Resep Ayam : Ayam Masak Habang (Samarinda)

Resep Ayam : Ayam Masak Habang (Samarinda)

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Ayam : Ayam Masak Habang (Samarinda) Resep Ayam : Ayam Masak Habang (Samarinda) Resep Ayam : Ayam Masak Habang (Samarinda), Bahan : 1/2 ekor ayam broiler, potong menjadi 6 bagian 1/2 sdt asam 1 sdt garam 400 ml santan kental Bumbu yang dihaluskan : 15 buah cabai merah keriting 3 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 cm kunyit 2 cm jahe 1 cm kencur Bumbu lainnya : 1 buah tomat, belah menjadi delapan bagian 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdm gula pasir 1 sdt garam Cara membuat : Campur asam dengan garam, remas-remas, balurkan ke seluruh permukaan ayam, biarkan selama 20 menit. Goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai dan lengkuas hingga harum, masukkan santan dan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih. Masukkan ayam, masak dengan api kecil hingga tomat hancur dan bumbu mengental, angkat. Sajikan. 6 porsi

Resep Ayam : Ayam Masak Habang (Samarinda)

Bahan :
    • 1/2 ekor ayam broiler, potong menjadi 6 bagian
    • 1/2 sdt asam
    • 1 sdt garam
    • 400 ml santan kental
Bumbu yang dihaluskan :
    • 15 buah cabai merah keriting
    • 3 siung bawang putih
    • 4 butir bawang merah
    • 2 cm kunyit
    • 2 cm jahe
    • 1 cm kencur
Bumbu lainnya :
    • 1 buah tomat, belah menjadi delapan bagian
    • 1 batang serai, memarkan
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 1 sdm gula pasir
    • 1 sdt garam
Cara membuat : Campur asam dengan garam, remas-remas, balurkan ke seluruh permukaan ayam, biarkan selama 20 menit. Goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai dan lengkuas hingga harum, masukkan santan dan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih. Masukkan ayam, masak dengan api kecil hingga tomat hancur dan bumbu mengental, angkat. Sajikan. 6 porsi ayam masak habang, ayam masak habang samarinda, bahan ayam masak habang samarinda, bumbu ayam masak habang samarinda, cara memasak ayam masak habang samarinda, cara membuat ayam masak habang samarinda, memasak ayam masak habang samarinda, resep ayam masak habang, resep ayam masak habang samarinda, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Minggu, 24 09 2017

Resep Ayam : Ayam Masak Habang (Samarinda)

Kategori Artikel : Masakan Indonesia, Resep Masakan

agar-bumbu

Resep Ayam : Ayam Masak Habang (Samarinda)

Bahan :

    • 1/2 ekor ayam broiler, potong menjadi 6 bagian
    • 1/2 sdt asam
    • 1 sdt garam
    • 400 ml santan kental

Bumbu yang dihaluskan :

    • 15 buah cabai merah keriting
    • 3 siung bawang putih
    • 4 butir bawang merah
    • 2 cm kunyit
    • 2 cm jahe
    • 1 cm kencur

Bumbu lainnya :

    • 1 buah tomat, belah menjadi delapan bagian
    • 1 batang serai, memarkan
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 1 sdm gula pasir
    • 1 sdt garam

Cara membuat :

Campur asam dengan garam, remas-remas, balurkan ke seluruh permukaan ayam, biarkan selama 20 menit. Goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai dan lengkuas hingga harum, masukkan santan dan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih. Masukkan ayam, masak dengan api kecil hingga tomat hancur dan bumbu mengental, angkat. Sajikan.

6 porsi