Resep Jajanan Serabi Oncom

Resep Jajanan Serabi Oncom

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Jajanan Serabi Oncom Resep Jajanan Serabi Oncom Resep Jajanan Serabi Oncom, Bahan : 1/2 butir kelapa yang muda, diparut 250 gram tepung beras yang baru ditumbuk 1 sendok teh peres garam (secukupnya) 450 cc santan dari 1 butir kelapa. Untuk sambal oncom : 2 sendok makan minyak, untuk menumis 3 butir bawang merah dihaluskan 2 siung bawang putih dihaluskan 1/2 cm kencur dihaluskan 5 cabai merah dihaluskan 1 batang serai, dipotong halus dihaluskan garam secukupnya dihaluskan 1 potong oncom, ukuran 5 x 8 x 4 cm, diremas-remas. Cara membuat : Mula-mula buatlah sambal oncom. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumislah semua bahan yang dihaluskan (kecuali oncom) sampai harum baunya. Masukkan oncom ke dalamnya, aduk, dan tumis sampai oncomnya matang benar dan kelihatannya agak kering. Angkat dari atas api dan sisihkan. Selanjutnya peras kelapa muda yang sudah diparut (jangan diberi air). Pisahkan santan kelapa muda dari ampasnya. Ampas kelapa muda jangan dibuang karena dipakai untuk campuran adonan. Campurkan tepung beras, garam dan ampas kelapa muda tadi. Uleni sampai adonan rata benar. Tuangkan sedikit demi sedikit santan kelapa muda, sambil adonan diuleni sampai rata. Terakhir tuangkan 450 cc santan sedikit demi sedikit, sambil adonan dipukul-pukul dengan tangan sampai rata. Sebelum mulai memanggang, panaskan cetakan serabi (yang terbuat dari tanah) di atas bara arang. Olesi dasar cetakan dengan minyak kemiri (2-3 butir kemiri dihaluskan, lalu dibungkus dengan kain tipis). Tuangkan 1 sendok makan adonan ke dalam cetakan yang sudah panas, beri 1 sendok teh sambal oncom, lalu tuangi lagi dengan 1 sendok makan adonan. Tunggu sampai terjadi gelembung-gelembung kecil, baru cetakannya ditutup. Panggang terus sampai serabi matang, dan keluarkan dari cetakan.

Resep Jajanan Serabi Oncom

Bahan :
    • 1/2 butir kelapa yang muda, diparut
    •  250 gram tepung beras yang baru ditumbuk
    •  1 sendok teh peres garam (secukupnya)
    •  450 cc santan dari 1 butir kelapa.
Untuk sambal oncom :
    • 2 sendok makan minyak, untuk menumis
    • 3 butir bawang merah dihaluskan
    • 2 siung bawang putih dihaluskan
    • 1/2 cm kencur dihaluskan
    •  5 cabai merah dihaluskan
    •  1 batang serai, dipotong halus dihaluskan
    •  garam secukupnya dihaluskan
    •  1 potong oncom, ukuran 5 x 8 x 4 cm, diremas-remas.
Cara membuat :
    1. Mula-mula buatlah sambal oncom. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumislah semua bahan yang dihaluskan (kecuali oncom) sampai harum baunya. Masukkan oncom ke dalamnya, aduk, dan tumis sampai oncomnya matang benar dan kelihatannya agak kering. Angkat dari atas api dan sisihkan.
    2. Selanjutnya peras kelapa muda yang sudah diparut (jangan diberi air). Pisahkan santan kelapa muda dari ampasnya. Ampas kelapa muda jangan dibuang karena dipakai untuk campuran adonan.
    3. Campurkan tepung beras, garam dan ampas kelapa muda tadi. Uleni sampai adonan rata benar.
    4. Tuangkan sedikit demi sedikit santan kelapa muda, sambil adonan diuleni sampai rata.
    5. Terakhir tuangkan 450 cc santan sedikit demi sedikit, sambil adonan dipukul-pukul dengan tangan sampai rata.
    6. Sebelum mulai memanggang, panaskan cetakan serabi (yang terbuat dari tanah) di atas bara arang. Olesi dasar cetakan dengan minyak kemiri (2-3 butir kemiri dihaluskan, lalu dibungkus dengan kain tipis).
    7. Tuangkan 1 sendok makan adonan ke dalam cetakan yang sudah panas, beri 1 sendok teh sambal oncom, lalu tuangi lagi dengan 1 sendok makan adonan. Tunggu sampai terjadi gelembung-gelembung kecil, baru cetakannya ditutup. Panggang terus sampai serabi matang, dan keluarkan dari cetakan.
bahan oncom, bahan serabi oncom, cara membuat oncom, cara membuat serabi oncom, jajanan oncom, jajanan serabi, jajanan serabi oncom, membuat oncom, membuat serabi, membuat serabi oncom, oncom, resep jajanan oncom, resep jajanan serabi, resep jajanan serabi oncom, resep oncom, resep serabi, resep serabi oncom, serabi, serabi oncom, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Minggu, 24 09 2017

Resep Jajanan Serabi Oncom

Kategori Artikel : Resep Jajanan

agar-bumbu

Resep Jajanan Serabi Oncom

Bahan :

    • 1/2 butir kelapa yang muda, diparut
    •  250 gram tepung beras yang baru ditumbuk
    •  1 sendok teh peres garam (secukupnya)
    •  450 cc santan dari 1 butir kelapa.

Untuk sambal oncom :

    • 2 sendok makan minyak, untuk menumis
    • 3 butir bawang merah dihaluskan
    • 2 siung bawang putih dihaluskan
    • 1/2 cm kencur dihaluskan
    •  5 cabai merah dihaluskan
    •  1 batang serai, dipotong halus dihaluskan
    •  garam secukupnya dihaluskan
    •  1 potong oncom, ukuran 5 x 8 x 4 cm, diremas-remas.

Cara membuat :

    1. Mula-mula buatlah sambal oncom. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumislah semua bahan yang dihaluskan (kecuali oncom) sampai harum baunya. Masukkan oncom ke dalamnya, aduk, dan tumis sampai oncomnya matang benar dan kelihatannya agak kering. Angkat dari atas api dan sisihkan.
    2. Selanjutnya peras kelapa muda yang sudah diparut (jangan diberi air). Pisahkan santan kelapa muda dari ampasnya. Ampas kelapa muda jangan dibuang karena dipakai untuk campuran adonan.
    3. Campurkan tepung beras, garam dan ampas kelapa muda tadi. Uleni sampai adonan rata benar.
    4. Tuangkan sedikit demi sedikit santan kelapa muda, sambil adonan diuleni sampai rata.
    5. Terakhir tuangkan 450 cc santan sedikit demi sedikit, sambil adonan dipukul-pukul dengan tangan sampai rata.
    6. Sebelum mulai memanggang, panaskan cetakan serabi (yang terbuat dari tanah) di atas bara arang. Olesi dasar cetakan dengan minyak kemiri (2-3 butir kemiri dihaluskan, lalu dibungkus dengan kain tipis).
    7. Tuangkan 1 sendok makan adonan ke dalam cetakan yang sudah panas, beri 1 sendok teh sambal oncom, lalu tuangi lagi dengan 1 sendok makan adonan. Tunggu sampai terjadi gelembung-gelembung kecil, baru cetakannya ditutup. Panggang terus sampai serabi matang, dan keluarkan dari cetakan.