Resep Masakan Laut : Tekwan

Resep Masakan Laut : Tekwan

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Masakan Laut : Tekwan Resep Masakan Laut : Tekwan Resep Masakan Tekwan, Bahan untuk bola-bola udang: 250 gr udang, kupas, cincang 250 gr daging ikan tenggiris, haluskan 125 gr tepung sagu 1 sdt garam 1 putih telur 100 cc air Untuk Kaldu Udang: 1750 cc air 1 bungkus kaldu instan Kulit dan ekor yang telah dikupas Didihkan semua bahan dalam 1750 cc air, saring, buang ampasnya Untuk Pelengkap: 150 gr bengkuang, iris-iris serupa batang korek api 50 gr jamur kuping 2 batang seledri, potong-potong 5 batang daun bawang, potong 2 sdm bawang goreng Bumbu-bumbu: 2 sdm mentega 1 siung bawang putih, iris halus 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam Cara membuat : Campur udang, ikan, garam, putih telur, dan tepung sagu, aduk rata. Uleni sambil ditambah air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan. Panaskan kaldu. Ambil sesendok adonan, bentuk bola-bola dan masukkan ke dalam kaldu yang telah mendidih. Masak hinggga bola-bola mengapung ke permukaan tanda sudah matang. Tambahkan juga bengkuang iris dan jamur kuping ke dalam kaldu. Sementara itu panaskan mentega, tumis bumbu - bumbu hingga layu, masukkan ke dalam kaldu bersama seledri, daun bawang, dan bawang goreng, aduk rata. Biarkan sebentar di atas api hingga semua adonan matang, Angkat. Untuk ± 4 porsi

Resep Masakan Laut : Tekwan

Bahan untuk bola-bola udang:
    • 250 gr udang, kupas, cincang
    • 250 gr daging ikan tenggiris, haluskan
    • 125 gr tepung sagu
    • 1 sdt garam
    • 1 putih telur
    • 100 cc air
Untuk Kaldu Udang:
    • 1750 cc air
    • 1 bungkus kaldu instan
    • Kulit dan ekor yang telah dikupas
    • Didihkan semua bahan dalam 1750 cc air, saring, buang ampasnya
Untuk Pelengkap:
    • 150 gr bengkuang, iris-iris serupa batang korek api
    • 50 gr jamur kuping
    • 2 batang seledri, potong-potong
    • 5 batang daun bawang, potong
    • 2 sdm bawang goreng
Bumbu-bumbu:
    • 2 sdm mentega
    • 1 siung bawang putih, iris halus
    • 1 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
Cara membuat :
    1. Campur udang, ikan, garam, putih telur, dan tepung sagu, aduk rata. Uleni sambil ditambah air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan.
    2. Panaskan kaldu. Ambil sesendok adonan, bentuk bola-bola dan masukkan ke dalam kaldu yang telah mendidih. Masak hinggga bola-bola mengapung ke permukaan tanda sudah matang. Tambahkan juga bengkuang iris dan jamur kuping ke dalam kaldu.
    3. Sementara itu panaskan mentega, tumis bumbu - bumbu hingga layu, masukkan ke dalam kaldu bersama seledri, daun bawang, dan bawang goreng, aduk rata. Biarkan sebentar di atas api hingga semua adonan matang, Angkat.
Untuk ± 4 porsi bahan tekwan, bumbu tekwan, cara memasak tekwan, cara membuat tekwan, makanan tekwan, resep makanan tekwan, resep tekwan, tekwan, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Kamis, 19 Oktober 2017

Resep Masakan Laut : Tekwan

Kategori Artikel : Masakan Indonesia, Resep Masakan

penyerut-jagung

Resep Masakan Laut : Tekwan

Bahan untuk bola-bola udang:

    • 250 gr udang, kupas, cincang
    • 250 gr daging ikan tenggiris, haluskan
    • 125 gr tepung sagu
    • 1 sdt garam
    • 1 putih telur
    • 100 cc air

Untuk Kaldu Udang:

    • 1750 cc air
    • 1 bungkus kaldu instan
    • Kulit dan ekor yang telah dikupas
    • Didihkan semua bahan dalam 1750 cc air, saring, buang ampasnya

Untuk Pelengkap:

    • 150 gr bengkuang, iris-iris serupa batang korek api
    • 50 gr jamur kuping
    • 2 batang seledri, potong-potong
    • 5 batang daun bawang, potong
    • 2 sdm bawang goreng

Bumbu-bumbu:

    • 2 sdm mentega
    • 1 siung bawang putih, iris halus
    • 1 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam

Cara membuat :

    1. Campur udang, ikan, garam, putih telur, dan tepung sagu, aduk rata. Uleni sambil ditambah air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan.
    2. Panaskan kaldu. Ambil sesendok adonan, bentuk bola-bola dan masukkan ke dalam kaldu yang telah mendidih. Masak hinggga bola-bola mengapung ke permukaan tanda sudah matang. Tambahkan juga bengkuang iris dan jamur kuping ke dalam kaldu.
    3. Sementara itu panaskan mentega, tumis bumbu – bumbu hingga layu, masukkan ke dalam kaldu bersama seledri, daun bawang, dan bawang goreng, aduk rata. Biarkan sebentar di atas api hingga semua adonan matang, Angkat.

Untuk ± 4 porsi