Resep Masakan Aceh : Mie Aceh Sabang

Resep Masakan Aceh : Mie Aceh Sabang

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Masakan Aceh : Mie Aceh Sabang Resep Masakan Aceh : Mie Aceh Sabang Resep Masakan Aceh : Mie Aceh Sabang, Bahan : 500 gr Mie basah/ kuning 150 gr Udang segar, kupas buang kulit 150 gr Daging sapi/ kambing yang sudah direbus, diiris tipis 1 buah Tomat, di potong memanjang segitiga 5 siung Bawang merah, diiris tipis 4 siung Bawang putih , diiris tipis 100 gr Kol putih, diiris halus 100 gr Tauge segar, buang ekornya 25 gr Bawang daun , diiris tipis 10 gr Seledri, diiris halus 600 ml Kaldu sapi ( dari rebusan daging sapi ) 2 sdm Kecap manis 2 sdm Kecap asin 4 sdm Minyak goreng Bumbu halus : 7 buah Cabe merah 5 siung Bawang putih 1 cm Jahe 3 butir Kemiri sangrai 1/4 sdt Ketumbar sangrai 1/4 sdt Jintan sangrai 3 butir Adas manis sangrai 3 butir Kapulaga 1/2 cm Kunyit segar 1 sdt Merica putih bubuk Bahan pelengkap : Emping Acar timun Cara membuat : Panaskan minyak, tumis bawang merah iris, bawang putih iris dan bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daging, kemudian udang dan aduk hingga rata. Tambahkan kaldu, biarkan mendidih, kemudian tambahkan kol, daun bawang dan seledri serta garam. Masak hingga air kaldunya agak berkurang. Masukkan taoge dan tomat , kemudian tambahkan kecap manis dan kecap asin. Sambil menunggu bumbu mendidih, di tempat lain seduh mie basah dengan air panas, tiriskan kemudian masukkan ke dalam bumbu tadi, aduk-aduk hingga tercampur merata. Siap disajikan, sajikan pada saat masih panas dengan didampingi emping dan acar timun.

Resep Masakan Aceh : Mie Aceh Sabang

Bahan :
    • 500 gr Mie basah/ kuning
    • 150 gr Udang segar, kupas buang kulit
    • 150 gr Daging sapi/ kambing yang sudah direbus, diiris tipis
    • 1 buah Tomat, di potong memanjang segitiga
    • 5 siung Bawang merah, diiris tipis
    • 4 siung Bawang putih , diiris tipis
    • 100 gr Kol putih, diiris halus
    • 100 gr Tauge segar, buang ekornya
    • 25 gr Bawang daun , diiris tipis
    • 10 gr Seledri, diiris halus
    • 600 ml Kaldu sapi ( dari rebusan daging sapi )
    • 2 sdm Kecap manis
    • 2 sdm Kecap asin
    • 4 sdm Minyak goreng
Bumbu halus :
    • 7 buah Cabe merah
    • 5 siung Bawang putih
    • 1 cm Jahe
    • 3 butir Kemiri sangrai
    • 1/4 sdt Ketumbar sangrai
    • 1/4 sdt Jintan sangrai
    • 3 butir Adas manis sangrai
    • 3 butir Kapulaga
    • 1/2 cm Kunyit segar
    • 1 sdt Merica putih bubuk
Bahan pelengkap :
    • Emping
    • Acar timun
Cara membuat :
    1. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris, bawang putih iris dan bumbu halus hingga harum dan matang.
    2. Masukkan daging, kemudian udang dan aduk hingga rata.
    3. Tambahkan kaldu, biarkan mendidih, kemudian tambahkan kol, daun bawang dan seledri serta garam. Masak hingga air kaldunya agak berkurang.
    4. Masukkan taoge dan tomat , kemudian tambahkan kecap manis dan kecap asin.
    5. Sambil menunggu bumbu mendidih, di tempat lain seduh mie basah dengan air panas, tiriskan kemudian masukkan ke dalam bumbu tadi, aduk-aduk hingga tercampur merata.
    6. Siap disajikan, sajikan pada saat masih panas dengan didampingi emping dan acar timun.
bahan mie aceh sabang, bumbu mie aceh sabang, campuran mie aceh sabang, cara memasak mie aceh sabang, cara membuat mie aceh sabang, memasak mie aceh sabang, mie aceh sabang, resep mie aceh, resep mie aceh sabang, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Minggu, 24 09 2017

Resep Masakan Aceh : Mie Aceh Sabang

Kategori Artikel : Masakan Indonesia, Resep Masakan

agar-bumbu

Resep Masakan Aceh : Mie Aceh Sabang

Bahan :

    • 500 gr Mie basah/ kuning
    • 150 gr Udang segar, kupas buang kulit
    • 150 gr Daging sapi/ kambing yang sudah direbus, diiris tipis
    • 1 buah Tomat, di potong memanjang segitiga
    • 5 siung Bawang merah, diiris tipis
    • 4 siung Bawang putih , diiris tipis
    • 100 gr Kol putih, diiris halus
    • 100 gr Tauge segar, buang ekornya
    • 25 gr Bawang daun , diiris tipis
    • 10 gr Seledri, diiris halus
    • 600 ml Kaldu sapi ( dari rebusan daging sapi )
    • 2 sdm Kecap manis
    • 2 sdm Kecap asin
    • 4 sdm Minyak goreng

Bumbu halus :

    • 7 buah Cabe merah
    • 5 siung Bawang putih
    • 1 cm Jahe
    • 3 butir Kemiri sangrai
    • 1/4 sdt Ketumbar sangrai
    • 1/4 sdt Jintan sangrai
    • 3 butir Adas manis sangrai
    • 3 butir Kapulaga
    • 1/2 cm Kunyit segar
    • 1 sdt Merica putih bubuk

Bahan pelengkap :

    • Emping
    • Acar timun

Cara membuat :

    1. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris, bawang putih iris dan bumbu halus hingga harum dan matang.
    2. Masukkan daging, kemudian udang dan aduk hingga rata.
    3. Tambahkan kaldu, biarkan mendidih, kemudian tambahkan kol, daun bawang dan seledri serta garam. Masak hingga air kaldunya agak berkurang.
    4. Masukkan taoge dan tomat , kemudian tambahkan kecap manis dan kecap asin.
    5. Sambil menunggu bumbu mendidih, di tempat lain seduh mie basah dengan air panas, tiriskan kemudian masukkan ke dalam bumbu tadi, aduk-aduk hingga tercampur merata.
    6. Siap disajikan, sajikan pada saat masih panas dengan didampingi emping dan acar timun.