Resep Ayam : Ayam Penyet

Resep Ayam : Ayam Penyet

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Ayam : Ayam Penyet Resep Ayam : Ayam Penyet Resep Ayam : Ayam Penyet, Bahan : 1 ekor ayam berukuran kecil, potong menjadi 4 bagian 100 ml air 2 tangkai kemangi, ambil daunnya Minyak secukupnya, untuk menggoreng Bumbu ayam : 3 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar 1 cm kunyit 2 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1/2 sdt garam Bahan sambal : 10 buah cabai merah keriting 8 buah cabai rawit merah 1/2 sdt terasi, bakar 2 lembar daun jeruk purut 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula irisan gula merah Cara membuat : Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam, tambahkan jahe dan lengkuas. Campurkan bumbu dengan daging ayam dan air, ungkep hingga daging ayam empuk, angkat, sisihkan. Goreng daging ayam hingga berwarna kecokelatan (jangan terlalu kering). Angkat, tiriskan. Sambal : haluskan semua bahan sambal, masukkan daun kemangi, tumbuk kasar. Masukkan ayam goreng, tekan-tekan (penyet) kedua sisinya hingga sambal menempel pada dagingnya. Sajikan. Tip : ayam penyet lebih nikmat dimakan dengan nasi hangat, sayur asem, dan tempe goreng. Untuk 4 porsi

Resep Ayam : Ayam Penyet

Bahan :
    • 1 ekor ayam berukuran kecil, potong menjadi 4 bagian
    • 100 ml air
    • 2 tangkai kemangi, ambil daunnya
    • Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bumbu ayam :
    • 3 siung bawang putih
    • 1/2 sdt ketumbar
    • 1 cm kunyit
    • 2 cm jahe, memarkan
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 2 lembar daun salam
    • 1/2 sdt garam
Bahan sambal :
    • 10 buah cabai merah keriting
    • 8 buah cabai rawit merah
    • 1/2 sdt terasi, bakar
    • 2 lembar daun jeruk purut
    • 1/2 sdt garam
    • 1/2 sdt gula irisan gula merah
Cara membuat :
    1. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam, tambahkan jahe dan lengkuas. Campurkan bumbu dengan daging ayam dan air, ungkep hingga daging ayam empuk, angkat, sisihkan. Goreng daging ayam hingga berwarna kecokelatan (jangan terlalu kering). Angkat, tiriskan.
    2. Sambal : haluskan semua bahan sambal, masukkan daun kemangi, tumbuk kasar.
    3. Masukkan ayam goreng, tekan-tekan (penyet) kedua sisinya hingga sambal menempel pada dagingnya. Sajikan.
Tip : ayam penyet lebih nikmat dimakan dengan nasi hangat, sayur asem, dan tempe goreng. Untuk 4 porsi ayam penyet, bahan ayam penyet, bumbu ayam penyet, cara memasak ayam penyet, cara membuat ayam penyet, memasak ayam penyet, penyetan ayam, resep ayam penyet, resep penyetan ayam, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Minggu, 20 08 2017

Resep Ayam : Ayam Penyet

Kategori Artikel : Masakan Indonesia, Resep Masakan

membasmi-kecoa

Resep Ayam : Ayam Penyet

Bahan :

    • 1 ekor ayam berukuran kecil, potong menjadi 4 bagian
    • 100 ml air
    • 2 tangkai kemangi, ambil daunnya
    • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu ayam :

    • 3 siung bawang putih
    • 1/2 sdt ketumbar
    • 1 cm kunyit
    • 2 cm jahe, memarkan
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 2 lembar daun salam
    • 1/2 sdt garam

Bahan sambal :

    • 10 buah cabai merah keriting
    • 8 buah cabai rawit merah
    • 1/2 sdt terasi, bakar
    • 2 lembar daun jeruk purut
    • 1/2 sdt garam
    • 1/2 sdt gula irisan gula merah

Cara membuat :

    1. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam, tambahkan jahe dan lengkuas. Campurkan bumbu dengan daging ayam dan air, ungkep hingga daging ayam empuk, angkat, sisihkan. Goreng daging ayam hingga berwarna kecokelatan (jangan terlalu kering). Angkat, tiriskan.
    2. Sambal : haluskan semua bahan sambal, masukkan daun kemangi, tumbuk kasar.
    3. Masukkan ayam goreng, tekan-tekan (penyet) kedua sisinya hingga sambal menempel pada dagingnya. Sajikan.

Tip : ayam penyet lebih nikmat dimakan dengan nasi hangat, sayur asem, dan tempe goreng.

Untuk 4 porsi