Resep Ayam : Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resep Ayam : Ayam Bakar Bumbu Rujak

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Ayam : Ayam Bakar Bumbu Rujak Resep Ayam : Ayam Bakar Bumbu Rujak Resep Ayam : Ayam Bakar Bumbu Rujak, Bahan : 1 ekor ayam (berukuran kecil), dipotong menjadi empat bagian 3 sdm minyak, untuk menumis Bumbu : 6 siung bawang putih 6 butir bawang merah 2 cm kunyit 8 buah cabai merah keriting 1/2 sdt terasi 3 cm jahe, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 1 sdt garam 1 sdm gula pasir 500 ml santan Cara membuat : Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai merah, dan terasi. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan santan dan bumbu lainnya. Masak ayam dengan api kecil hingga empuk dan kuah mengental, angkat. Bakar ayam hingga kecokelatan sambil sesekali diolesi bumbu rebusan. Angkat, sajikan dengan sambal terasi atau sisa bumbu rebusan. Untuk 4 porsi Tip : Membakar ayam sebaiknya menggunakan arang batok kelapa agar aromanya lebih harum.

Resep Ayam : Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan :
    • 1 ekor ayam (berukuran kecil), dipotong menjadi empat bagian
    • 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu :
    • 6 siung bawang putih
    • 6 butir bawang merah
    • 2 cm kunyit
    • 8 buah cabai merah keriting
    • 1/2 sdt terasi
    • 3 cm jahe, memarkan
    • 3 cm lengkuas, memarkan
    • 3 lembar daun salam
    • 2 batang serai, memarkan
    • 1 sdt garam
    • 1 sdm gula pasir
    • 500 ml santan
Cara membuat :
    1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai merah, dan terasi. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
    2. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan santan dan bumbu lainnya. Masak ayam dengan api kecil hingga empuk dan kuah mengental, angkat.
    3. Bakar ayam hingga kecokelatan sambil sesekali diolesi bumbu rebusan. Angkat, sajikan dengan sambal terasi atau sisa bumbu rebusan.
Untuk 4 porsi Tip : Membakar ayam sebaiknya menggunakan arang batok kelapa agar aromanya lebih harum. ayam bakar bumbu rujak, ayam bakar rujak, bahan ayam bakar bumbu rujak, bumbu ayam bakar bumbu rujak, cara memasak ayam bakar bumbu rujak, cara membuat ayam bakar bumbu rujak, memasak ayam bakar bumbu rujak, resep ayam bakar bumbu rujak, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Jumat, 15 Desember 2017

Resep Ayam : Ayam Bakar Bumbu Rujak

Kategori Artikel : Masakan Indonesia, Resep Masakan

penyerut-jagung

Resep Ayam : Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan :

    • 1 ekor ayam (berukuran kecil), dipotong menjadi empat bagian
    • 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu :

    • 6 siung bawang putih
    • 6 butir bawang merah
    • 2 cm kunyit
    • 8 buah cabai merah keriting
    • 1/2 sdt terasi
    • 3 cm jahe, memarkan
    • 3 cm lengkuas, memarkan
    • 3 lembar daun salam
    • 2 batang serai, memarkan
    • 1 sdt garam
    • 1 sdm gula pasir
    • 500 ml santan

Cara membuat :

    1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai merah, dan terasi. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
    2. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan santan dan bumbu lainnya. Masak ayam dengan api kecil hingga empuk dan kuah mengental, angkat.
    3. Bakar ayam hingga kecokelatan sambil sesekali diolesi bumbu rebusan. Angkat, sajikan dengan sambal terasi atau sisa bumbu rebusan.

Untuk 4 porsi

Tip : Membakar ayam sebaiknya menggunakan arang batok kelapa agar aromanya lebih harum.