Resep Ikan Kakap Gulung Isi

Resep Ikan Kakap Gulung Isi

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Ikan Kakap Gulung Isi Resep Ikan Kakap Gulung Isi Cara memasak ikan kakap gulung isi pertama Tusuk telur puyuh dengan tusukan satai. Masing-masing 5 butir. sisihkan. Campur susu dan telur kocok, aduk sampai rata. Ambil sepotong filet kakap. Gulingkan filet kakap di dalam campuran susu dan telur, angkat.
Resep Ikan Kakap Gulung Isi

Resep Ikan Kakap Gulung Isi

Bahan :
  • 15 butir telur puyuh rebus, kupas
  • 3 buah tusukan satai
  • 4 sdm susu evaporated**
  • 1 butir telur ayam, kocok sebentar
  • 600 g (3 lembar) filet kakap
  • 1 sdt merica bubuk
  • 75 g keju parut
  • 100 g (3 buah) sosis
  • 150 g (3 buah) wortel
  • 50 g buncis
  • tali rami untuk mengikat
  • aluminium foil untuk membungkus
  • 3 lembar nori
Saus :
  • 1 tongkol jagung, parut
  • 5 buah belimbing wuluh
  • 2 siung bawang putih
  • 4 sdm susu evaporated**
  • 150 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam halus
Cara memasak ikan kakap gulung isi :
  1. Tusuk telur puyuh dengan tusukan satai. Masing-masing 5 butir. sisihkan.
  2. Campur susu dan telur kocok, aduk sampai rata.
  3. Ambil sepotong filet kakap. Gulingkan filet kakap di dalam campuran susu dan telur, angkat.
  4. Taburi bagian atas filet kakap dengan merica dan keju parut. Letakkan juga atasnya sosis, wortel, buncis dan satai telur puyuh.
  5. Gulung kakap isi tadi, ikat dengan tali rami. Cabut tusukan satainya dan bungkus dengan aluminium foil. Ulangi hal yang sama pada filet kakap yang lain.
  6. Panaskan dandang. Kukus kakap isi selama + 20 menit atau sampai matang. Angkat, buka bungkus dan talinya.
  7. Bungkus kakap isi dengan nori. Potong-potong dan hidangkan dengan saus jagung selagi panas dan kol merah yang diranjang halus, serta kentang goreng.
  8. Saus. Haluskan jagung, belimbing, dan bawang putih dengan menggunakan blender. Saring, lalu tambahkan susu, air, gula, garam dan minyak. Masak hingga mengental. Hidangkan selagi panas.
Untuk 5 orang **) Susu Evaporated adalah susu yang telah dibuang airnya sampai 60%, susu ini dipakai sebagai pengganti krim encer. cara memasak ikan, cara memasak ikan kakap, resep ikan, resep ikan kakap, resep kakap, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Senin, 01 Mei 2017

Resep Ikan Kakap Gulung Isi

Kategori Artikel : Masakan Asia, Masakan China, Resep Masakan

membasmi-kecoa

Resep Ikan Kakap Gulung Isi

Resep Ikan Kakap Gulung Isi

Bahan :

  • 15 butir telur puyuh rebus, kupas
  • 3 buah tusukan satai
  • 4 sdm susu evaporated**
  • 1 butir telur ayam, kocok sebentar
  • 600 g (3 lembar) filet kakap
  • 1 sdt merica bubuk
  • 75 g keju parut
  • 100 g (3 buah) sosis
  • 150 g (3 buah) wortel
  • 50 g buncis
  • tali rami untuk mengikat
  • aluminium foil untuk membungkus
  • 3 lembar nori

Saus :

  • 1 tongkol jagung, parut
  • 5 buah belimbing wuluh
  • 2 siung bawang putih
  • 4 sdm susu evaporated**
  • 150 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam halus

Cara memasak ikan kakap gulung isi :

  1. Tusuk telur puyuh dengan tusukan satai. Masing-masing 5 butir. sisihkan.
  2. Campur susu dan telur kocok, aduk sampai rata.
  3. Ambil sepotong filet kakap. Gulingkan filet kakap di dalam campuran susu dan telur, angkat.
  4. Taburi bagian atas filet kakap dengan merica dan keju parut. Letakkan juga atasnya sosis, wortel, buncis dan satai telur puyuh.
  5. Gulung kakap isi tadi, ikat dengan tali rami. Cabut tusukan satainya dan bungkus dengan aluminium foil. Ulangi hal yang sama pada filet kakap yang lain.
  6. Panaskan dandang. Kukus kakap isi selama + 20 menit atau sampai matang. Angkat, buka bungkus dan talinya.
  7. Bungkus kakap isi dengan nori. Potong-potong dan hidangkan dengan saus jagung selagi panas dan kol merah yang diranjang halus, serta kentang goreng.
  8. Saus. Haluskan jagung, belimbing, dan bawang putih dengan menggunakan blender. Saring, lalu tambahkan susu, air, gula, garam dan minyak. Masak hingga mengental. Hidangkan selagi panas.

Untuk 5 orang

**) Susu Evaporated adalah susu yang telah dibuang airnya sampai 60%, susu ini dipakai sebagai pengganti krim encer.