Resep Chinese Food : Bakso Seafood

Resep Chinese Food : Bakso Seafood

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Chinese Food : Bakso Seafood Resep Chinese Food : Bakso Seafood Cara memasak bakso seafood, pertama campur daging ikan, udang, daging kepiting, dan lemak serta semua bahan lainnya. Aduk-aduk dengan tangan dalam gerakan satu arah selama 2 menit hingga lengket. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan agak pipih. Panaskan minyak, goreng bakso hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat. Masukkan bakso kembali ke minyak panas, goreng lagi sebentar, angkat dan tiriskan.
Resep Chinese Food Bakso Seafood

Resep Chinese Food : Bakso Seafood

Bahan :
  • 100 gr filet ikan tenggiri/ ekor kuning, cincang halus
  • 100 gr udang kupas, cincang
  • 50 gr daging kepiting/ rajungan matang, suwir-suwir
  • 25 gr lemark ayam, potong kecil sebesar kacang hijau
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 25 gr waterchesnut/ bangkuang, cincang
  • 1 sdt bawang putih halus
  • 3 buah jamur hioko, rendam, cincang
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 butir telur
  • 5 sdm tepung terigu
Saus Plum :
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdt bawang putih halus
  • 1 sdm saus sambal
  • 4 sdm plum sauce atau 4-6 buah plum kering, ambil dagingnya, haluskan
  • 200 ml air
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
Cara memasak :
  1. Campur daging ikan, udang, daging kepiting, dan lemak serta semua bahan lainnya. Aduk-aduk dengan tangan dalam gerakan satu arah selama 2 menit hingga lengket. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan agak pipih.
  2. Panaskan minyak, goreng bakso hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat. Masukkan bakso kembali ke minyak panas, goreng lagi sebentar, angkat dan tiriskan.
  3. Saus Plum : Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum aromanya. Masukkan plum sauce, saus sambal, air, gula, dan garam. Masak dengan api kecil hingga mengental dan matang.
  4. Sajikan bakso dengan saus plum.
Baca juga Resep Chinese Food "Angsio Bakso Udang" bahan bakso seafood, bahan saus plum, bakso seafood, cara memasak bakso seafood, resep chinese food bakso seafood, resep saus plum, saus plum, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Selasa, 22 08 2017

Resep Chinese Food : Bakso Seafood

Kategori Artikel : Masakan Asia, Masakan China, Resep Masakan

membasmi-kecoa

Resep Chinese Food Bakso Seafood

Resep Chinese Food : Bakso Seafood

Bahan :

  • 100 gr filet ikan tenggiri/ ekor kuning, cincang halus
  • 100 gr udang kupas, cincang
  • 50 gr daging kepiting/ rajungan matang, suwir-suwir
  • 25 gr lemark ayam, potong kecil sebesar kacang hijau
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 25 gr waterchesnut/ bangkuang, cincang
  • 1 sdt bawang putih halus
  • 3 buah jamur hioko, rendam, cincang
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 butir telur
  • 5 sdm tepung terigu

Saus Plum :

  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdt bawang putih halus
  • 1 sdm saus sambal
  • 4 sdm plum sauce atau 4-6 buah plum kering, ambil dagingnya, haluskan
  • 200 ml air
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya

Cara memasak :

  1. Campur daging ikan, udang, daging kepiting, dan lemak serta semua bahan lainnya. Aduk-aduk dengan tangan dalam gerakan satu arah selama 2 menit hingga lengket. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan agak pipih.
  2. Panaskan minyak, goreng bakso hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat. Masukkan bakso kembali ke minyak panas, goreng lagi sebentar, angkat dan tiriskan.
  3. Saus Plum : Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum aromanya. Masukkan plum sauce, saus sambal, air, gula, dan garam. Masak dengan api kecil hingga mengental dan matang.
  4. Sajikan bakso dengan saus plum.

Baca juga Resep Chinese Food “Angsio Bakso Udang”