Resep Daging : Gulai Iga Kemba’ang dengan Sambal Lecet

Resep Daging : Gulai Iga Kemba’ang dengan Sambal Lecet

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Daging : Gulai Iga Kemba’ang dengan Sambal Lecet Resep Daging : Gulai Iga Kemba’ang dengan Sambal Lecet Gulai Iga Kemba'ang dengan Sambal Lecet, Bahan : 250 ml santan kental 100 ml santan cair 500 gr iga sapi 100 gr kelapa, disangrai 1 lembar daun salam 100 gr daun pakis 1 sdt garam 1 buah asam kandis 3 sdm minyak, untuk menumis Bumbu halus : 1 sdt ketumbar 2 cm kunyit 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah 2 cm kunyit 2 cm jahe Cara membuat : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan asam kandis, hingga harum. Lalu masukkan iga sapi, masak sampai iga berubah warna. Masukkan santan cair, masak sampai iga empuk. Lalu tambahkan santan kental, dan kelapa sangrai, masak hingga berminyak. Masukkan daun pakis, masak sebentar hingga daun pakis matang. Angkat, sajikan hangat dengan pelengkap sambal lecet *).
Resep Daging Gulai Iga Kemba'ang

Resep Daging : Gulai Iga Kemba'ang dengan Sambal Lecet

Bahan :
    • 250 ml santan kental
    • 100 ml santan cair
    • 500 gr iga sapi
    • 100 gr kelapa, disangrai
    • 1 lembar daun salam
    • 100 gr daun pakis
    • 1 sdt garam
    • 1 buah asam kandis
    • 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus :
    • 1 sdt ketumbar
    • 2 cm kunyit
    • 6 buah bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 5 buah cabai merah
    • 2 cm kunyit
    • 2 cm jahe
Cara membuat :
    1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan asam kandis, hingga harum. Lalu masukkan iga sapi, masak sampai iga berubah warna.
    2. Masukkan santan cair, masak sampai iga empuk. Lalu tambahkan santan kental, dan kelapa sangrai, masak hingga berminyak.
    3. Masukkan daun pakis, masak sebentar hingga daun pakis matang.
    4. Angkat, sajikan hangat dengan pelengkap sambal lecet *).
*) Resep Sambal Lecet Bahan :
    • 10 buah cabai merah
    • 6 siung bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 5 buah cabai rawit
    • 2 buah tomat merah
    • 1/2 sdt terasi
    • 1/2 sdt garam
    • 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat : Bungkus semua bahan dalam daun pisang, lalu bakar sampai matang. Haluskan. bahan gulai iga kemba'ang, bahan sambal lecet, bumbu gulai iga kemba'ang, bumbu sambal lecet, cara memasak gulai iga kemba'ang, cara memasak sambal lecet, cara membuat gulai iga kemba'ang, cara membuat sambal lecet, gulai iga kemba'ang, memasak gulai iga kemba'ang, memasak sambal lecet, resep gulai iga kemba'ang, resep sambal lecet, sambal lecet, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Sabtu, 23 09 2017

Resep Daging : Gulai Iga Kemba’ang dengan Sambal Lecet

Kategori Artikel : Masakan Indonesia, Resep Masakan

agar-bumbu

Resep Daging Gulai Iga Kemba'ang

Resep Daging : Gulai Iga Kemba’ang dengan Sambal Lecet

Bahan :

    • 250 ml santan kental
    • 100 ml santan cair
    • 500 gr iga sapi
    • 100 gr kelapa, disangrai
    • 1 lembar daun salam
    • 100 gr daun pakis
    • 1 sdt garam
    • 1 buah asam kandis
    • 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus :

    • 1 sdt ketumbar
    • 2 cm kunyit
    • 6 buah bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 5 buah cabai merah
    • 2 cm kunyit
    • 2 cm jahe

Cara membuat :

    1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan asam kandis, hingga harum. Lalu masukkan iga sapi, masak sampai iga berubah warna.
    2. Masukkan santan cair, masak sampai iga empuk. Lalu tambahkan santan kental, dan kelapa sangrai, masak hingga berminyak.
    3. Masukkan daun pakis, masak sebentar hingga daun pakis matang.
    4. Angkat, sajikan hangat dengan pelengkap sambal lecet *).

*) Resep Sambal Lecet

Bahan :

    • 10 buah cabai merah
    • 6 siung bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 5 buah cabai rawit
    • 2 buah tomat merah
    • 1/2 sdt terasi
    • 1/2 sdt garam
    • 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat :

Bungkus semua bahan dalam daun pisang, lalu bakar sampai matang. Haluskan.