Resep Kue Mocha Gateau

Resep Kue Mocha Gateau

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2016
Resep Kue Mocha Gateau Resep Kue Mocha Gateau Cara membuat kue mocha gateau pertama Mentega dan gula pelem dikocok sampai lembut. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok terus. Masukkan campuran tepung, larutkan cokelat dan susu secara bergantian, kocok hingga tercampur rata. Tuang ke dalam dua buah loyang berukuran 23 cm, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan margarin. Panggang dengan api sedang (180oC) selama 30 menit hingga matang.
Resep Kue Mocha Gateau

Resep Kue Mocha Gateau

Bahan :
  • 125 gr mentega
  • 350 gr gula palem
  • 3 butir telur
  • 90 gr cokelat masak
  • 150 gr kacang mede goreng
  • Krim Moka, cara membuatnya pertama, kocok 3 kuning telur hingga naik. Masak 125 gr gula pasir dan 4 sdm air, didihkan selama 3 menit,┬álalu tuang ke dalam kocokan kuning telur sedikit demi sedikit seraya terus dikocok hingga kental. Lakukan ini dalam wadah direndam dalam air dingin. Kocok 250 gr mentega (butter) yang tidak asin hingga lembut. Campuran kocokan kuning telur yang telah dingin sesendok demi sesendok, sampai terbentuk krim mentega yang lembut. Tambahkan 2 sdt kopi instan yang dicampur dengan 1 sdt air aduk kembali sampai tercampur rata.
Bahan diaduk sampai rata :
  • 1 sdm cokelat bubuk
  • 2 sdt kopi instan
  • 110 cc air panas
Bahan diayak jadi satu :
  • 250 gr tepung terigu
  • 2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/4 sdt garam
Bahan dicampur jadi satu :
  • 2 sdt air jeruk nipis
  • 100 cc susu
Cara membuat kue mocha gateau :
  1. Mentega dan gula pelem dikocok sampai lembut. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok terus.
  2. Masukkan campuran tepung, larutkan cokelat dan susu secara bergantian, kocok hingga tercampur rata.
  3. Tuang ke dalam dua buah loyang berukuran 23 cm, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan margarin. Panggang dengan api sedang (180oC) selama 30 menit hingga matang.
  4. Setelah kue dingin, olesi dengan krim moka lalu tangkupkan. Hias dengan cokelat masak yang dicairkan lebih dulu, taburkan kacang mede di seluruh permukaan.
  5. Membuat daun cokelat, oleskan cokelat yang sudah dicairkan ke bawah permukaan daun mawar/ kembang sepatu.
  6. Lepaskan hati-hati setelah membeku.
Untuk : + 16 potong bahan kue mocha, cara membuat kue mocha, cara membuat kue mocha gateau, kue mocha, membuat kue mocha, resep kue mocha, resep kue mocha gateau, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Minggu, 11 Desember 2016

Resep Kue Mocha Gateau

Kategori Artikel : Resep Kue

Cara Mudah Membuat Sushi

Resep Kue Mocha Gateau

Resep Kue Mocha Gateau

Bahan :

  • 125 gr mentega
  • 350 gr gula palem
  • 3 butir telur
  • 90 gr cokelat masak
  • 150 gr kacang mede goreng
  • Krim Moka, cara membuatnya pertama, kocok 3 kuning telur hingga naik. Masak 125 gr gula pasir dan 4 sdm air, didihkan selama 3 menit,┬álalu tuang ke dalam kocokan kuning telur sedikit demi sedikit seraya terus dikocok hingga kental. Lakukan ini dalam wadah direndam dalam air dingin. Kocok 250 gr mentega (butter) yang tidak asin hingga lembut. Campuran kocokan kuning telur yang telah dingin sesendok demi sesendok, sampai terbentuk krim mentega yang lembut. Tambahkan 2 sdt kopi instan yang dicampur dengan 1 sdt air aduk kembali sampai tercampur rata.

Bahan diaduk sampai rata :

  • 1 sdm cokelat bubuk
  • 2 sdt kopi instan
  • 110 cc air panas

Bahan diayak jadi satu :

  • 250 gr tepung terigu
  • 2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/4 sdt garam

Bahan dicampur jadi satu :

  • 2 sdt air jeruk nipis
  • 100 cc susu

Cara membuat kue mocha gateau :

  1. Mentega dan gula pelem dikocok sampai lembut. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok terus.
  2. Masukkan campuran tepung, larutkan cokelat dan susu secara bergantian, kocok hingga tercampur rata.
  3. Tuang ke dalam dua buah loyang berukuran 23 cm, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan margarin. Panggang dengan api sedang (180oC) selama 30 menit hingga matang.
  4. Setelah kue dingin, olesi dengan krim moka lalu tangkupkan. Hias dengan cokelat masak yang dicairkan lebih dulu, taburkan kacang mede di seluruh permukaan.
  5. Membuat daun cokelat, oleskan cokelat yang sudah dicairkan ke bawah permukaan daun mawar/ kembang sepatu.
  6. Lepaskan hati-hati setelah membeku.

Untuk : + 16 potong