Resep Chinese Food : Kong Po Cumi Kering

Resep Chinese Food : Kong Po Cumi Kering

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Chinese Food : Kong Po Cumi Kering Resep Chinese Food : Kong Po Cumi Kering Kong Po Cumi Kering, Bahan : 2 ekor cumi kering 1 sdm air abu 1000 ml air/ secukupnya, untuk merendam cumi 3 sdm minyak 1 sdm merica cina 10 buah cabai kering 2 siung bawang putih, iris tipis 1 cm jahe, iris tipis, rebus 1 batang daun bawang, pilih bagian putih, iris halus {garam, merica bubuk secukupnya, 2 sdm cuka, 1 sdm gula pasir, 1 sdm kecap asin, 1/2 sdt minyak wijen, 3 sdm air} untuk saus Air tepung sagu secukupnya 1/2 buah paprika, potong dadu kecil 4 buah wortel, potong dadu 50 gr kacang tanah, goreng tanpa kulit Cara membuat : Rendam cumi kering dengan air abu dan air, rendam sampai mekar dan lembut, buang airnya. Ganti airnya, rendam cumi selama 1 hari, ganti air sewaktu-waktu sampai tidak ada sisa air abunya. Buang bagian lapisan yang tipis. Iris garis melintang, jangan sampai putus pada bagian cumi dalamnya, potong-potong 3 cm x 3 cm. Didihkan air, masukkan cumi kering selama 5 detik hingga cumi menggulung, angkat dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis merica cina hingga harum aromanya, angkat merica cina. Masukkan cabai kering, tumis hingga harum dan berubah warna. Masukkan bawang putih, jahe, dan daun bawang, aduk hingga rata dan harum. Beri campuran saus, masak hingga mendidih, kentalkan dengan air tepung sagu sedikit. Terakhir masukkan cumi rebus, paprika, dan wortel, aduk hingga rata, angkat. Beri taburan kacang tanah goreng.
Resep Masakan Kong Po Cumi Kering

Resep Chinese Food : Kong Po Cumi Kering

Bahan :
  • 2 ekor cumi kering
  • 1 sdm air abu
  • 1000 ml air/ secukupnya, untuk merendam cumi
  • 3 sdm minyak
  • 1 sdm merica cina
  • 10 buah cabai kering
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 cm jahe, iris tipis, rebus
  • 1 batang daun bawang, pilih bagian putih, iris halus
  • {garam, merica bubuk secukupnya, 2 sdm cuka, 1 sdm gula pasir, 1 sdm kecap asin, 1/2 sdt minyak wijen, 3 sdm air} untuk saus
  • Air tepung sagu secukupnya
  • 1/2 buah paprika, potong dadu kecil
  • 4 buah wortel, potong dadu
  • 50 gr kacang tanah, goreng tanpa kulit
Cara membuat :
  1. Rendam cumi kering dengan air abu dan air, rendam sampai mekar dan lembut, buang airnya.
  2. Ganti airnya, rendam cumi selama 1 hari, ganti air sewaktu-waktu sampai tidak ada sisa air abunya. Buang bagian lapisan yang tipis.
  3. Iris garis melintang, jangan sampai putus pada bagian cumi dalamnya, potong-potong 3 cm x 3 cm.
  4. Didihkan air, masukkan cumi kering selama 5 detik hingga cumi menggulung, angkat dan tiriskan.
  5. Panaskan minyak, tumis merica cina hingga harum aromanya, angkat merica cina. Masukkan cabai kering, tumis hingga harum dan berubah warna. Masukkan bawang putih, jahe, dan daun bawang, aduk hingga rata dan harum. Beri campuran saus, masak hingga mendidih, kentalkan dengan air tepung sagu sedikit.
  6. Terakhir masukkan cumi rebus, paprika, dan wortel, aduk hingga rata, angkat.
  7. Beri taburan kacang tanah goreng.
Baca juga Resep Chinese Food : Cumi Isi Nasi Ketan resep chinese food, resep cumi, resep ketan, resep masakan chinese food, resep nasi ketan, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Selasa, 21 Nopember 2017

Resep Chinese Food : Kong Po Cumi Kering

Kategori Artikel : Masakan Asia, Masakan China, Resep Masakan

penyerut-jagung

Resep Masakan Kong Po Cumi Kering

Resep Chinese Food : Kong Po Cumi Kering

Bahan :

  • 2 ekor cumi kering
  • 1 sdm air abu
  • 1000 ml air/ secukupnya, untuk merendam cumi
  • 3 sdm minyak
  • 1 sdm merica cina
  • 10 buah cabai kering
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 cm jahe, iris tipis, rebus
  • 1 batang daun bawang, pilih bagian putih, iris halus
  • {garam, merica bubuk secukupnya, 2 sdm cuka, 1 sdm gula pasir, 1 sdm kecap asin, 1/2 sdt minyak wijen, 3 sdm air} untuk saus
  • Air tepung sagu secukupnya
  • 1/2 buah paprika, potong dadu kecil
  • 4 buah wortel, potong dadu
  • 50 gr kacang tanah, goreng tanpa kulit

Cara membuat :

  1. Rendam cumi kering dengan air abu dan air, rendam sampai mekar dan lembut, buang airnya.
  2. Ganti airnya, rendam cumi selama 1 hari, ganti air sewaktu-waktu sampai tidak ada sisa air abunya. Buang bagian lapisan yang tipis.
  3. Iris garis melintang, jangan sampai putus pada bagian cumi dalamnya, potong-potong 3 cm x 3 cm.
  4. Didihkan air, masukkan cumi kering selama 5 detik hingga cumi menggulung, angkat dan tiriskan.
  5. Panaskan minyak, tumis merica cina hingga harum aromanya, angkat merica cina. Masukkan cabai kering, tumis hingga harum dan berubah warna. Masukkan bawang putih, jahe, dan daun bawang, aduk hingga rata dan harum. Beri campuran saus, masak hingga mendidih, kentalkan dengan air tepung sagu sedikit.
  6. Terakhir masukkan cumi rebus, paprika, dan wortel, aduk hingga rata, angkat.
  7. Beri taburan kacang tanah goreng.

Baca juga Resep Chinese Food : Cumi Isi Nasi Ketan