pisang. Masak ayam dengan panci presto bersama serai, daun salam dan lengkuas. Tuang santan. Masak dengan tekanan penuh (full press) selama 25 menit. Keluarkan ayam dari panci presto lalu dinginkan.
    3. Potong ayam menjadi empat, lalu goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecokelatan. Angkat.
Untuk 4 orang Tip : apabila tida ada panci presto, ayam dapat dimasak dengan cara membungkusnya dengan daun pisang dan mengukusnya dengan api besar selama 3 jam. Bila perlu tambahkan air panas lagi ke dalamnya. ayam goreng tulang lunak, ayam tulang lunak, bahan ayam goreng tulang lunak, bumbu ayam goreng tulang lunak, cara memasak ayam goreng tulang lunak, cara membuat ayam goreng tulang lunak, memasak ayam goreng tulang lunak, resep ayam goreng tulang lunak, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Minggu, 19 Nopember 2017

Resep Ayam : Ayam Goreng Tulang Lunak

Kategori Artikel : Masakan Indonesia, Resep Masakan

penyerut-jagung

Resep Ayam : Ayam Goreng Tulang Lunak

Bahan :

    • 1 ekor ayam kampung
    • Daun pisang secukupnya
    • 1 batang serai, memarkan
    • 4 lembar daun salam
    • 3 cm lengkuas, memarkan
    • 400 ml santan
    • Minyak untuk menggoreng

Haluskan :

    • 1 sdt baking powder
    • 5 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 1 sdt ketumbar, sangrai
    • 4 butir kemiri
    • 3 cm kunyit
    • 2 cm jahe
    • 11/2 sdt garam
    • Penyedap jika suka

Cara membuat :

    1. Belah dada ayam balik badannya tekan bagian punggungnya, lalu tusuk-tusuk ayam dengan garpu. Taburi dengan baking powder, lalu diamkan selama 1 jam. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Diamkan lagi selama 1 jam.
    2. Alasi panci presto dengan daun pisang. Masak ayam dengan panci presto bersama serai, daun salam dan lengkuas. Tuang santan. Masak dengan tekanan penuh (full press) selama 25 menit. Keluarkan ayam dari panci presto lalu dinginkan.
    3. Potong ayam menjadi empat, lalu goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecokelatan. Angkat.

Untuk 4 orang

Tip : apabila tida ada panci presto, ayam dapat dimasak dengan cara membungkusnya dengan daun pisang dan mengukusnya dengan api besar selama 3 jam. Bila perlu tambahkan air panas lagi ke dalamnya.