Resep Chinese Food : Bakso Cumi Goreng

Resep Chinese Food : Bakso Cumi Goreng

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Chinese Food : Bakso Cumi Goreng Resep Chinese Food : Bakso Cumi Goreng Cara memasak bakso cumi goreng, pertama Keruk daging ikan menggunakan sendok, simpan dalam lemari pendingin selama 2 jam. Lap kering daging cumi, potong kecil-kecil, haluskan. Simpan dalam lemari es. haluskan daging ikan dan cumi bersama garam menggunakan mikser hingga halus.
Resep Chinese Food Bakso Cumi Goreng

Resep Chinese Food : Bakso Cumi Goreng

Bahan :
  • 150 gr daging ikan ekor kuning
  • 150 gr daging cumi
  • 2 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 150 ml air jahe daun bawang (air dan rendaman 1 sdm potongan daun bawang dan 10 lembar jahe yang di memarkan)
  • Tepung sagu secukupnya
  • 1 butir telur kocok
  • Tepung panir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Cara memasak :
  1. Keruk daging ikan menggunakan sendok, simpan dalam lemari pendingin selama 2 jam.
  2. Lap kering daging cumi, potong kecil-kecil, haluskan. Simpan dalam lemari es.
  3. Haluskan daging ikan dan cumi bersama garam menggunakan mikser hingga halus.
  4. Masukkan gula, merica bubuk, dan baking powder, aduk rata. Masukkan air jahe bawang sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus dimikser hingga lengket. Angkat. Remas-remas adonan dengan tangan selama 1-2 menit.
  5. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan sedang, lalu rendam dalam air es selama 2-3 jam.
  6. Rebus air hingga hangat, masukkan bulatan-bulatan adonan. Masak hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
  7. Gulingkan bakso cumi pada tepung sagu, lumuri dengan kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung panir sampai rata.
  8. Goreng dengan minyak panas sedang hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Baca juga Resep Chinese Food "Angsio Sapo Bakso" bahan bakso, bahan bakso cumi goreng, bahan cumi goreng, cara memasak bakso cumi goreng, memasak bakso, memasak cumi goreng, resep chinese food bakso cumi goreng, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Selasa, 22 08 2017

Resep Chinese Food : Bakso Cumi Goreng

Kategori Artikel : Masakan Asia, Masakan China, Resep Masakan

membasmi-kecoa

Resep Chinese Food Bakso Cumi Goreng

Resep Chinese Food : Bakso Cumi Goreng

Bahan :

  • 150 gr daging ikan ekor kuning
  • 150 gr daging cumi
  • 2 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 150 ml air jahe daun bawang (air dan rendaman 1 sdm potongan daun bawang dan 10 lembar jahe yang di memarkan)
  • Tepung sagu secukupnya
  • 1 butir telur kocok
  • Tepung panir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara memasak :

  1. Keruk daging ikan menggunakan sendok, simpan dalam lemari pendingin selama 2 jam.
  2. Lap kering daging cumi, potong kecil-kecil, haluskan. Simpan dalam lemari es.
  3. Haluskan daging ikan dan cumi bersama garam menggunakan mikser hingga halus.
  4. Masukkan gula, merica bubuk, dan baking powder, aduk rata. Masukkan air jahe bawang sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus dimikser hingga lengket. Angkat. Remas-remas adonan dengan tangan selama 1-2 menit.
  5. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan sedang, lalu rendam dalam air es selama 2-3 jam.
  6. Rebus air hingga hangat, masukkan bulatan-bulatan adonan. Masak hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
  7. Gulingkan bakso cumi pada tepung sagu, lumuri dengan kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung panir sampai rata.
  8. Goreng dengan minyak panas sedang hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Baca juga Resep Chinese Food “Angsio Sapo Bakso”