Resep Daging : Kari Lidah Bumbu Hijau

Resep Daging : Kari Lidah Bumbu Hijau

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2016
Resep Daging : Kari Lidah Bumbu Hijau Resep Daging : Kari Lidah Bumbu Hijau Cara memasak Kari Lidah Bumbu Hijau, pertama Masak lidah dalam air mendidih selama 1 menit, angkat. Kupas kulit lidah hingga bersih. Cuci bersih. Rebus kembali lidah bersama garam hingga empuk, angkat. Tiriskan. Potong lidah serong 1 cm. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Resep Daging Kari Lidah Bumbu Hijau

Resep Daging : Kari Lidah Bumbu Hijau

Bahan :
  • 750 g lidah sapi, cuci bersih
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
  • 300 ml santan kental
  • 1 L santan encer dari 1 butir kelapa
  • 2 sdm kecap ikan
  • 2 sdt gula pasir
  • 5 buah cabai hijau, iris menyerong tipis
Bumbu yang dihaluskan :
  • 50 g cabai hijau
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm akar dari tangkai daun ketumbar cincang
  • 1 sdm lengkuas cincang
  • 1 sdm serai cincang
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt kulit jeruk purut cincang
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
Cara memasak kari lidah bumbu hijau :
  1. Masak lidah dalam air mendidih selama 1 menit, angkat. Kupas kulit lidah hingga bersih. Cuci bersih.
  2. Rebus kembali lidah bersama garam hingga empuk, angkat. Tiriskan. Potong lidah serong 1 cm. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  4. Masukkan lidah dan daun jeruk, aduk hingga daging berubah warna.
  5. Tuangkan santan encer, kecap ikan, dan gula pasir, aduk. Masak hingga daging empuk.
  6. Tuangi santan kental dan cabai hijau. Masak hingga matang dan kuah kental dan berminyak. Angkat. Sajikan.
Untuk 8 porsi Baca juga  "Sate Daging Bumbu Rawit" bahan dan bumbu kari lidah bumbu hijau, cara memasak kari lidah bumbu hijau, memasak kari daging lidah, resep daging sapi, resep kari lidah bumbu hijau, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Minggu, 11 Desember 2016

Resep Daging : Kari Lidah Bumbu Hijau

Kategori Artikel : Masakan Asia, Masakan Indonesia, Resep Masakan

Cara Mudah Membuat Sushi

Resep Daging Kari Lidah Bumbu Hijau

Resep Daging : Kari Lidah Bumbu Hijau

Bahan :

  • 750 g lidah sapi, cuci bersih
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
  • 300 ml santan kental
  • 1 L santan encer dari 1 butir kelapa
  • 2 sdm kecap ikan
  • 2 sdt gula pasir
  • 5 buah cabai hijau, iris menyerong tipis

Bumbu yang dihaluskan :

  • 50 g cabai hijau
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm akar dari tangkai daun ketumbar cincang
  • 1 sdm lengkuas cincang
  • 1 sdm serai cincang
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt kulit jeruk purut cincang
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir

Cara memasak kari lidah bumbu hijau :

  1. Masak lidah dalam air mendidih selama 1 menit, angkat. Kupas kulit lidah hingga bersih. Cuci bersih.
  2. Rebus kembali lidah bersama garam hingga empuk, angkat. Tiriskan. Potong lidah serong 1 cm. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  4. Masukkan lidah dan daun jeruk, aduk hingga daging berubah warna.
  5. Tuangkan santan encer, kecap ikan, dan gula pasir, aduk. Masak hingga daging empuk.
  6. Tuangi santan kental dan cabai hijau. Masak hingga matang dan kuah kental dan berminyak. Angkat. Sajikan.

Untuk 8 porsi

Baca juga Resep Masakan “Sate Daging Bumbu Rawit”