Resep Bebek : Itiak Lado Mudo

Resep Bebek : Itiak Lado Mudo

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Bebek : Itiak Lado Mudo Resep Bebek : Itiak Lado Mudo Resep Bebek : Itiak Lado Mudo, Bahan : 1 ekor itik 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 1 liter santan kental dan 2 butir kelapa 4 sdm minyak, untuk menumis Dihaluskan : 150 gram bawang merah 6 siung bawang putih 250 gram cabai hijau 1/2 sdt merica 2 cm kunyit 3 cm jahe 3 cm lengkuas 3 buah kemiri 2 sdt garam Bumbu lainnya : 3 lembar daun kunyit 5 lembar daun jeruk purut 3 buah asam kandis 2 batang serai Cara membuat : Cuci itik hingga bersih, lalu garang (dibakar, tetapi jaraknya agak jauh dari api) sambil diputar-putar hingga bulu-bulu halusnya hilang. Potong itik menjadi delapan bagian, lalu lumuri dengan jeruk nipis, biarkan selama 15 menit. Campur itik dengan bumbu yang dihaluskan dan bumbu lainnya, aduk rata. Tumis hingga tercium harum. Masukkan santan, masak hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan. Untuk 4-5 orang Tip : daging itik terkenal berbau anyir atau amis. Untuk menghilangkan baunya, buang kelenjar minyak yang ada di dekat ekor dan lemak yang ada di dalam rongga perut. Bisa juga dengan cara meminumkan dua sendok makan cuka, lalu dibiarkan selama dua jam. Setelah itu, itik baru disembelih.

Resep Bebek : Itiak Lado Mudo

Bahan :
    • 1 ekor itik
    • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
    • 1 liter santan kental dan 2 butir kelapa
    • 4 sdm minyak, untuk menumis
Dihaluskan :
    • 150 gram bawang merah
    • 6 siung bawang putih
    • 250 gram cabai hijau
    • 1/2 sdt merica
    • 2 cm kunyit
    • 3 cm jahe
    • 3 cm lengkuas
    • 3 buah kemiri
    • 2 sdt garam
Bumbu lainnya :
    • 3 lembar daun kunyit
    • 5 lembar daun jeruk purut
    • 3 buah asam kandis
    • 2 batang serai
Cara membuat :
    1. Cuci itik hingga bersih, lalu garang (dibakar, tetapi jaraknya agak jauh dari api) sambil diputar-putar hingga bulu-bulu halusnya hilang.
    2. Potong itik menjadi delapan bagian, lalu lumuri dengan jeruk nipis, biarkan selama 15 menit.
    3. Campur itik dengan bumbu yang dihaluskan dan bumbu lainnya, aduk rata. Tumis hingga tercium harum. Masukkan santan, masak hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan.
Untuk 4-5 orang Tip : daging itik terkenal berbau anyir atau amis. Untuk menghilangkan baunya, buang kelenjar minyak yang ada di dekat ekor dan lemak yang ada di dalam rongga perut. Bisa juga dengan cara meminumkan dua sendok makan cuka, lalu dibiarkan selama dua jam. Setelah itu, itik baru disembelih. bahan itiak lado mudo, bumbu itiak lado mudo, cara memasak itiak lado mudo, cara membuat itiak lado mudo, itiak lado, itiak lado mudo, lado mudo, memasak itiak lado mudo, resep itiak lado, resep itiak lado mudo, resep lado mudo, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Jumat, 18 08 2017

Resep Bebek : Itiak Lado Mudo

Kategori Artikel : Masakan Indonesia, Resep Masakan

membasmi-kecoa

Resep Bebek : Itiak Lado Mudo

Bahan :

    • 1 ekor itik
    • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
    • 1 liter santan kental dan 2 butir kelapa
    • 4 sdm minyak, untuk menumis

Dihaluskan :

    • 150 gram bawang merah
    • 6 siung bawang putih
    • 250 gram cabai hijau
    • 1/2 sdt merica
    • 2 cm kunyit
    • 3 cm jahe
    • 3 cm lengkuas
    • 3 buah kemiri
    • 2 sdt garam

Bumbu lainnya :

    • 3 lembar daun kunyit
    • 5 lembar daun jeruk purut
    • 3 buah asam kandis
    • 2 batang serai

Cara membuat :

    1. Cuci itik hingga bersih, lalu garang (dibakar, tetapi jaraknya agak jauh dari api) sambil diputar-putar hingga bulu-bulu halusnya hilang.
    2. Potong itik menjadi delapan bagian, lalu lumuri dengan jeruk nipis, biarkan selama 15 menit.
    3. Campur itik dengan bumbu yang dihaluskan dan bumbu lainnya, aduk rata. Tumis hingga tercium harum. Masukkan santan, masak hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Untuk 4-5 orang

Tip : daging itik terkenal berbau anyir atau amis. Untuk menghilangkan baunya, buang kelenjar minyak yang ada di dekat ekor dan lemak yang ada di dalam rongga perut. Bisa juga dengan cara meminumkan dua sendok makan cuka, lalu dibiarkan selama dua jam. Setelah itu, itik baru disembelih.