Resep Gulai : Gulai Banak Otak Sapi

Resep Gulai : Gulai Banak Otak Sapi

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2014
Resep Gulai : Gulai Banak Otak Sapi Resep Gulai : Gulai Banak Otak Sapi Resep Masakan Gulai Banak Otak Sapi, Bahan : 1 kg otak sapi 4 gelas santan encer 1/2 jari lengkuas 1 buah asam kandis 1 lembar daun ruku-ruku 1 lembar daun jeruk purut 1 lembar daun kunyit 1 batang sereh 8 lembar daun mangkuk. Bumbu yang dihaluskan : 8 buah cabe merah 4 buah kemiri 5 buah bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 jari jahe 1/2 jari kunyit garam dan bumbu penyedap secukupnya. Cara memasak : Otak dibersihkan dari urat-uratnya yang halus, dicuci dan dipotong-potong. Lengkuas dimemarkan, daun mangkuk diiris tipis dan halus. Bahan-bahan yang dihaluskan dicampur daun kunyit, daun ruku-ruku, daun jeruk purut dan sereh. Lalu ditumis dengan sedikit minyak. Tuangkan santan encer, daun mangkuk, lengkuas dan asam kandis. Masukkan pula otaknya, aduk pelan-pelan supaya tidak pecah. Tunggu sampai airnya mengering dan berminyak baru angkat. Cara menghidangkan : Ambil otak taruh di atas piring bulat, dan bumbunya tuang di atasnya.

Resep Gulai : Gulai Banak Otak Sapi

Bahan :
    • 1 kg otak sapi
    • 4 gelas santan encer
    • 1/2 jari lengkuas
    • 1 buah asam kandis
    • 1 lembar daun ruku-ruku
    • 1 lembar daun jeruk purut
    • 1 lembar daun kunyit
    • 1 batang sereh
    • 8 lembar daun mangkuk.
Bumbu yang dihaluskan :
    • 8 buah cabe merah
    • 4 buah kemiri
    • 5 buah bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 1/2 jari jahe
    • 1/2 jari kunyit
    • garam dan bumbu penyedap secukupnya.
Cara memasak :
    1. Otak dibersihkan dari urat-uratnya yang halus, dicuci dan dipotong-potong. Lengkuas dimemarkan, daun mangkuk diiris tipis dan halus. Bahan-bahan yang dihaluskan dicampur daun kunyit, daun ruku-ruku, daun jeruk purut dan sereh. Lalu ditumis dengan sedikit minyak.
    2. Tuangkan santan encer, daun mangkuk, lengkuas dan asam kandis. Masukkan pula otaknya, aduk pelan-pelan supaya tidak pecah. Tunggu sampai airnya mengering dan berminyak baru angkat.
Cara menghidangkan : Ambil otak taruh di atas piring bulat, dan bumbunya tuang di atasnya. gulai banak, gulai banak otak sapi, gulai otak sapi, masakan gulai banak, masakan gulai banak otak sapi, masakan gulai otak sapi, resep gulai banak, resep gulai banak otak sapi, resep gulai otak sapi, resep masakan gulai banak, resep masakan gulai banak otak sapi, resep masakan gulai otak sapi, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Jumat, 31 Oktober 2014

Resep Gulai : Gulai Banak Otak Sapi

Kategori Artikel : Masakan Indonesia, Resep Masakan

Resep Gulai : Gulai Banak Otak Sapi

Bahan :

    • 1 kg otak sapi
    • 4 gelas santan encer
    • 1/2 jari lengkuas
    • 1 buah asam kandis
    • 1 lembar daun ruku-ruku
    • 1 lembar daun jeruk purut
    • 1 lembar daun kunyit
    • 1 batang sereh
    • 8 lembar daun mangkuk.

Bumbu yang dihaluskan :

    • 8 buah cabe merah
    • 4 buah kemiri
    • 5 buah bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 1/2 jari jahe
    • 1/2 jari kunyit
    • garam dan bumbu penyedap secukupnya.

Cara memasak :

    1. Otak dibersihkan dari urat-uratnya yang halus, dicuci dan dipotong-potong. Lengkuas dimemarkan, daun mangkuk diiris tipis dan halus. Bahan-bahan yang dihaluskan dicampur daun kunyit, daun ruku-ruku, daun jeruk purut dan sereh. Lalu ditumis dengan sedikit minyak.
    2. Tuangkan santan encer, daun mangkuk, lengkuas dan asam kandis. Masukkan pula otaknya, aduk pelan-pelan supaya tidak pecah. Tunggu sampai airnya mengering dan berminyak baru angkat.

Cara menghidangkan :

Ambil otak taruh di atas piring bulat, dan bumbunya tuang di atasnya.

KOMENTAR

KOMENTAR