Resep Gulai : Gulai Cancang

Resep Gulai : Gulai Cancang

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Gulai : Gulai Cancang Resep Gulai : Gulai Cancang Resep Gulai : Gulai Cancang, Bahan : 500 gram daging tetelan 1 liter air 300 ml santan kental 4 sdm minyak, untuk menumis Haluskan : 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 100 gram cabai merah keriting 1/2 sdt merica 3 cm jahe 3 cm lengkuas 1/2 buah biji pala 1/2 sdt ketumbar, sangrai 1/4 sdt jintan, sangrai 2 sdt garam 1 sdt gula pasir Bumbu lainnya : 2 buah asam kandis 2 batang serai, memarkan 1 buah peka 3 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1/2 lembar daun kunyit, buat simpul 2 buah kapulaga 2 cm kayu manis Cara membuat : Rebus air hingga mendidih, masukkan daging sapi. Masak hingga daging empuk, angkat, tiriskan. Sisihkan air rebusannya. Potong daging sapi berbentuk dadu. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu lainnya hingga harum. Tambahkan air kaldu (air bekas rebusan daging), aduk hingga mendidih. Tuangkan santan, aduk terus hingga mendidih. Masukkan potongan daging, masak dengan api kecil hingga kuah agak mengental. Untuk 4 porsi Tip : pekak merupakan nama lain dari bunga lawang. Bentuknya menyerupai bintang, berwarna cokelat tua dan keras. Jika dimasak akan mengeluarkan aroma yang khas.
resep gulai cancang

Resep Gulai : Gulai Cancang

Bahan :
    • 500 gram daging tetelan
    • 1 liter air
    • 300 ml santan kental
    • 4 sdm minyak, untuk menumis
Haluskan :
    • 10 butir bawang merah
    • 6 siung bawang putih
    • 100 gram cabai merah keriting
    • 1/2 sdt merica
    • 3 cm jahe
    • 3 cm lengkuas
    • 1/2 buah biji pala
    • 1/2 sdt ketumbar, sangrai
    • 1/4 sdt jintan, sangrai
    • 2 sdt garam
    • 1 sdt gula pasir
Bumbu lainnya :
    • 2 buah asam kandis
    • 2 batang serai, memarkan
    • 1 buah peka
    • 3 lembar daun salam
    • 2 lembar daun jeruk
    • 1/2 lembar daun kunyit, buat simpul
    • 2 buah kapulaga
    • 2 cm kayu manis
Cara membuat :
    1. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging sapi. Masak hingga daging empuk, angkat, tiriskan. Sisihkan air rebusannya. Potong daging sapi berbentuk dadu.
    2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu lainnya hingga harum. Tambahkan air kaldu (air bekas rebusan daging), aduk hingga mendidih.
    3. Tuangkan santan, aduk terus hingga mendidih. Masukkan potongan daging, masak dengan api kecil hingga kuah agak mengental.
Untuk 4 porsi Tip : pekak merupakan nama lain dari bunga lawang. Bentuknya menyerupai bintang, berwarna cokelat tua dan keras. Jika dimasak akan mengeluarkan aroma yang khas. bahan gulai cancang, bumbu gulai cancang, cara memasak gulai cancang, cara membuat gulai cancang, gulai cancang, memasak gulai cancang, resep gulai cancang, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Jumat, 15 Desember 2017

Resep Gulai : Gulai Cancang

Kategori Artikel : Masakan Indonesia, Resep Masakan

penyerut-jagung

resep gulai cancang

Resep Gulai : Gulai Cancang

Bahan :

    • 500 gram daging tetelan
    • 1 liter air
    • 300 ml santan kental
    • 4 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan :

    • 10 butir bawang merah
    • 6 siung bawang putih
    • 100 gram cabai merah keriting
    • 1/2 sdt merica
    • 3 cm jahe
    • 3 cm lengkuas
    • 1/2 buah biji pala
    • 1/2 sdt ketumbar, sangrai
    • 1/4 sdt jintan, sangrai
    • 2 sdt garam
    • 1 sdt gula pasir

Bumbu lainnya :

    • 2 buah asam kandis
    • 2 batang serai, memarkan
    • 1 buah peka
    • 3 lembar daun salam
    • 2 lembar daun jeruk
    • 1/2 lembar daun kunyit, buat simpul
    • 2 buah kapulaga
    • 2 cm kayu manis

Cara membuat :

    1. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging sapi. Masak hingga daging empuk, angkat, tiriskan. Sisihkan air rebusannya. Potong daging sapi berbentuk dadu.
    2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu lainnya hingga harum. Tambahkan air kaldu (air bekas rebusan daging), aduk hingga mendidih.
    3. Tuangkan santan, aduk terus hingga mendidih. Masukkan potongan daging, masak dengan api kecil hingga kuah agak mengental.

Untuk 4 porsi

Tip : pekak merupakan nama lain dari bunga lawang. Bentuknya menyerupai bintang, berwarna cokelat tua dan keras. Jika dimasak akan mengeluarkan aroma yang khas.