Resep Burung Dara Goreng
Bahan :
- 1 ekor burung dara
- Air secukupnya untuk merebus
- 3 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 8 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 sendok makan garam
Cara memasak burung dara goreng :
- Burung dara dibalur air jeruk nipis. Diamkan 1 jam.
- Rebus dengan bahan lain dan bumbu halus sampai lunak.
- Angkat. Tiriskan. Goreng sampai kecokelatan.
Untuk 2 porsi
