Resep Chinese Food : Bakso Ikan Pelangi

Resep Chinese Food : Bakso Ikan Pelangi

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Chinese Food : Bakso Ikan Pelangi Resep Chinese Food : Bakso Ikan Pelangi Cara memasak bakso ikan pelangi, pertama Simpan daging ikan dalam lemari pendingin selama 4 jam. campur daging ikan bersama tepung maizena, putih telur, gula, garam, merica bubuk, minyak goreng, air perasan jahe, air es, dan baking powder. Aduk dengan mikser hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang lengket.
Resep Chinese Food Bakso Ikan Pelangi

Resep Chinese Food : Bakso Ikan Pelangi

Bahan :
  • 250 gr filet ikan tenggiri, keruk dengan sendok
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 putih telur
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam atau sesuai selera
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdm air perasan jahe
  • 2 sdm air es
  • 1 sdt baking powder
  • 3 sdm bangkuang cincang
Untuk Balutan :
  • 2 buah jamur hioko, rendam, iris halus
  • 50 gr daging asap, iris halus
  • 1 butir telur ayam rebus, iris halus
  • 2 batang daun bawang, iris bagian yang hijau
Kuah :
  • 200 ml kaldu
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
Cara memasak :
  1. Simpan daging ikan dalam lemari pendingin selama 4 jam.
  2. Campur daging ikan bersama tepung maizena, putih telur, gula, garam, merica bubuk, minyak goreng, air perasan jahe, air es, dan baking powder. Aduk dengan mikser hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang lengket.
  3. Campur adonan ikan dengan bangkuang, aduk-aduk dengan tangan dalam gerakan satu arah selama 1 menit.
  4. Bentuk menjadi bulatan-bulatan bakso. Gulingkan pada bahan balutan sampai rata sambil ditekan-tekan. Susun dalam wadah tahan panas, kukus selama + 20 menit hingga matang. Angkat.
  5. Kuah : Didihkan kaldu, beri garam. Kentalkan dengan air tepung sagu.
  6. Sajikan bakso kukus dengan disiram kuah di atasnya.
Baca juga Resep Chinese Food "Bakso Seafood" cara memasak bakso, cara memasak bakso ikan, cara memasak kuah bakso ikan, resep bakso ikan. bakso ikan, resep chinese food bakso ikan, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Senin, 18 Desember 2017

Resep Chinese Food : Bakso Ikan Pelangi

Kategori Artikel : Masakan Asia, Masakan China, Resep Masakan

penyerut-jagung

Resep Chinese Food Bakso Ikan Pelangi

Resep Chinese Food : Bakso Ikan Pelangi

Bahan :

  • 250 gr filet ikan tenggiri, keruk dengan sendok
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 putih telur
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam atau sesuai selera
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdm air perasan jahe
  • 2 sdm air es
  • 1 sdt baking powder
  • 3 sdm bangkuang cincang

Untuk Balutan :

  • 2 buah jamur hioko, rendam, iris halus
  • 50 gr daging asap, iris halus
  • 1 butir telur ayam rebus, iris halus
  • 2 batang daun bawang, iris bagian yang hijau

Kuah :

  • 200 ml kaldu
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt tepung sagu, larutkan dengan sedikit air

Cara memasak :

  1. Simpan daging ikan dalam lemari pendingin selama 4 jam.
  2. Campur daging ikan bersama tepung maizena, putih telur, gula, garam, merica bubuk, minyak goreng, air perasan jahe, air es, dan baking powder. Aduk dengan mikser hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang lengket.
  3. Campur adonan ikan dengan bangkuang, aduk-aduk dengan tangan dalam gerakan satu arah selama 1 menit.
  4. Bentuk menjadi bulatan-bulatan bakso. Gulingkan pada bahan balutan sampai rata sambil ditekan-tekan. Susun dalam wadah tahan panas, kukus selama + 20 menit hingga matang. Angkat.
  5. Kuah : Didihkan kaldu, beri garam. Kentalkan dengan air tepung sagu.
  6. Sajikan bakso kukus dengan disiram kuah di atasnya.

Baca juga Resep Chinese Food “Bakso Seafood”