Resep Ayam Asam Pedas

Resep Ayam Asam Pedas

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Ayam Asam Pedas Resep Ayam Asam Pedas Cara memasak ayam asam pedas pertama Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama lima menit. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Kurangi minyak sampai kira-kira tiga sendok makan. Panaskan kembali, tumis bumbu halus sampai matang bersama daun jeruk purut.
Resep Ayam Asam Pedas

Resep Ayam Asam Pedas

Bahan :
  • 1 ekor ayam, potong menurut selera
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam halus
  • minyak untuk menggoreng dan menumis
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 20 ml air
Bumbu yang dihaluskan :
  • 10 buah cabai merah
  • 2 sdm serai iris tipis
  • 1 sdt jahe cincang
  • 1/2 sdt terasi
  • 5 butir kemiri sangrai/ goreng
  • 1 sdt air asam Jawa
  • 1 sdt garam halus
  • 2 sdm gula merah, sisir tipis
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
Cara memasak ayam asam pedas :
  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama lima menit.
  2. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Kurangi minyak sampai kira-kira tiga sendok makan. Panaskan kembali, tumis bumbu halus sampai matang bersama daun jeruk purut.
  4. Masukkan ayam, lalu aduk sampai bumbu rata. Tuangi air dan masak dengan api kecil sampai seluruhnya matang dan kuah mengental.
  5. Angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Untuk 6 orang Daun jeruk purut dapat memberikan aroma yang khas pada masakan. Pilih daun jeruk purut yang masih segar. Daun yang segar dapat disimpan di dalam lemari es sesudah dibungkus dengan plastik yang diberi lubang. cara memasak ayam, cara memasak ayam asam pedas, masak ayam, masak ayam pedas, resep ayam, resep ayam asam pedas, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Kamis, 19 Januari 2017

Resep Ayam Asam Pedas

Kategori Artikel : Masakan Asia, Masakan Indonesia, Resep Masakan

celana-dalam-pelangsing

Resep Ayam Asam Pedas

Resep Ayam Asam Pedas

Bahan :

  • 1 ekor ayam, potong menurut selera
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam halus
  • minyak untuk menggoreng dan menumis
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 20 ml air

Bumbu yang dihaluskan :

  • 10 buah cabai merah
  • 2 sdm serai iris tipis
  • 1 sdt jahe cincang
  • 1/2 sdt terasi
  • 5 butir kemiri sangrai/ goreng
  • 1 sdt air asam Jawa
  • 1 sdt garam halus
  • 2 sdm gula merah, sisir tipis
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara memasak ayam asam pedas :

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama lima menit.
  2. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Kurangi minyak sampai kira-kira tiga sendok makan. Panaskan kembali, tumis bumbu halus sampai matang bersama daun jeruk purut.
  4. Masukkan ayam, lalu aduk sampai bumbu rata. Tuangi air dan masak dengan api kecil sampai seluruhnya matang dan kuah mengental.
  5. Angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Untuk 6 orang

Daun jeruk purut dapat memberikan aroma yang khas pada masakan. Pilih daun jeruk purut yang masih segar. Daun yang segar dapat disimpan di dalam lemari es sesudah dibungkus dengan plastik yang diberi lubang.