Resep Chinese Food : Ayam Jamur Kukus
Bahan :
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil, cuci bersih
- 150 gr jamur kancing, iris tipis
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 300 ml kaldu ayam
- 12 butir telur puyuh rebus, kupas
- 2 buah cabai merah, iris
- 150 ml santan kental
Bumbu yang dihaluskan :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm gula pasir
Cara membuat :
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Masukkan ayam, jamur, dan daun bawang, aduk masak hingga ayam berubah warna.
- Tuang kaldu, masak sebentar hingga mendidih. Angkat.
- Siapkan pinggan, tata tumisan ayam, telur puyuh, dan irisan cabai di atasnya. Tuang santan, kukus ke dalam panci pengukus selama 30 menithingga matang. Angkat.
- Sajikan selagi hangat.
Baca juga Resep Chinese Food “Tim Ayam dengan Rebung dan Jamur Hioko“
