Resep Ayam : Ayam Taliwang (Lombok)

Resep Ayam : Ayam Taliwang (Lombok)

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Ayam : Ayam Taliwang (Lombok) Resep Ayam : Ayam Taliwang (Lombok) Resep Ayam : Ayam Taliwang (Lombok), Bahan : 1 ekor ayam kampung muda 2 butir jeruk limau, ambil airnya 1 sdt garam 5 sdm minyak untuk menumis 500 ml air Haluskan : 5 siung bawang putih 20 butir bawang merah 15 buah cabai merah keriting 1 sdt terasi, bakar 2 buah tomat 3 cm kencur 2 sdt garam 2 sdm gula merah, iris Penyedap rasa jika suka Cara membuat : Belah ayam dari bagian bawah dada ke atas, lalu balik badan ayam. Tekan punggung ayam sampai belahan dada ayam terbuka lebar. Lumuri badan ayam dengan air jeruk dan garam. Diamkan selama 25 menit. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan ayam, lalu tuang air. Tutup rapat wajan, masak dengan api kecil sampai ayam matang dan bumbu agak mengering. Bakar ayam sesekali olesi sisa bumbu dan balik. Bakar sampai ayam berwarna kecokelatan dan agak kering. Angkat. Sajikan panas bersama nasi hangat. Untuk 4 porsi Tip : untuk mendapat ayam yang lebih kering, panggang ayam dalam oven terlebih dahulu setelah diungkep, lalu baru di bakar.

Resep Ayam : Ayam Taliwang (Lombok)

Bahan :
    • 1 ekor ayam kampung muda
    • 2 butir jeruk limau, ambil airnya
    • 1 sdt garam
    • 5 sdm minyak untuk menumis
    • 500 ml air
Haluskan :
    • 5 siung bawang putih
    • 20 butir bawang merah
    • 15 buah cabai merah keriting
    • 1 sdt terasi, bakar
    • 2 buah tomat
    • 3 cm kencur
    • 2 sdt garam
    • 2 sdm gula merah, iris
    • Penyedap rasa jika suka
Cara membuat :
    1. Belah ayam dari bagian bawah dada ke atas, lalu balik badan ayam. Tekan punggung ayam sampai belahan dada ayam terbuka lebar. Lumuri badan ayam dengan air jeruk dan garam. Diamkan selama 25 menit.
    2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan ayam, lalu tuang air. Tutup rapat wajan, masak dengan api kecil sampai ayam matang dan bumbu agak mengering. Bakar ayam sesekali olesi sisa bumbu dan balik. Bakar sampai ayam berwarna kecokelatan dan agak kering. Angkat. Sajikan panas bersama nasi hangat.
Untuk 4 porsi Tip : untuk mendapat ayam yang lebih kering, panggang ayam dalam oven terlebih dahulu setelah diungkep, lalu baru di bakar. ayam taliwang lombok, bahan ayam taliwang lombok, bumbu ayam taliwang lombok, cara memasak ayam taliwang lombok, cara membuat ayam taliwang lombok, memasak ayam taliwang lombok, resep ayam taliwang lombok, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Kamis, 14 Desember 2017

Resep Ayam : Ayam Taliwang (Lombok)

Kategori Artikel : Masakan Indonesia, Resep Masakan

penyerut-jagung

Resep Ayam : Ayam Taliwang (Lombok)

Bahan :

    • 1 ekor ayam kampung muda
    • 2 butir jeruk limau, ambil airnya
    • 1 sdt garam
    • 5 sdm minyak untuk menumis
    • 500 ml air

Haluskan :

    • 5 siung bawang putih
    • 20 butir bawang merah
    • 15 buah cabai merah keriting
    • 1 sdt terasi, bakar
    • 2 buah tomat
    • 3 cm kencur
    • 2 sdt garam
    • 2 sdm gula merah, iris
    • Penyedap rasa jika suka

Cara membuat :

    1. Belah ayam dari bagian bawah dada ke atas, lalu balik badan ayam. Tekan punggung ayam sampai belahan dada ayam terbuka lebar. Lumuri badan ayam dengan air jeruk dan garam. Diamkan selama 25 menit.
    2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan ayam, lalu tuang air. Tutup rapat wajan, masak dengan api kecil sampai ayam matang dan bumbu agak mengering. Bakar ayam sesekali olesi sisa bumbu dan balik. Bakar sampai ayam berwarna kecokelatan dan agak kering. Angkat. Sajikan panas bersama nasi hangat.

Untuk 4 porsi

Tip : untuk mendapat ayam yang lebih kering, panggang ayam dalam oven terlebih dahulu setelah diungkep, lalu baru di bakar.