Resep Chinese Food : Ikan Leci Special

Resep Chinese Food : Ikan Leci Special

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Chinese Food : Ikan Leci Special Resep Chinese Food : Ikan Leci Special Ikan Leci Special Bahan : 500 gr ikan kakap {1 sdm air jeruk nipis, 1/2 sdm garam} untuk melumuri 100 ml cairan tepung sagu (1 sdm tepung sagu, cairkan dengan 100 ml air) 200 gr tepung sagu 200 ml minyak goreng Daun selada secukupnya Untuk Saus : 1 sdm minyak goreng, untuk menumis 1 sdt bawang putih halus 1 sdm bawang merah halus 1 batang daun bawang, iris serong besar 1 sdt jahe halus 1 sdt gula pasir 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm kecap asin 250 ml air 100 ml air leci 3 sdm saus tomat 1/2 kaleng buah leci 1 sdt tepung sagu, cairkan dengan 2 sdm air 1 buah cabai merah, iris serong tipis 1/4 sdt minyak wijen
Resep Chinese Food Ikan Leci Special

Resep Chinese Food : Ikan Leci Special

Bahan :
  • 500 gr ikan kakap
  • {1 sdm air jeruk nipis, 1/2 sdm garam} untuk melumuri
  • 100 ml cairan tepung sagu (1 sdm tepung sagu, cairkan dengan 100 ml air)
  • 200 gr tepung sagu
  • 200 ml minyak goreng
  • Daun selada secukupnya
Untuk Saus :
  • 1 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 1 sdt bawang putih halus
  • 1 sdm bawang merah halus
  • 1 batang daun bawang, iris serong besar
  • 1 sdt jahe halus
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap asin
  • 250 ml air
  • 100 ml air leci
  • 3 sdm saus tomat
  • 1/2 kaleng buah leci
  • 1 sdt tepung sagu, cairkan dengan 2 sdm air
  • 1 buah cabai merah, iris serong tipis
  • 1/4 sdt minyak wijen
Cara membuat :
  1. Pisahkan daging ikan dari tulang dan kepalanya, potong 3 x 41/2 cm. Sisihkan tulang dan kepalanya.
  2. Lumuri daging ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Cuci dan tiriskan.
  3. Celup daging ikan pada cairan tepung sagu, lalu gulingkan pada tepung sagu.
  4. Panaskan minyak, goreng daging, kepala, tulang, dan ekor ikan sampai berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.
  5. Susun kepala, tulang, dan ekor ikan di atas piring, lalu susun daging ikan di tengahnya.
Buat Saus :
  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan jahe sampai harum.
  2. Masukkan gula, garam, merica, kecap asin, air, air leci, dan saus tomat. Masak sampai mendidih.
  3. Masukkan leci, kentalkan dengan cairan tepung sagu, beri cabai merah dan minyak wijen. Aduk sebentar, angkat.
  4. Tepatkan daun selada di atas piring, letakkan ikan di atasnya, siram dengan saus. Hidangkan.
Baca juga Resep Chinese Food "Filet Ikan Goreng" chinese food menu, ikan kakap, ikan leci special, resep ikan, resep masak ikan, resep masakan cina, resep masakan ikan, resepi masakan cina, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Sabtu, 23 09 2017

Resep Chinese Food : Ikan Leci Special

Kategori Artikel : Masakan Asia, Masakan China, Resep Masakan

agar-bumbu

Resep Chinese Food Ikan Leci Special

Resep Chinese Food : Ikan Leci Special

Bahan :

  • 500 gr ikan kakap
  • {1 sdm air jeruk nipis, 1/2 sdm garam} untuk melumuri
  • 100 ml cairan tepung sagu (1 sdm tepung sagu, cairkan dengan 100 ml air)
  • 200 gr tepung sagu
  • 200 ml minyak goreng
  • Daun selada secukupnya

Untuk Saus :

  • 1 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 1 sdt bawang putih halus
  • 1 sdm bawang merah halus
  • 1 batang daun bawang, iris serong besar
  • 1 sdt jahe halus
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap asin
  • 250 ml air
  • 100 ml air leci
  • 3 sdm saus tomat
  • 1/2 kaleng buah leci
  • 1 sdt tepung sagu, cairkan dengan 2 sdm air
  • 1 buah cabai merah, iris serong tipis
  • 1/4 sdt minyak wijen

Cara membuat :

  1. Pisahkan daging ikan dari tulang dan kepalanya, potong 3 x 41/2 cm. Sisihkan tulang dan kepalanya.
  2. Lumuri daging ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Cuci dan tiriskan.
  3. Celup daging ikan pada cairan tepung sagu, lalu gulingkan pada tepung sagu.
  4. Panaskan minyak, goreng daging, kepala, tulang, dan ekor ikan sampai berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.
  5. Susun kepala, tulang, dan ekor ikan di atas piring, lalu susun daging ikan di tengahnya.

Buat Saus :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan jahe sampai harum.
  2. Masukkan gula, garam, merica, kecap asin, air, air leci, dan saus tomat. Masak sampai mendidih.
  3. Masukkan leci, kentalkan dengan cairan tepung sagu, beri cabai merah dan minyak wijen. Aduk sebentar, angkat.
  4. Tepatkan daun selada di atas piring, letakkan ikan di atasnya, siram dengan saus. Hidangkan.

Baca juga Resep Chinese Food “Filet Ikan Goreng”