Resep Tenggiri Panggang

Resep Tenggiri Panggang

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2016
Resep Tenggiri Panggang Resep Tenggiri Panggang Cara membuat tenggiri panggang pertama Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, lalu giling sampai halus. Sisihkan. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bawang putih, garam, merica, pala, saus tiram, jahe, daging ikan tenggiri, dan udang kupas. Aduk rata, masak sampai daging berubah warna (setengah matang).
Resep Tenggiri Panggang Resep Tenggiri Panggang Bahan :
  • 300 g daging ikan tenggiri
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 30 ml minyak sayur
  • 50 g bawang bombay, iris halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam halus
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/8 sdt pala bubuk
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 ruas jari jahe, parut halus
  • 100 g udang kupas
  • 150 g tahu kuning (tahu Bandung), haluskan
  • 100 g wortel, kupas, parut halus
  • 2 lembar roti tawar, rendam dengan 75 ml susu cair segar
  • 50 g makaroni berbentuk spiral, rebus hingga matang, angkat, tiriskan
  • 75 ml susu cair segar
  • 3 butir telur ayam
  • 1 sdm mentega, untuk mengoles
  • 20 cm daun seledri, iris halus
  • 50 g udang kupas, haluskan
  • 20 g keju parut
Cara membuat tenggiri panggang :
  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, lalu giling sampai halus. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay sampai harum.
  3. Masukkan bawang putih, garam, merica, pala, saus tiram, jahe, daging ikan tenggiri, dan udang kupas. Aduk rata, masak sampai daging berubah warna (setengah matang).
  4. Masukkan tahu, wortel, roti, makaroni, susu dan 2 butir telur kocok. Aduk rata.
  5. Olesi pinggan tahan panas dengan mentega, tuang 1/2 bagian adonan. Ratakan dan taburi irisan daun seledri. Tuangkan sisa adonan, ratakan.
  6. Taburi atasnya dengan irisan daun seledri. Siram atasnya dengan 1 butir telur kocok. Atur udang di atas permukaan sesuai selera, taburi keju parut.
  7. Panggang dalam oven panas (180oC) selama 45 menit atau hingga matang.
  8. Sajikan dengan kentang goreng dan sambal botol.
Untuk 5 orang TIP : Untuk mendapatkan bentuk makaroni yang bagus, rebus makaroni dengan 1000 ml air. Tambahkan 1 sendok teh garam, dan 2 sendok makan minyak sayur. Angkat, tiriskan dan siram dengan air dingin. cara memasak tenggiri panggang, masakan ikan, resep ikan, resep ikan bakar, resep ikan tenggiri, resep masakan ikan, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Jumat, 02 Desember 2016

Resep Tenggiri Panggang

Kategori Artikel : Resep Jajanan

Cara Mudah Membuat Sushi

Resep Tenggiri Panggang

Resep Tenggiri Panggang

Bahan :

  • 300 g daging ikan tenggiri
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 30 ml minyak sayur
  • 50 g bawang bombay, iris halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam halus
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/8 sdt pala bubuk
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 ruas jari jahe, parut halus
  • 100 g udang kupas
  • 150 g tahu kuning (tahu Bandung), haluskan
  • 100 g wortel, kupas, parut halus
  • 2 lembar roti tawar, rendam dengan 75 ml susu cair segar
  • 50 g makaroni berbentuk spiral, rebus hingga matang, angkat, tiriskan
  • 75 ml susu cair segar
  • 3 butir telur ayam
  • 1 sdm mentega, untuk mengoles
  • 20 cm daun seledri, iris halus
  • 50 g udang kupas, haluskan
  • 20 g keju parut

Cara membuat tenggiri panggang :

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, lalu giling sampai halus. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay sampai harum.
  3. Masukkan bawang putih, garam, merica, pala, saus tiram, jahe, daging ikan tenggiri, dan udang kupas. Aduk rata, masak sampai daging berubah warna (setengah matang).
  4. Masukkan tahu, wortel, roti, makaroni, susu dan 2 butir telur kocok. Aduk rata.
  5. Olesi pinggan tahan panas dengan mentega, tuang 1/2 bagian adonan. Ratakan dan taburi irisan daun seledri. Tuangkan sisa adonan, ratakan.
  6. Taburi atasnya dengan irisan daun seledri. Siram atasnya dengan 1 butir telur kocok. Atur udang di atas permukaan sesuai selera, taburi keju parut.
  7. Panggang dalam oven panas (180oC) selama 45 menit atau hingga matang.
  8. Sajikan dengan kentang goreng dan sambal botol.

Untuk 5 orang

TIP : Untuk mendapatkan bentuk makaroni yang bagus, rebus makaroni dengan 1000 ml air. Tambahkan 1 sendok teh garam, dan 2 sendok makan minyak sayur. Angkat, tiriskan dan siram dengan air dingin.