Resep Kue : Blackforest Caramel Cream

Resep Kue : Blackforest Caramel Cream

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Kue : Blackforest Caramel Cream Resep Kue : Blackforest Caramel Cream Resep Kue : Blackforest Caramel Cream, Bahan cake : 10 kuning telur 4 putih telur 150 gr gula pasir 75 gr tepung terigu protein sedang 25 gr cokelat bubuk 15 gr susu bubuk 1/2 sdt baking powder 125 gr margarin 1 sdt cokelat pasta Bahan cream caramel : 100 gr krim bubuk 200 ml air es 75 gr gula pasir 200 ml susu cair hangat 25 gr maizena 100 gr milk cooking chocolate, potong-potong 1/4 sdt garam 2 kuning telur, kocok lepas 5 lembar gelatin, rendam, peras Bahan isi : 200 gr dark ceri, belah dua Bahan sirup (aduk rata) : 1 sdm gula pasir 1 sdm air panas 2 sdm rhum Bahan toping : 150 gr dark cooking chocolate, serut lebar Cara membuat : Oleskan margarin pada 2 buah loyang diameter 22 cm tinggi 3 cm. Alasi kertas roti. Sisihkan. Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Panaskan margarin sampai meleleh. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke kocokan telur sambil diaduk perlahan. Tuang di loyang yang sudah disiapkan. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 190 derajar Celcius sampai matang. Cream caramel, kocok krim bubuk dan air es sampai setengah mengembang. Dinginkan dalam lemari es. Gosongkan gula pasir. Masukkan susu cair. Aduk sampai larut. Angkat. Aduk rata campuran susu, maizena, dan garam. Rebus sambil diaduk di atas api sedang sampai kental. Tambahkan milk cooking chocolate. Aduk sampai larut. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai matang. Tambahkan gelatin. Aduk sampai larut. Angkat. Tuang sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan. Ambil selembar cake. Oleskan bahan sirup. Oleskan cream karamel. Tata dark ceri. Tutup dengan cake. Oles dengan bahan sirup. Tutup seluruh permukaan cake dengan sisa cream. Dinginkan dalam lemari es. Tutup seluruh permukaan cake dengan serutan dark cooking chocolate. Untuk 16 potong

Resep Kue : Blackforest Caramel Cream

Bahan cake :
    • 10 kuning telur
    • 4 putih telur
    • 150 gr gula pasir
    • 75 gr tepung terigu protein sedang
    • 25 gr cokelat bubuk
    • 15 gr susu bubuk
    • 1/sdt baking powder
    • 125 gr margarin
    • 1 sdt cokelat pasta
Bahan cream caramel :
    • 100 gr krim bubuk
    • 200 ml air es
    • 75 gr gula pasir
    • 200 ml susu cair hangat
    • 25 gr maizena
    • 100 gr milk cooking chocolate, potong-potong
    • 1/4 sdt garam
    • 2 kuning telur, kocok lepas
    • 5 lembar gelatin, rendam, peras
Bahan isi :
    • 200 gr dark ceri, belah dua
Bahan sirup (aduk rata) :
    • 1 sdm gula pasir
    • 1 sdm air panas
    • 2 sdm rhum
Bahan toping :
    • 150 gr dark cooking chocolate, serut lebar
Cara membuat :
    1. Oleskan margarin pada 2 buah loyang diameter 22 cm tinggi 3 cm. Alasi kertas roti. Sisihkan.
    2. Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
    3. Panaskan margarin sampai meleleh. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke kocokan telur sambil diaduk perlahan.
    4. Tuang di loyang yang sudah disiapkan.
    5. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 190 derajar Celcius sampai matang.
    6. Cream caramel, kocok krim bubuk dan air es sampai setengah mengembang. Dinginkan dalam lemari es.
    7. Gosongkan gula pasir. Masukkan susu cair. Aduk sampai larut. Angkat.
    8. Aduk rata campuran susu, maizena, dan garam. Rebus sambil diaduk di atas api sedang sampai kental.
    9. Tambahkan milk cooking chocolate. Aduk sampai larut. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai matang. Tambahkan gelatin. Aduk sampai larut. Angkat.
    10. Tuang sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan.
    11. Ambil selembar cake. Oleskan bahan sirup. Oleskan cream karamel. Tata dark ceri. Tutup dengan cake. Oles dengan bahan sirup. Tutup seluruh permukaan cake dengan sisa cream. Dinginkan dalam lemari es.
    12. Tutup seluruh permukaan cake dengan serutan dark cooking chocolate.
Untuk 16 potong bahan kue blackforest caramel cream, blackforest, blackforest caramel cream, campuran bahan kue blackforest caramel cream, campuran kue blackforest caramel cream, cara membuat kue blackforest caramel cream, cara penyajian kue blackforest caramel cream, kue blackforest caramel cream, membuat kue blackforest caramel cream, penyajian kue blackforest caramel cream, resep kue blackforest caramel cream, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Kamis, 14 Desember 2017

Resep Kue : Blackforest Caramel Cream

Kategori Artikel : Resep Kue

penyerut-jagung

Resep Kue : Blackforest Caramel Cream

Bahan cake :

    • 10 kuning telur
    • 4 putih telur
    • 150 gr gula pasir
    • 75 gr tepung terigu protein sedang
    • 25 gr cokelat bubuk
    • 15 gr susu bubuk
    • 1/sdt baking powder
    • 125 gr margarin
    • 1 sdt cokelat pasta

Bahan cream caramel :

    • 100 gr krim bubuk
    • 200 ml air es
    • 75 gr gula pasir
    • 200 ml susu cair hangat
    • 25 gr maizena
    • 100 gr milk cooking chocolate, potong-potong
    • 1/4 sdt garam
    • 2 kuning telur, kocok lepas
    • 5 lembar gelatin, rendam, peras

Bahan isi :

    • 200 gr dark ceri, belah dua

Bahan sirup (aduk rata) :

    • 1 sdm gula pasir
    • 1 sdm air panas
    • 2 sdm rhum

Bahan toping :

    • 150 gr dark cooking chocolate, serut lebar

Cara membuat :

    1. Oleskan margarin pada 2 buah loyang diameter 22 cm tinggi 3 cm. Alasi kertas roti. Sisihkan.
    2. Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
    3. Panaskan margarin sampai meleleh. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke kocokan telur sambil diaduk perlahan.
    4. Tuang di loyang yang sudah disiapkan.
    5. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 190 derajar Celcius sampai matang.
    6. Cream caramel, kocok krim bubuk dan air es sampai setengah mengembang. Dinginkan dalam lemari es.
    7. Gosongkan gula pasir. Masukkan susu cair. Aduk sampai larut. Angkat.
    8. Aduk rata campuran susu, maizena, dan garam. Rebus sambil diaduk di atas api sedang sampai kental.
    9. Tambahkan milk cooking chocolate. Aduk sampai larut. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai matang. Tambahkan gelatin. Aduk sampai larut. Angkat.
    10. Tuang sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan.
    11. Ambil selembar cake. Oleskan bahan sirup. Oleskan cream karamel. Tata dark ceri. Tutup dengan cake. Oles dengan bahan sirup. Tutup seluruh permukaan cake dengan sisa cream. Dinginkan dalam lemari es.
    12. Tutup seluruh permukaan cake dengan serutan dark cooking chocolate.

Untuk 16 potong