Resep Ayam Pukang

Resep Ayam Pukang

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2016
Resep Ayam Pukang Resep Ayam Pukang Cara memasak ayam pukang pertama Bagi ayam menjadi 4 bagian. Pukul-pukul agar agak pecah lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan lengkuas. Aduk-aduk.
Resep Ayam Pukang

Resep Ayam Pukang

Bahan :
  • 1 ekor ayam
  • 1/sendok teh garam
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 tangkai serai, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas dimemarkan
  • 4 buah belimbing wuluh, dipotong tipis
  • 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 20 gram gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
  • 3 buah cabai merah
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 2 sendok teh ketumbar sangrai
Cara memasak ayam pukang :
  • Bagi ayam menjadi 4 bagian.
Resep Ayam Pukang - Langkah 1
  • Pukul-pukul agar agak pecah lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis.
Resep Ayam Pukang - Langkah 2
  • Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan lengkuas. Aduk-aduk.
Resep Ayam Pukang - Langkah 3
  • Tuang santan sambil diaduk hingga mendidih.
Resep Ayam Pukang - Langkah 4
  • Masukkan ayam dan belimbing wuluh. Bumbui garam dan gula lalu masak sampai ayam lunak dan bumbu meresap sampai sesekali diaduk-aduk.
Resep Ayam Pukang - Langkah 5 Untuk 8 porsi Persiapan 20 menit Lama memasak 45 menit Tip : Pilih kelapa yang tua supaya menghasilkan santan yang gurih, ingat, masak ayam dalam waktu lama supaya gurihnya sampai ke dalam ayam. cara memasak ayam pukang, memasak ayam, memasak ayam pukang, resep ayam, resep ayam pukang, resep pukang, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Minggu, 11 Desember 2016

Resep Ayam Pukang

Kategori Artikel : Masakan Asia, Masakan China, Masakan Indonesia, Resep Masakan

Cara Mudah Membuat Sushi

Resep Ayam Pukang

Resep Ayam Pukang

Bahan :

  • 1 ekor ayam
  • 1/sendok teh garam
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 tangkai serai, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas dimemarkan
  • 4 buah belimbing wuluh, dipotong tipis
  • 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 20 gram gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 buah cabai merah
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 2 sendok teh ketumbar sangrai

Cara memasak ayam pukang :

  • Bagi ayam menjadi 4 bagian.

Resep Ayam Pukang - Langkah 1

  • Pukul-pukul agar agak pecah lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis.

Resep Ayam Pukang - Langkah 2

  • Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan lengkuas. Aduk-aduk.

Resep Ayam Pukang - Langkah 3

  • Tuang santan sambil diaduk hingga mendidih.

Resep Ayam Pukang - Langkah 4

  • Masukkan ayam dan belimbing wuluh. Bumbui garam dan gula lalu masak sampai ayam lunak dan bumbu meresap sampai sesekali diaduk-aduk.

Resep Ayam Pukang - Langkah 5

Untuk 8 porsi
Persiapan 20 menit
Lama memasak 45 menit

Tip : Pilih kelapa yang tua supaya menghasilkan santan yang gurih, ingat, masak ayam dalam waktu lama supaya gurihnya sampai ke dalam ayam.