Resep Kue : Kue Bolu Cokelat Lembut

Resep Kue : Kue Bolu Cokelat Lembut

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Kue : Kue Bolu Cokelat Lembut Resep Kue : Kue Bolu Cokelat Lembut Cara membuat kue bolu cokelat lembut Olesi loyang bundar 20 cm dengan margarin, alasi dasarnya dengan kertas roti, semir dengan margarin. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan tepuang maizena. Sisihkan.
Resep Kue Bolu Cokelat Lembut

Resep Kue : Kue Bolu Cokelat Lembut

Bahan :
  • 75 g tepung terigu self-raising *)
  • 25 g cokelat bubuk
  • 2 sdm tepung maizena
  • 3 butir telur ayam
  • 1 sdt esens vanili
  • 150 g gula pasir halus
  • 1 sdm madu
  • 1 sdm air mendidih
Olesan, aduk hingga larut :
  • 100 ml air panas
  • 3 sdm gula pasir
Krim Kopi :
  • 300 ml krim kental **)
  • 1 sdm gula bubuk
  • 1 sdt kopi bubuk instan
  • 1 sdm Tia Maria (dapat dihilangkan) ***)
Hiasan :
  • 200 g cokelat masak pekat, serut kasar
Cara membuat kue bolu cokelat lembut :
  1. Olesi loyang bundar 20 cm dengan margarin, alasi dasarnya dengan kertas roti, semir dengan margarin.
  2. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan tepuang maizena. Sisihkan.
  3. Kocok telur dan esens vanili hingga kental dan mengembang.
  4. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil kocok terus hingga gula larut dan kental.
  5. Tambahkan campuran terigu, aduk hingga rata.
  6. Masukkan madu dan air, aduk kembali hingga rata.
  7. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
  8. Panggang dalam oven panas 180oC selama 35 menit hingga kecokelatan dan matang. Angkat. Keluarkan dari loyang dan dinginkan.
  9. Krim Kopi : Campur semua bahan menjadi satu. Kocok dengan mixer hingga kental dan rata.
  10. Penyelesaian : Belah cake membujur menjadi 3 bagian.
  11. Siram dengan bahan olesan hingga rata.
  12. Olesi bekas belahannya dengan Krim Kopi hingga rata.
  13. Hiasi cake dengan sisa krim kopi dan cokelat serut. Sajikan.
Untuk 12 potong ***) Tia Maria adalah liqueur atau minuman beralkohol yang berasal dari rum dengan aroma rempah. Berwarna agak kecokelatan dan dijual dalam kemasan botol. Jika tidak ada, bisa diganti dengan rum. Baca juga "Kue Cokelat Keping Jagung" bahan kue bolu cokelat, cara membuat kue bolu cokelat lembut, kue bolu cokelat, kumpulan resep kue, resep kue bolu cokelat, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Minggu, 20 08 2017

Resep Kue : Kue Bolu Cokelat Lembut

Kategori Artikel : Resep Kue

membasmi-kecoa

Resep Kue Bolu Cokelat Lembut

Resep Kue : Kue Bolu Cokelat Lembut

Bahan :

  • 75 g tepung terigu self-raising *)
  • 25 g cokelat bubuk
  • 2 sdm tepung maizena
  • 3 butir telur ayam
  • 1 sdt esens vanili
  • 150 g gula pasir halus
  • 1 sdm madu
  • 1 sdm air mendidih

Olesan, aduk hingga larut :

  • 100 ml air panas
  • 3 sdm gula pasir

Krim Kopi :

  • 300 ml krim kental **)
  • 1 sdm gula bubuk
  • 1 sdt kopi bubuk instan
  • 1 sdm Tia Maria (dapat dihilangkan) ***)

Hiasan :

  • 200 g cokelat masak pekat, serut kasar

Cara membuat kue bolu cokelat lembut :

  1. Olesi loyang bundar 20 cm dengan margarin, alasi dasarnya dengan kertas roti, semir dengan margarin.
  2. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan tepuang maizena. Sisihkan.
  3. Kocok telur dan esens vanili hingga kental dan mengembang.
  4. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil kocok terus hingga gula larut dan kental.
  5. Tambahkan campuran terigu, aduk hingga rata.
  6. Masukkan madu dan air, aduk kembali hingga rata.
  7. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
  8. Panggang dalam oven panas 180oC selama 35 menit hingga kecokelatan dan matang. Angkat. Keluarkan dari loyang dan dinginkan.
  9. Krim Kopi : Campur semua bahan menjadi satu. Kocok dengan mixer hingga kental dan rata.
  10. Penyelesaian : Belah cake membujur menjadi 3 bagian.
  11. Siram dengan bahan olesan hingga rata.
  12. Olesi bekas belahannya dengan Krim Kopi hingga rata.
  13. Hiasi cake dengan sisa krim kopi dan cokelat serut. Sajikan.

Untuk 12 potong

***) Tia Maria adalah liqueur atau minuman beralkohol yang berasal dari rum dengan aroma rempah. Berwarna agak kecokelatan dan dijual dalam kemasan botol. Jika tidak ada, bisa diganti dengan rum.

Baca juga Resep Kue Kering “Kue Cokelat Keping Jagung”