Resep Daging : Rawon Jawa Timur

Resep Daging : Rawon Jawa Timur

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2018
Resep Daging : Rawon Jawa Timur Resep Daging : Rawon Jawa Timur Resep Masakan Daging Rawon Jawa Timur, Bahan : 1/2 kg daging sapi, yang berlemak sedikit dan sedikit tulang muda. Bumbu : 7 batang daun bawang 5 siung bawang putih 10 butir bawang merah 1/2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh jinten 5 buah keluak, yang sudah matang dalamnya berwarna hitam. 1/2 ruas jari kunyit 1/2 ruas jari kencur 5 lembar daun jeruk purut 2 batang serai, dimemarkan 1 ruas jari lengkuas terasi, garam, asam jawa, bumbu penyedap secukupnya. Cara memasak : Potong-potong daging sebesar daging sate, masukkan dalam air mendidih sampai empuk. Belah keluak, ambil bagian dalamnya yang berwarna hitam. Rendam dalam air hangat. Haluskan bumbu kecuali daun jeruk, serai, lengkuas. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Setelah berbau harum, masukkan tumisan ini ke dalam rebusan daging. Iris daun bawang kemudian masukkan ke dalam rebusan daging dan bumbu, Tunggu hingga kuahnya berkurang dan sajikan bersama kerupuk udang, taoge pendek dan sambal terasi. Rawon akan lebih nikmat bila sudah dinapkan semalam.

Resep Daging : Rawon Jawa Timur

Bahan :
    • 1/2 kg daging sapi, yang berlemak sedikit dan sedikit tulang muda.
Bumbu :
    • 7 batang daun bawang
    • 5 siung bawang putih
    • 10 butir bawang merah
    • 1/2 sendok teh ketumbar
    • 1/2 sendok teh jinten
    • 5 buah keluak, yang sudah matang dalamnya berwarna hitam.
    • 1/2 ruas jari kunyit
    • 1/2 ruas jari kencur
    • 5 lembar daun jeruk purut
    • 2 batang serai, dimemarkan
    • 1 ruas jari lengkuas
    • terasi, garam, asam jawa, bumbu penyedap secukupnya.
Cara memasak :
    1. Potong-potong daging sebesar daging sate, masukkan dalam air mendidih sampai empuk.
    2. Belah keluak, ambil bagian dalamnya yang berwarna hitam. Rendam dalam air hangat.
    3. Haluskan bumbu kecuali daun jeruk, serai, lengkuas.
    4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Setelah berbau harum, masukkan tumisan ini ke dalam rebusan daging.
    5. Iris daun bawang kemudian masukkan ke dalam rebusan daging dan bumbu, Tunggu hingga kuahnya berkurang dan sajikan bersama kerupuk udang, taoge pendek dan sambal terasi.
    6. Rawon akan lebih nikmat bila sudah dinapkan semalam.
daging rawon, daging rawon jawa timur, masakan daging rawon, masakan daging rawon jawa timur, masakan rawon, rawon, resep daging rawon, resep daging rawon jawa timur, resep masakan daging rawon, resep masakan daging rawon jawa timur, resep masakan rawon, resep rawon, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Kamis, 21 Juni 2018

Resep Daging : Rawon Jawa Timur

Kategori Artikel : Masakan Indonesia, Resep Masakan

penyerut-jagung

Resep Daging : Rawon Jawa Timur

Bahan :

    • 1/2 kg daging sapi, yang berlemak sedikit dan sedikit tulang muda.

Bumbu :

    • 7 batang daun bawang
    • 5 siung bawang putih
    • 10 butir bawang merah
    • 1/2 sendok teh ketumbar
    • 1/2 sendok teh jinten
    • 5 buah keluak, yang sudah matang dalamnya berwarna hitam.
    • 1/2 ruas jari kunyit
    • 1/2 ruas jari kencur
    • 5 lembar daun jeruk purut
    • 2 batang serai, dimemarkan
    • 1 ruas jari lengkuas
    • terasi, garam, asam jawa, bumbu penyedap secukupnya.

Cara memasak :

    1. Potong-potong daging sebesar daging sate, masukkan dalam air mendidih sampai empuk.
    2. Belah keluak, ambil bagian dalamnya yang berwarna hitam. Rendam dalam air hangat.
    3. Haluskan bumbu kecuali daun jeruk, serai, lengkuas.
    4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Setelah berbau harum, masukkan tumisan ini ke dalam rebusan daging.
    5. Iris daun bawang kemudian masukkan ke dalam rebusan daging dan bumbu, Tunggu hingga kuahnya berkurang dan sajikan bersama kerupuk udang, taoge pendek dan sambal terasi.
    6. Rawon akan lebih nikmat bila sudah dinapkan semalam.