Resep Daging Ayam : Kalio Hati dan Ampela Ayam

Resep Daging Ayam : Kalio Hati dan Ampela Ayam

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2016
Resep Daging Ayam : Kalio Hati dan Ampela Ayam Resep Daging Ayam : Kalio Hati dan Ampela Ayam Cara memasak kalio hati dan ampela ayam Satukan tiap 1 ampela dan 1 hati ayam. Lilit dengan sepotong usus ayam hingga rapi. Semat ujungnya dengan lidi agar tidak terlepas. Sisihkan. Masak santan, bumbu yang telah dihaluskan, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan asam kandis hingga mendidih.
Resep Daging Ayam Kalio Hati dan Ampela Ayam

Resep Daging Ayam : Kalio Hati dan Ampela Ayam

Bahan :
  • 10 ampela ayam, bersihkan
  • 10 hati ayam, bersihkan
  • 400 g usus ayam, bersihkan
  • 1,5 liter santan dari 2 butir kelapa (kupas kulit ari)
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 potong asam kandis
Bumbu yang dihaluskan untuk memasak kalio hati dan ampela ayam :
  • 150 g cabai merah
  • 2 sdt kunyit cincang
  • 11/2 sdm lengkuas cincang
  • 10 butir bawang merah
  • 2 sdt jahe cincang
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 2 sdt garam
Cara memasak kalio hati dan ampela ayam :
  1. Satukan tiap 1 ampela dan 1 hati ayam. Lilit dengan sepotong usus ayam hingga rapi. Semat ujungnya dengan lidi agar tidak terlepas. Sisihkan.
  2. Masak santan, bumbu yang telah dihaluskan, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan asam kandis hingga mendidih.
  3. Masukkan ampela dan hati ayam yang diikat dengan usus. Masak sambil aduk sesekali sampai kuah kental dan berminyak. Angkat. Sajikan, hangat/ suhu ruang.
Untuk 10 porsi Baca juga  "Gulai Udang Nanas" bahan dan bumbu memasak kalio hati dan ampela ayam, cara memasak kalio hati dan ampela ayam, kalio ati ampela, resep daging ayam, resep kalio ati ampela, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Jumat, 06 Mei 2016

Resep Daging Ayam : Kalio Hati dan Ampela Ayam

Kategori Artikel : Masakan Asia, Masakan Indonesia, Resep Masakan

Resep Daging Ayam Kalio Hati dan Ampela Ayam

Resep Daging Ayam : Kalio Hati dan Ampela Ayam

Bahan :

  • 10 ampela ayam, bersihkan
  • 10 hati ayam, bersihkan
  • 400 g usus ayam, bersihkan
  • 1,5 liter santan dari 2 butir kelapa (kupas kulit ari)
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 potong asam kandis

Bumbu yang dihaluskan untuk memasak kalio hati dan ampela ayam :

  • 150 g cabai merah
  • 2 sdt kunyit cincang
  • 11/2 sdm lengkuas cincang
  • 10 butir bawang merah
  • 2 sdt jahe cincang
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 2 sdt garam

Cara memasak kalio hati dan ampela ayam :

  1. Satukan tiap 1 ampela dan 1 hati ayam. Lilit dengan sepotong usus ayam hingga rapi. Semat ujungnya dengan lidi agar tidak terlepas. Sisihkan.
  2. Masak santan, bumbu yang telah dihaluskan, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan asam kandis hingga mendidih.
  3. Masukkan ampela dan hati ayam yang diikat dengan usus. Masak sambil aduk sesekali sampai kuah kental dan berminyak. Angkat. Sajikan, hangat/ suhu ruang.

Untuk 10 porsi

Baca juga Resep Masakan “Gulai Udang Nanas”

====================================================
Mosquito Curtain
Tirai Nyamuk Bermagnet

====================================================