Resep Loof Telur Ayam
Bahan :
- 200 gram daging giling
- 100 gram ayam giling
- 5 butir telur ayam, dikocok lepas
- 2 kerat roti tawar, disuwir-suwir
- 125 ml susu cair
- 1/2 butir bawang bombay, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 50 gram keju cheddar, diparut
- 3 butir telur rebus, dikupas
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat loof telur ayam :
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, sisihkan.
- Tambahkan daging giling, ayam giling, telur, roti, susu, garam, merica, pala, dan keju. Aduk rata.
- Tuang setengah adonan ke dalam loaf yang sudah dioles margarin.
- Tata telur rebus di tengahnya lalu tutup lagi dengan sisa adonan.
- Kukus sampai matang, angkat. Setelah dingin, sajikan dengan saus sambal.
Untuk 12 porsi
Persiapan 20 menit
Lama memasak 45 menit
Tip : Setelah dikukus, load bisa juga digoreng utuh supaya lebih cantik warnanya. Setelah itu baru dipotong-potong.
