Resep Seafood : Cumi Sumbat Saus Kemangi

Resep Seafood : Cumi Sumbat Saus Kemangi

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2018
Resep Seafood : Cumi Sumbat Saus Kemangi Resep Seafood : Cumi Sumbat Saus Kemangi Resep Masakan Cumi sumbat saus kemangi, Bahan : 1 kg cumi-cumi yang besar 1/2 butir kelapa, diparut, digerus 200 gram udang, dicincang 2 butir telur, dikocok. Bumbu yang dihaluskan : 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh jintan 1 sendok teh merica bulat 3 lembar daun jeruk purut garam secukupnya. Cara memasak : Bersihkan cumi-cumi, buang kulit ari dan tintanya, lepaskan kepalanya. Campur kelapa, udang, telur dan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan adonan ke dalam badan cumi-cumi tetapi jangan sampai terlalu penuh. Tempelkan kembali kepala cumi-cumi, lalu tusuklah dengan lidi agar tidak lepas. Taruh di atas piring, lalu kukus sampai matang. Sisihkan air yang keluar dari cumi-cumi. Bumbu-bumbu kuah : 10 cabai rawit 5 buah cabai merah 2 siung bawang putih 6 butir bawang merah 4 cm jahe 5 sendok makan minyak 200 gram tomat, diiris-iris 30 lembar daun kemangi air secukupnya (bekas mengukus cumi-cumi) sedikit gula. Cara memasak kuah : Haluskan, cabai, bawang dan jahe sampai halus, lalu tumis dalam minyak panas. Aduk-aduk, lalu masukkan tomat dan daun kemangi. Tuang air sisa mengukus cumi-cumi, bubuhkan garam dan gula secukupnya. Setelah baunya harum, masukkan cumi-cumi kukus. Aduk-aduk sampai seluruh bahan cukup matang. Angkat. Hidangkan.

Resep Seafood : Cumi Sumbat Saus Kemangi

Bahan :
    • 1 kg cumi-cumi yang besar
    • 1/2 butir kelapa, diparut, digerus
    • 200 gram udang, dicincang
    • 2 butir telur, dikocok.
Bumbu yang dihaluskan :
    • 6 butir bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 2 sendok teh ketumbar
    • 1/4 sendok teh jintan
    • 1 sendok teh merica bulat
    • 3 lembar daun jeruk purut
    • garam secukupnya.
Cara memasak :
    1. Bersihkan cumi-cumi, buang kulit ari dan tintanya, lepaskan kepalanya. Campur kelapa, udang, telur dan bumbu-bumbu yang sudah
    2. dihaluskan, lalu masukkan adonan ke dalam badan cumi-cumi tetapi jangan sampai terlalu penuh.
    3. Tempelkan kembali kepala cumi-cumi, lalu tusuklah dengan lidi agar tidak lepas. Taruh di atas piring, lalu kukus sampai matang. Sisihkan air yang keluar dari cumi-cumi.
Bumbu-bumbu kuah :
    • 10 cabai rawit
    • 5 buah cabai merah
    • 2 siung bawang putih
    • 6 butir bawang merah
    • 4 cm jahe
    • 5 sendok makan minyak
    • 200 gram tomat, diiris-iris
    • 30 lembar daun kemangi
    • air secukupnya (bekas mengukus cumi-cumi)
    • sedikit gula.
Cara memasak kuah :
    1. Haluskan, cabai, bawang dan jahe sampai halus, lalu tumis dalam minyak panas. Aduk-aduk, lalu masukkan tomat dan daun kemangi.
    2. Tuang air sisa mengukus cumi-cumi, bubuhkan garam dan gula secukupnya. Setelah baunya harum, masukkan cumi-cumi kukus. Aduk-aduk sampai seluruh bahan cukup matang. Angkat. Hidangkan.
cumi sumbat, cumi sumbat saus kemangi, masakan cumi sumbat, masakan cumi sumbat saus kemangi, masakan saus kemangi, resep cumi sumbat, resep cumi sumbat saus kemangi, resep masakan cumi sumbat, resep masakan cumi sumbat saus kemangi, resep masakan saus kemangi, resep saus kemangi, saus kemangi, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Rabu, 23 Mei 2018

Resep Seafood : Cumi Sumbat Saus Kemangi

Kategori Artikel : Masakan Asia, Masakan Indonesia, Resep Masakan

penyerut-jagung

Resep Seafood : Cumi Sumbat Saus Kemangi

Bahan :

    • 1 kg cumi-cumi yang besar
    • 1/2 butir kelapa, diparut, digerus
    • 200 gram udang, dicincang
    • 2 butir telur, dikocok.

Bumbu yang dihaluskan :

    • 6 butir bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 2 sendok teh ketumbar
    • 1/4 sendok teh jintan
    • 1 sendok teh merica bulat
    • 3 lembar daun jeruk purut
    • garam secukupnya.

Cara memasak :

    1. Bersihkan cumi-cumi, buang kulit ari dan tintanya, lepaskan kepalanya. Campur kelapa, udang, telur dan bumbu-bumbu yang sudah
    2. dihaluskan, lalu masukkan adonan ke dalam badan cumi-cumi tetapi jangan sampai terlalu penuh.
    3. Tempelkan kembali kepala cumi-cumi, lalu tusuklah dengan lidi agar tidak lepas. Taruh di atas piring, lalu kukus sampai matang. Sisihkan air yang keluar dari cumi-cumi.

Bumbu-bumbu kuah :

    • 10 cabai rawit
    • 5 buah cabai merah
    • 2 siung bawang putih
    • 6 butir bawang merah
    • 4 cm jahe
    • 5 sendok makan minyak
    • 200 gram tomat, diiris-iris
    • 30 lembar daun kemangi
    • air secukupnya (bekas mengukus cumi-cumi)
    • sedikit gula.

Cara memasak kuah :

    1. Haluskan, cabai, bawang dan jahe sampai halus, lalu tumis dalam minyak panas. Aduk-aduk, lalu masukkan tomat dan daun kemangi.
    2. Tuang air sisa mengukus cumi-cumi, bubuhkan garam dan gula secukupnya. Setelah baunya harum, masukkan cumi-cumi kukus. Aduk-aduk sampai seluruh bahan cukup matang. Angkat. Hidangkan.