Resep Ayam : Opor Ayam dan Telur

Resep Ayam : Opor Ayam dan Telur

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Ayam : Opor Ayam dan Telur Resep Ayam : Opor Ayam dan Telur Resep Masakan Opor Ayam dan Telur, Bahan: 500 gr ayam kampung, potong-potong 6 butir telur rebus kupas 800 ml santan encer 300 ml santan kental Garam & gula pasir secukupnya 2 sdm air asam 1 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk 5 butir cengkeh 5 cm kayu manis 2 lembar daun salam. Bumbu halus: 7 butir bawang merah, tumis 4 siung bawang putih, tumis 2 sdt ketumbar sangrai 1/2 sdt jintan 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt pala bubuk 4 butir kemiri sangrai 2 ruas jari jahe. Cara membuat : Didihkan santan encer, masukkan ayam, serai dan air asam. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukin ke rebusan ayam bersama telur rebus. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk biar tidak pecah. Tambahkan garam dan gula. Setelah ayam empuk dan kuah berkurang, masukkan santan kental. Didihkan lagi 10 menit sambil terus diaduk. Angkat dan sajikan dengan nasi atau ketupat, plus taburan bawang goreng. Tips: Kalau memakai ayam ras, setelah dipotong-potong lumuri air jeruk selama 30 menit, bilas dan kukus dulu 15 menit. Kaldunya dibuang karena ayam ras jika dibuat opor akan berbau anyir & makin lama kuahnya makin kental kayak agar-agar.

Resep Ayam : Opor Ayam dan Telur

Bahan:
    • 500 gr ayam kampung, potong-potong
    • 6 butir telur rebus kupas
    • 800 ml santan encer
    • 300 ml santan kental
    • Garam & gula pasir secukupnya
    • 2 sdm air asam
    • 1 batang serai, memarkan
    • 4 lembar daun jeruk
    • 5 butir cengkeh
    • 5 cm kayu manis
    • 2 lembar daun salam.
Bumbu halus:
    • 7 butir bawang merah, tumis
    • 4 siung bawang putih, tumis
    • 2 sdt ketumbar sangrai
    • 1/2 sdt jintan
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1/2 sdt pala bubuk
    • 4 butir kemiri sangrai
    • 2 ruas jari jahe.
Cara membuat :
    1. Didihkan santan encer, masukkan ayam, serai dan air asam.
    2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukin ke rebusan ayam bersama telur rebus.
    3. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk biar tidak pecah. Tambahkan garam dan gula.
    4. Setelah ayam empuk dan kuah berkurang, masukkan santan kental. Didihkan lagi 10 menit sambil terus diaduk.
    5. Angkat dan sajikan dengan nasi atau ketupat, plus taburan bawang goreng.
    6. Tips: Kalau memakai ayam ras, setelah dipotong-potong lumuri air jeruk selama 30 menit, bilas dan kukus dulu 15 menit. Kaldunya dibuang karena ayam ras jika dibuat opor akan berbau anyir & makin lama kuahnya makin kental kayak agar-agar.
bahan opor ayam, bahan opor ayam telur, bahan opor telur, cara memasak opor ayam, cara memasak opor ayam telur, cara memasak opor telur, masakan opor, masakan opor ayam, masakan opor ayam telur, masakan opor telur, memasak opor ayam, memasak opor ayam telur, memasak opor telur, opor, opor ayam, opor ayam telur, opor telur, resep masakan opor, resep masakan opor ayam, resep masakan opor ayam telur, resep masakan opor telur, resep opor, resep opor ayam, resep opor ayam telur, resep opor telur, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Minggu, 20 08 2017

Resep Ayam : Opor Ayam dan Telur

Kategori Artikel : Masakan Indonesia, Resep Masakan

membasmi-kecoa

Resep Ayam : Opor Ayam dan Telur

Bahan:

    • 500 gr ayam kampung, potong-potong
    • 6 butir telur rebus kupas
    • 800 ml santan encer
    • 300 ml santan kental
    • Garam & gula pasir secukupnya
    • 2 sdm air asam
    • 1 batang serai, memarkan
    • 4 lembar daun jeruk
    • 5 butir cengkeh
    • 5 cm kayu manis
    • 2 lembar daun salam.

Bumbu halus:

    • 7 butir bawang merah, tumis
    • 4 siung bawang putih, tumis
    • 2 sdt ketumbar sangrai
    • 1/2 sdt jintan
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1/2 sdt pala bubuk
    • 4 butir kemiri sangrai
    • 2 ruas jari jahe.

Cara membuat :

    1. Didihkan santan encer, masukkan ayam, serai dan air asam.
    2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukin ke rebusan ayam bersama telur rebus.
    3. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk biar tidak pecah. Tambahkan garam dan gula.
    4. Setelah ayam empuk dan kuah berkurang, masukkan santan kental. Didihkan lagi 10 menit sambil terus diaduk.
    5. Angkat dan sajikan dengan nasi atau ketupat, plus taburan bawang goreng.
    6. Tips: Kalau memakai ayam ras, setelah dipotong-potong lumuri air jeruk selama 30 menit, bilas dan kukus dulu 15 menit. Kaldunya dibuang karena ayam ras jika dibuat opor akan berbau anyir & makin lama kuahnya makin kental kayak agar-agar.